Henan es un lugar muy grande y las comidas favoritas de la gente varían mucho de un lugar a otro. Soy un plebeyo de la clase baja y no estoy bien informado. Nuestras delicias favoritas en mi ciudad natal son:
1 Fideos estofados: la panceta de cerdo, los frijoles y los brotes de soja son los ingredientes estándar del estofado. fideos. Se cocinan al vapor fideos finos y frescos en una jaula. Comencemos a cocinar aquí. La principal diferencia entre el salteado necesario para cocinar fideos estofados y el salteado normal es agregar más salsa de soja y más agua. y las verduras se mezclan. Da color a los fideos y humedece los fideos más secos.
Las verduras están cocidas y los fideos se han cocido al vapor durante el tiempo suficiente. Vierte los fideos en un recipiente, agrega agua a las verduras calientes y viértela encima con palillos para mezclar uniformemente para que queden todos los fideos. Sopa cubierta. Luego, vuelva a colocarlo en la canasta y cocínelo al vapor durante unos diez minutos, y los fragantes fideos estofados estarán maduros.
Y no lleva carne. Los huevos se pueden utilizar con otros platos para hacer unos deliciosos fideos estofados.
2. A la gente de Henan, como a la gente de muchos lugares, les encanta comer bolas de masa.
3. Nos encanta comer galletas de sésamo. La principal diferencia entre la gente de nuestra ciudad natal que come galletas de sésamo y la de Shaanxi es que la carne se mezcla con cebolla verde picada o pimiento verde, lo que la hace más deliciosa. Lo extraño mucho. Una galleta de sésamo con un par de Un plato de fideos fríos, o combinado con un plato de wonton o fideos de arroz, ¡será una comida deliciosa!
4. Fideos estofados. Los restaurantes de fideos se pueden encontrar por todas partes en las calles. Los ricos van a grandes restaurantes con decoraciones exquisitas para comer por decenas de dólares el plato, mientras que la gente corriente puede disfrutar de un plato de fideos en una pequeña tienda de fideos por sólo diez dólares.
5. Sopa picante de Hu. El restaurante de desayunos en mi ciudad natal sirve principalmente sopa picante. Después de un plato, tienes toda la sopa y las verduras, y combinadas con panqueques de cebolleta o bollos al vapor y palitos de masa fritos, ¡te satisfará!
6. Brochetas de pollo vegetariano y shaobing. Corta la piel del tofu en tiras y haz nudos, fríelo en una sartén y échalo a la sopa de pollo para que se cocine. Quedará humeante y fragante. Si un cliente lo quiere, sácalo de la olla y córtalo. , mézclalo con comino en polvo y come chile. Luego agrega una cucharada de aceite de chile y ponlo en el pastel de semillas de sésamo. ¡A veces sabe incluso mejor que la carne!
7. Cocinar las brochetas de repollo. Enhebrar las brochetas de col y mezclar la salsa especial de sésamo. El agua de la olla está hirviendo. Si un cliente lo pide, poner las brochetas de col en la olla y cocinarlas en un bol y verter encima la salsa de sésamo. ¡La fragancia atrae a la gente que pasa y siempre quiere probarla! Las personas que salen a ganarse la vida o van a la escuela regresan a su ciudad natal y disfrutan primero de una porción de repollo hervido. Antes de partir, si tomas el tren de alta velocidad, ¡recibirás una copia para tus seres queridos o amigos!
8. Platos de olla grande. Junte el cerdo estofado, el tofu estofado, la yuba, los fideos, el repollo y el rábano, agregue la pasta de frijoles y varios condimentos y cocínelo en una olla grande. La noche anterior a la boda, todos los participantes servirán un plato de comida caliente. Cocinar verduras a toda prisa, sostener otro bollo al vapor en la mano, charlar y comer, ¡es tan animado!
9. Caja de verduras. En mi ciudad natal hay dos tipos de cajas de verduras: una es sin sal y se puede hacer con todo tipo de verduras de hoja, después de asar, mezclar el jugo de ajo y comerlo con el jugo de ajo. ¡Es realmente un manjar saludable! Otro tipo de caja de verduras es para preparar los rellenos, incluyendo relleno de puerro y huevo, relleno de espinacas y tofu, relleno de repollo y huevo, relleno de zanahoria y huevo, relleno de calabaza, etc., que se pueden convertir en deliciosas cajas de verduras.
10. Tofu caliente. El tofu caliente recién molido se lleva a la calle en un triciclo, se corta en un plato de tofu caliente, se cubre con pimientos rojos picados, se come picante y se elogia por su sabor. Las personas que regresan de salir siempre vienen primero a comer un plato de tofu caliente.