Amigos míos, hace algún tiempo compartí con ustedes mi guía de Lingao y Baimajing. Mi viaje al oeste de Hainan finalmente llegó a la última parada en el este, una ciudad costera limpia. Aunque se llama Dongfang, está en el punto más occidental de Hainan.
Al igual que la ciudad isleña tropical que imaginé, tiene sol ilimitado, olas azules y cocoteros por toda la ciudad. Las personas con un temperamento informal se sientan en la tienda de té de papá todo el día.
En una ciudad con su propio ritmo pausado, los pasos de la gente se vuelven perezosos.
Desde el punto de vista climático, el este tiene un clima oceánico monzónico tropical, y es una vertiente de sotavento con la montaña Wuzhi a sus espaldas, que es seca y menos lluviosa. Debido a esto, incluso cuando el norte ha caído en un frío invierno, todavía hay sol aquí, e incluso la saturación del cielo es mucho mayor.
Cuando pienso en la temperatura promedio de 20 ℃, no puedo esperar para hacer las maletas e ir allí de nuevo.
La ciudad de Dongfang está muy cerca del mar. Son las únicas tres ciudades de Hainan cuyas áreas urbanas están justo a la orilla del mar (las otras dos son Haikou y Sanya. Puedes ver el mar azul a una distancia). Algunos pasos aquí. La convicción a menudo me da una gran sensación de seguridad.
En términos de costo de vida, Dongfang es la base de producción más grande en la provincia de Hainan, por lo que los precios de las frutas y verduras son extremadamente baratos, incluso un tercio de los de Haikou o Sanya.
Después de ver la infinidad de mariscos de temporada en el bullicioso puerto pesquero de Hachisho y de encontrar varios encurtidos, salsas de chile y frutas tropicales en el mercado húmedo, descubrirá que puede comerlo todo en su estómago. y la felicidad están aquí bien surtidas.
El cochinillo asado oriental, el espectáculo del puerto oriental y el té de papá son representantes de los glotones que me hacen pisotear.
No es de extrañar que sea una ciudad preferida por la gente del noreste que viene a Hainan a pasar el invierno como aves migratorias. Es tan exagerado que incluso hay un mercado especial de verduras del noreste en el área urbana (que es). también súper fácil de visitar).
En términos de transporte, Dongfang también es conveniente. Puedes llegar a Dongfang tomando el tren de alta velocidad alrededor de la isla en 1 hora y 40 minutos desde Haikou y 1 hora desde Sanya. A continuación, comencemos a comprar conmigo en el Este ~
Guía para comer en el Este
Cochinillo asado en la tienda de la Cuarta Semana
En Hainan, Lin Es famoso el cochinillo asado. Pero he visto a muchas personas expresar su descontento en nombre del Cochinillo Asado Oriental antes, pidiendo pelea. No es mi intención iniciar una pelea, pero cuando llego al cochinillo asado oriental, naturalmente quiero probarlo.
Las tiendas de cochinillos asados orientales se concentran básicamente cerca del puerto pesquero de Basho. Esta calle de cochinillos asados se puede desbloquear después de visitar el puerto pesquero. Cuando fui al lugar y eché un vistazo, la escena era bastante salvaje.
Los lechones se están asando en la estufa de carbón en la calle. La piel se ha vuelto marrón y, si se mira con atención, se filtra un ligero aroma a carbón mezclado con aroma a carne. flota débilmente en el aire.
El Cochinillo Asado Oriental utiliza lechones de más de 40 días de edad y más jóvenes que los lechones de Lingao. No se hornea en una ola temprano en la mañana y luego se agota, sino que se vende y hornea durante todo el día. El precio realmente no es barato, 200 yuanes por malicioso todavía escasean y cuesta más de 300 comprar un plato tan pequeño.
Al asar, el chef unta constantemente la carne de cerdo con aceite. El aceite se calentará rápidamente después de asarla con carbón, por lo que la piel quedará crujiente.
