Los erizos de mar se comen principalmente crudos tanto en casa como en el extranjero, pero muchas personas no saben cómo abrir las conchas cuando los comen. Entonces, ¿cómo matar erizos de mar vivos? ¿Cómo abrir la concha de erizo de mar?
Cómo matar un erizo de mar vivo
Preparación: un erizo de mar vivo, tijeras, toalla, dos recipientes con agua helada
Atrapar el erizo de mar con una toalla en una mano y una mano con la otra Usa tijeras para abrir la boca del erizo de mar:
Haz un agujero en la parte superior y verás el erizo de mar amarillo——
Usa una pequeña Cuchara para raspar cuidadosa y completamente el erizo de mar amarillo y ponerlo en el cinturón. Remojarlo en agua helada con sal por un rato, luego lavar los órganos internos.
Toma papel de cocina y absorbe suavemente el agua. La superficie del erizo de mar es amarilla. Colócalo en un plato y ya podrás comerlo.
Cómo abrir una concha de erizo de mar
El primer paso para abrir un erizo de mar:
Encontrar un trozo blanco sin espinas en el medio del erizo de mar , esa es su boca. Mientras un erizo de mar esté vivo, su boca se encogerá si lo pinchas ligeramente.
El segundo paso para abrir el erizo de mar:
Mete la punta de las tijeras en la boca del erizo de mar y córtalo, y luego haz un círculo a lo largo del extremo del erizo de mar. cortar.
Mira los pasos que dibujé arriba.
El tercer paso para abrir el erizo de mar:
Quita la cáscara que acabas de cortar, vierte el agua del interior y la parte comestible quedará expuesta y podrás empieza a comer——
Eficacia del erizo de mar
El erizo de mar es un animal invertebrado con entre ochocientas y novecientas especies. El erizo de mar, también llamado erizo de mar, es un equinodermo redondo, semiesférico o con forma de corazón. Aunque los erizos de mar tienen una apariencia poco atractiva, sus gónadas, la pasta de erizo de mar, son un alimento muy delicioso.
En los últimos años, los consumidores de Japón, Francia, Estados Unidos, Alemania, Hong Kong y Macao. Todo el mundo considera el erizo de mar como un alimento saludable, precioso y de alta gama, especialmente los japoneses. A ellos no solo les gusta comer yemas frescas de erizo de mar, sino también el caviar elaborado con erizos de mar, llamado clouddan.
Los erizos de mar se alimentan de sus gónadas, que también se llaman huevos de erizo de mar, semillas de erizo de mar, amarillo de erizo de mar y pasta de erizo de mar. Son de color amarillo anaranjado y de sabor delicioso, suman 8. % al 15% del peso total del erizo de mar. Los principales nutrientes de los huevos de erizo de mar son la lecitina, proteínas, riboflavina, tiamina, ácidos grasos, etc. Los ácidos grasos contenidos en los huevos de erizo de mar tienen un buen efecto en la prevención de determinadas enfermedades cardiovasculares. La medicina tradicional china cree que los huevos de erizo de mar son de naturaleza salada y neutra y tienen el efecto de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y reducir la hinchazón. Para pacientes con gastritis, úlcera duodenal, otitis media, tuberculosis linfática cervical, costillas torácicas medias y paroniquia, muela la ceniza de concha de erizo de mar hasta convertirla en polvo. Ingerir una cantidad adecuada o aplicarla es eficaz. Los pacientes con otitis media pueden utilizar espinas de erizo de mar. y cera blanca en polvo, soplar en los oídos; para aquellos con flema persistente e hinchazón y dolor en el pecho y las costillas, use de 3 a 6 gramos de conchas de erizo de mar sin espinas y decocción en agua; utilizar 6 gramos de conchas de erizo de mar, 15 gramos de Prunella vulgaris y 9 gramos de Fritillaria Gram, decoctar en agua y tomar. Las conchas de erizo de mar secas y trituradas siguen siendo un buen fertilizante. El efecto fertilizante de 500 gramos de cáscara en polvo equivale a 500 gramos de torta de frijoles.