La olla se pegará, lo cual tiene algo que ver con el material y el método de funcionamiento.
En términos de materiales, los materiales deficientes y el calentamiento desigual harán que los alimentos se peguen a la sartén. Los mejores materiales que hay actualmente en el mercado son el acero inoxidable 304 y 316, que no necesitan ser recubiertos, y en general. tienen fondos compuestos o acero de tres capas, que se calienta uniformemente y es físicamente antiadherente.
Además, el funcionamiento también está relacionado por muy buena que sea la olla, si el método es incorrecto durante el proceso de cocción de alimentos especiales, provocará que se peguen a la olla, por ejemplo, al realizarlos. mapo tofu, la temperatura del aceite debe controlarse moderadamente.
Las mejores ollas y sartenes del mercado ahora son principalmente marcas extranjeras como WMF, Zwilling y Fissler de Alemania. Las marcas nacionales incluyen Shenpin Kitchenware de Ryder, Lingfeng de Yunfu, etc. Puede ir a Taobao para obtener más información sobre sus productos. información Hay muchas introducciones a técnicas de cocina relevantes, estándares para elegir ollas, etc. Puede resultarle útil