Pero la carne magra del interior sigue siendo muy tierna y no sabe nada mal. También hay una fina capa de grasa entre la piel y la carne magra. El asado lento a fuego de carbón elimina el exceso de grasa, haciendo que la carne grasa sea fragante pero no grasosa.
Cuando le das un mordisco, incluso rebosa abundante jugo. ¡Esta carne no te hará sentir grasosa en absoluto, es crujiente, regordeta y tan deliciosa que querrás gritar!
Me alegro secretamente de no vivir en Oriente, de lo contrario lo haría. Realmente pierdo mi billetera.
Dad's Tea Shop
Dad's Tea es el nombre del té de la mañana en Hainan. A finales del siglo XIX, los chinos de ultramar de Hainan que regresaron a casa trajeron los hábitos de consumo de té del sudeste asiático a sus lugares de origen, y surgió este tipo de casa de té de fusión que ofrecía té y café, así como diversos refrigerios chinos y occidentales. .
La mayoría de las personas que pasan tiempo en casas de té entre semana son padres mayores (el término que usan los habitantes de Hainan para referirse a las personas mayores), por lo que el nombre de Dad's Tea simplemente desaparece.
La atmósfera de tomar el té de papá en Oriente también es muy fuerte. Hay tantas tiendas de té en las dos calles que giran desde Jiefang West Road hasta la estación Basuo. Mesa tras mesa en la calle están llenas de gente bebiendo té.
Mi sensación más intuitiva es que la concentración de hombres en esta calle es demasiado alta y me siento muy estresado cuando paso.
Los lugareños van a una tienda de té a desayunar, piden una taza de té, algunos bocadillos y pan, y un grupo de hermanos mayores pueden sentarse en la tienda bebiendo té y charlando toda la mañana. El té no es especial, normalmente es sólo una taza de té popular que cuesta unos pocos yuanes y los bocadillos también son muy económicos.
Por recomendación de un local, fui a Huiwei Meixin Tea Shop.
Pedí una taza de té con leche. La práctica local es verter leche en la tetera. También te darán una taza pequeña de azúcar blanca, para que puedas controlar tú mismo el dulzor.
El pan también es de estilo tradicional, pero todos son de elaboración propia. Cuando se agota un cajón, se saca uno nuevo. Pedí un panecillo de coco. El pan estaba tierno y cubierto con una capa de coco. Me recuerda la satisfacción que sentía al comer leche de coco cuando era niño.
La temperatura en el este por la mañana es de 25 grados, el sol no es fuerte y es muy cómodo sentarse al borde de la carretera y disfrutar del viento. Nadie tenía prisa y todos se sentaron tranquilos.
Si consideras que los hombres de Hainan son ociosos debido a la popularidad de Dad's Tea Shop, entonces no lo admitirán.
Charlé brevemente con los papás que me rodean. Su sensación general es que en Hainan hace calor y, por lo general, van a trabajar cuando hace frío cuando el sol brilla demasiado durante el día. . Tomé un descanso para tomar el té.
Apariencia de ahorcados
A los orientales les encanta comer apariencia, y la apariencia de Hong Kong es la más famosa aquí.
En la ciudad de Dongfang, si quieres comer un sabor auténtico, puedes ir al restaurante Meihuagang Menshang. La persona que hace el negocio es la hermana Meihua de Hong Kong Gate. Ha estado vendiendo este plato de fideos durante muchos años. La operación a largo plazo ha acumulado un grupo de clientes habituales, ávidos del sabor de este cuenco.
Aunque se llaman fideos, su base en realidad son fideos planos de arroz. Se agrega camote en polvo a la marinada para que quede muy espesa. La marinada espesa hace que los fideos de arroz sean más suaves y fáciles de tragar.
De todos los ingredientes, creo que lo más especial es la adición de dos cucharadas de sésamo en polvo y maní triturado. Después de remover bien, cada trozo de fideos de arroz se cubre con finas semillas de sésamo y maní. .
