1. Explicación básica
Los mariscos, también conocidos como mariscos, se refieren a platos elaborados a partir de animales marinos, como pescado, camarones, mariscos, etc. Si bien las criaturas marinas, como las algas marinas, a menudo se cocinan como alimento, los mariscos se cocinan principalmente para los animales. En un sentido estricto, solo los mariscos frescos pueden llamarse mariscos. Los mariscos se pueden dividir en mariscos vivos y mariscos congelados.
2. Valor medicinal
1. Las vieiras (mariscos frescos) son ricas en nutrientes, como proteínas, fosfato cálcico, vitamina A, vitamina B y vitamina D.
2. Caracolas y almejas. Rica en vitamina A y zinc. El contenido de proteínas es mayor que el del cordero. Este marisco tiene un alto contenido de zinc, que también es bueno para la salud de la piel y el cabello. La vitamina A ayuda a mejorar la visión.
3. Los alimentos con algas marinas tienen el mayor contenido de yodo entre los alimentos. La deficiencia de yodo no sólo puede provocar defectos o malformaciones en el desarrollo del sistema nervioso, los órganos auditivos y la glándula tiroides, sino que también puede provocar una disminución de la función sexual y de la libido. Por lo tanto, las personas de mediana edad deberían comer con frecuencia algunos alimentos con algas, como algas marinas, wakame, etc.
4. El atún contiene una gran cantidad de mioglobina, citocromo y otras proteínas pigmentarias, y sus ácidos grasos son en su mayoría ácidos grasos insaturados, que pueden reducir la presión arterial y el colesterol, y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares. Además, el atún también puede ser afrodisíaco, eliminar el reumatismo, fortalecer músculos y huesos y regular el azúcar en sangre.