1 En términos de calidad de la carne, la carne de Bolong es tierna, suave y delicada, y tiene un sabor delicioso y dulce. La calidad de la carne de Aolong es un poco más antigua que la de Bolong y el sabor no es tan delicado y suave como el de Bolong, pero sabe mejor que el de Bolong.
2 A juzgar por la apariencia, el caparazón de Bolong es muy liso y tiene dos pinzas grandes, mientras que Aolong no tiene pinzas grandes, solo dos tentáculos de camarón largos y el caparazón está cubierto de espinas.
Se siente una sensación de hormigueo al recibirlo. Por ejemplo, un Australopithecus adulto suele pesar entre 100 y 250 gramos, pero un Bolong adulto es un poco más pesado que un Australopithecus, con un peso medio de unos 450 gramos.
3. De hecho, la bolong, también conocida como langosta de Maine, no se produce en Boston. Se produce principalmente en Maine, el noreste de América del Norte y la costa este de Canadá. Y Maine es una operación pesquera comercial grande y de bajo nivel. Anteriormente conocida como langosta de Maine en el siglo XIX.
El olong es una especie de camarón muy preciada en el agua de mar. Tiene un cuerpo rojo fuego, pinzas doradas y una carne muy deliciosa. Producido principalmente en Oceanía.
Procesamiento de almacenamiento
1. Pesca
Aunque la langosta americana se puede pescar durante todo el año, la mayoría se pesca de julio a octubre de cada año. Septiembre y octubre son las mejores épocas para la venta de langosta.
2. Rescate
La mayoría de las langostas estadounidenses capturadas por pescadores estadounidenses se venden frescas en restaurantes y supermercados, pero los fabricantes de procesamiento de langosta comenzaron a utilizar tecnología de congelación criogénica a principios del siglo XX (utilizando nitrógeno). y dióxido de carbono) para congelar langosta cocida y cruda. El producto tiene casi la misma calidad comestible que la langosta fresca después de cocinarla.
En China, las langostas congeladas con bajos costos de envío y precios bajos son el mejor sustituto de las langostas vivas. Los productos congelados incluyen langosta completamente cocida, langosta medianamente cocida (apenas blanca) (cocida medianamente en 9 segundos), colas de langosta crudas y carne de langosta cocida.