El sabor general de los fideos es dulce, pero debido a que hay tantos ingredientes, no se siente demasiado dulce. El chucrut que se esconde en el interior es de un tipo diferente, con un sabor ligeramente amargo pero no demasiado. De vez en cuando comer un palillo te hará sentir muy renovado.
Después de comer, todavía queda un sabor amargo persistente entre los labios y los dientes, así como una mezcla de sabor salado y dulce debido a la salmuera.
Lin Ji Bao Luo Noodles
Lin Ji Bao Luo Noodles también es una antigua tienda. La gente viene a comer platos de fideos en diferentes momentos del día.
El polvo de los fideos Baoluo es más espeso que el de los fideos Hainan. También está hecho de arroz. Tiene un aspecto redondo y blanco y la marinada será más dulce.
Al igual que otros fideos hainaneses, también viene en versión sopa y en versión marinada en seco, y yo elegí esta última. Los completos fideos Baoluo de 15 yuanes tienen más de 10 ingredientes, incluidos calamares rallados, cecina de res, maní, brotes de bambú encurtidos, etc. Y puedes conseguir una bola de sepia y una bola de ternera adicionales a partir de 15 yuanes.
La marinada del polvo de Baoluo es marrón, muy espesa y la textura es como el polvo de raíz de loto. Hay mucha marinada y casi todo el plato de fideos está empapado en ella. Cada vez que das un mordisco, sentirás la textura espesa parecida a un gel en la boca.
El polvo también está espolvoreado con finas semillas de sésamo blancas, lo que lo hace muy fragante cuando lo muerdes de vez en cuando al comer los fideos.
Zhang Kee Coffee
Los restaurantes antiguos que se toman en serio la preparación de comida tienen su propia personalidad. Zhangji Coffee está escondido en un pequeño callejón junto a Dad Tea Street.
Solo se puede ver un discreto cartel de tienda al costado de la carretera. Al entrar, la tienda está ubicada en la antigua casa oriental más tradicional.
Solo hacen negocios con el té de la tarde. Ir a la tienda a tomar una taza de café y tomar una tostada es una tradición de la vieja escuela.
Los granos de café son café Xinglong producido localmente en Hainan. El método de la vieja escuela consiste en agregar una cucharada de leche condensada al líquido del café. Recuerde revolverlo uniformemente con una cuchara antes de beber. rico y suave.
Las tostadas occidentales también son deliciosas. El pan remojado en huevo líquido tiene un sabor muy salado y suave.
Antes de salir, también puedes traer un vaso de agua salada vieja. Lao Yanyan es el agua favorita de los hainaneses para aliviar el calor del verano y está disponible en muchas tiendas de té con leche. En comparación, el enfoque de Zhangji Coffee es más tradicional.
Como no hay presión para producir en lotes, su sal antigua es sal que lleva más de 10 años almacenada. Las frutas también son de temporada, recién cortadas, sin almíbar ni aditivos, y. Es bebible con el sabor más tradicional de la limonada vieja de maracuyá.
Chaoqing Tonic de la antigua estación de tren
El hijo del propietario tiene 22 años y lleva 21 elaborando Chaoqing Tonic. Como muchas personas en la costa, originalmente era pescador y generalmente vagaba por el mar con barcos de pesca. Pero después de que nació el niño, aprendió nuevamente el oficio y regresó a vivir en la isla.
La tienda Qingbu Liang abre por la noche (horario comercial de 16:30 a 01:00), una pequeña tienda que da a la calle. Hay tónicos de leche de coco clásicos y tónicos de agua azucarada. Además, también se pueden convertir otras aguas azucaradas en hielo salteado.
Pedí un plato salteado con ingredientes básicos como frijoles mungo, dátiles rojos y taro. Por cierto, la costumbre local es añadir leche condensada, si crees que está demasiado dulce, puedes avisar al jefe con antelación.
Pronto, un plato de sopa salteada fue amontonado en una pequeña montaña y llevado a la mesa. La leche de coco está recién exprimida ese día y tiene un rico sabor, y los ingredientes de frutas también son muy frescos.
Los ingredientes son suficientes, el sabor es bueno y la textura es densa. En la noche ligeramente bochornosa, una comida refrescante y refrescante ingresa al estómago y el calor se disipa gradualmente.
Guía de senderismo oriental
Puerto pesquero de Basuo
Cuando se encuentra en el este, el puerto pesquero central de Dongfang Bazhuo, uno de los tres principales puertos pesqueros centrales de Hainan, no puede ser extrañado.
El puerto de Basho está ubicado en la costa noroeste de la ciudad de Dongfang y es un puerto abierto nacional de primera clase. El puerto está formado por la zona portuaria antigua, la zona portuaria nueva y la zona portuaria pesquera. Actualmente hay 16 atracaderos, incluidos 9 de más de 10.000 toneladas, lo que es bastante grande.
La pesca es muy importante en la época de marea alta y baja. Cuando la marea está alta, se echan las redes y se recogen las redes cuando la marea está baja. Son alrededor de las 4 de la tarde cuando se produce una gran cantidad de pesca. Los barcos de pesca regresan al puerto. Es la época de mayor actividad para elegir esta hora (diferentes estaciones). Los horarios de marea alta y baja son diferentes, por lo que puedes preguntar con antelación cuando vayas).
Los barcos pesqueros están amarrados en el puerto. Sólo mirar esta escena es bastante espectacular. Los barcos de pesca son el medio de transporte de la población local. Algunas personas compran arroz, harina, cereales, aceites y otras necesidades para subir a los barcos. La tripulación toma un barco lleno de personas y se marcha.
Pero todavía era temprano cuando llegué y no había muchos puestos. Había algunos pescadores vendiendo su pescado y camarones cosechados en pequeñas cestas de bambú.
Si compras mariscos, puedes ir a una tienda de procesamiento de mariscos cercana para procesarlos. La tarifa de procesamiento está claramente marcada. Tomé una foto para tu referencia.
Mercado de Changshun
Si preguntas a los lugareños sobre el mercado de alimentos del noreste, básicamente te dirigirán al mercado de Changshun.
El sol interminable en Hainan ha atraído a muchas personas del noreste a comprar casas, pero es difícil seguir las costumbres locales con el estómago local que llevan consigo. Todavía les faltan los panqueques. cebollas verdes y fideos guisados con repollo que crecieron comiendo. Así que existe este mercado de verduras donde los comerciantes y clientes son principalmente nordestinos.
La mayoría de las verduras aquí indicarán su lugar de origen. Las cebollas verdes Shandong Zhangqiu, el repollo Harbin Acheng, las berenjenas verdes del noreste y las patatas Mudanjiang están marcadas con etiquetas de Shandong. El sabor de la ciudad natal es irresistible. ven aquí.
Hay muchos puestos de frutas. La pitahaya de temporada, la maracuyá, la chirimoya, el mango, etc. son estilos comunes en varios puestos.
Presté atención a los precios. Las sandías cuestan 2 yuanes por gato, los plátanos cuestan 2,5 yuanes por gato y las naranjas verdes Qiongzhong cuestan 10 yuanes por 3 gatos. Los precios son bastante buenos, y si los compras. aquí, se pueden entregar directamente a su casa.
Básicamente, cada puesto dirá embalaje profesional y envío a todo el país, y el envío gratuito está disponible para pedidos superiores a 10 kilogramos.
Yu Lin Chau
Por la tarde, dirígete a Yu Lin Chau para contemplar la puesta de sol en la costa oeste. No está lejos de la ciudad de Dongfang y se puede llegar en taxi en unos 10 minutos.
Ya en el año 40 del reinado del emperador Kangxi en la dinastía Qing, había sido catalogado como uno de los lugares escénicos de Hainan. Este es el punto más occidental de la masa continental de la isla de Hainan y el mejor lugar para contemplar la puesta de sol.
Esta es una colina rocosa rodeada por el mar por tres lados. El faro blanco es un importante faro de navegación en el golfo de Beibu y el símbolo de la ciudad de Dongfang.
El mar azul de Klein y el atardecer naranja son los elementos costeros más clásicos. Además, la vista del atardecer aquí es amplia y puedes ver el atardecer directamente frente a ti.
El viento del oeste procedente del mar es constante durante todo el año. En la playa de Yulinzhou, no muy lejos hay dieciocho enormes molinos de viento, que se han convertido en un paisaje costero.
Además, hay muchas aldeas interesantes en la ciudad de Dongfang. No tuve tiempo de ir, pero las enumeraré aquí primero. Si está interesado, puede hacer arreglos.
Gangmen Village
Gangmen Village es un pequeño pueblo de pescadores en la costa este. Está muy cerca del mar. Aquí es la vida diaria abrir la ventana y ver el mar. Desde el punto de vista de la apariencia, también será más auténtico. Los pescadores navegan hacia el mar todos los días para pescar y luego regresan a la orilla para secar el pescado, que es el día a día del pueblo pesquero.
Foto de la mamá de @Dewen Xiaojuan
Si estás interesado en la vida original de los pescadores, deberías poder encontrar muchas sorpresas aquí. Este es también el lugar de nacimiento de la apariencia antes mencionada. La apariencia de Gangmen Fangyi es una marca local reconocida y consagrada.
Picture@南西gengdu
Aldea Baicha
La aldea Baicha es una aldea Li ubicada en el municipio de Jiangbian, ciudad de Dongfang. La casa con forma de barco es una vivienda característica del pueblo Li en Hainan. Como su nombre indica, la casa con techo de paja parece un barco invertido.
Hay 81 casas con forma de barco en Baicha Village, que también es uno de los pueblos naturales con casas con forma de barco más completos de Hainan.
Al entrar en el último pueblo antiguo del grupo étnico Li, la atmósfera original y misteriosa golpea tu cara. Aquí no hay comercialización, sólo cocoteros y casas antiguas que crecen por todas partes. Si abres tu imaginación, aún puedes imaginar la vida del pueblo Li.
Exian Ridge
Antes solo sabía que Guangxi tiene una alta concentración de accidentes geográficos kársticos, pero de hecho los hainaneses también tienen su propio paisaje de Guilin: Erxian Ridge. Las montañas y los ríos son ondulados, el temperamento es muy brillante y uno se siente como si estuviera soñando con Guangxi.
Imagen @July Pink Blue
Los amigos amantes del aire libre ya han puesto sus ojos en esta tierra del tesoro, y todavía hay muchas personas que vienen al campamento en coche.
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Finalmente, te daré un resumen de mi ruta de paseo por la ciudad en el Este.
Aparece en Oriental Port Gate o Bao Luo Fan. Tienda de té de papá Mercado de Changshun Cochinillo asado oriental Puerto pesquero de Basuo Café Zhangji Antigua estación de tren de Yulinzhou Salteado y refrescante
Después de un día organizado así, el contenido es bastante rico ~ En esta ciudad que sabe cómo ¡Sé feliz, me hace sentir a gusto! ¡El terreno es plano!
/Consejos de viaje/
Transporte: Hay una estación de tren de alta velocidad en Dongfang. Horas en tren de alta velocidad desde Haikou y 1 hora en tren de alta velocidad desde Sanya.
Alojamiento: No hay muchos hoteles de alta estrella en la ciudad de Dongfang. Puedes alojarte en Viena, el hotel Bauhinia, el hotel Bormann, el hotel Four Seasons Aesthetics, etc.