El granero de las dinastías Sui y Tang fue descubierto en Luoyang. ¿Cómo sobrevive la comida del granero durante miles de años sin pudrirse?

En la antigüedad, los graneros representaban la prosperidad y estabilidad de un país, por lo que para los antiguos era muy importante almacenar alimentos.

El granero construido por Yang Di asombró a las generaciones futuras. Incluso la comida en el granero no se pudrirá y seguirá brotando después de mil años. El más representativo es Hanjiacang, conocido como el "Granero del Mundo" y una de las instalaciones de apoyo más importantes del Gran Canal.

Como todos sabemos, aunque la dinastía Sui fue la dinastía de corta duración más famosa de la historia, fue el período durante el cual el almacenamiento de granos se desarrolló más rápidamente en el antiguo país.

También es cierto que la dinastía Tang comía la comida que dejaba la dinastía Sui.

El emperador Wen desarrolló la agricultura a un ritmo rápido, con una superficie de tierra cultivada que superó los 55 millones de hectáreas. El rápido desarrollo de la industria agrícola se refleja en el aumento de la población agrícola y la expansión de la superficie de tierra cultivada.

Después del establecimiento de la dinastía Sui, había más de 4,8 millones de hogares y una población de más de 20 millones en sólo 20 años. Desde entonces, la superficie terrestre y la población han seguido desarrollándose.

Más tarde, el emperador Wen de la dinastía Sui ordenó la construcción de más graneros para almacenar cada vez más grano.

A finales de la década de 1960, se inició la construcción del ferrocarril Jiao-Zhi. En el taller, se descubrieron por primera vez las ruinas que contienen Jiacang. Inicialmente, los arqueólogos pensaron que se trataba de una tumba antigua, pero a medida que excavaban más profundamente, encontraron un ladrillo con las palabras "Haijiacang" grabadas, junto con la fuente de los alimentos y la fecha de almacenamiento, confirmando así la identidad de Haijiacang. .

Tras las excavaciones arqueológicas, se confirmó que Jiacang tiene 612 metros de largo de este a oeste y 710 metros de ancho de norte a sur, con una superficie total de 430.000 metros cuadrados y más de 400 silos circulares. Un pozo grande puede almacenar más de 65,438 100,000 piedras y un pozo pequeño puede almacenar miles de piedras.

Además de la gran superficie, los arqueólogos se sorprendieron aún más al descubrir que el granero estaba lleno de granos con granos claros y paja discernible.

Más tarde se descubrió que el 48% de estas partículas de grano estaban carbonizadas y el 52% eran orgánicas.

Incluso algunos granos encontrados por los arqueólogos en grietas de las plantillas del silo brotaron a los pocos días de ser sacados y dieron frutos al año siguiente.

La comida en un granero milenario no se pudrió después de ser excavada, e incluso brotó y se volvió fructífera. ¿Cuál es la razón de esto?

En primer lugar, la ubicación del silo es un factor clave: el terreno es alto, el nivel del agua es bajo y el suelo está seco, lo que favorece mucho el almacenamiento de cereales.

En segundo lugar, tras un análisis de expertos, el granero utiliza el método de "acolchado de paja" para aislar la humedad y mantener el calor, y sella el grano a bajas temperaturas en invierno, asegurando el mayor tiempo de almacenamiento.

Antes de almacenar el grano, el sótano excavado se secará al fuego, se esparcirán cenizas vegetales en el fondo del sótano y se colocarán gruesas tablas de madera encima. Cuando el grano se almacena oficialmente, también se coloca una capa de estera de paja sobre la tabla de madera y la pared del sótano. Una vez que los granos estén llenos, extienda una estera de paja a un metro del suelo, cúbrala con una capa de salvado de arroz, luego cúbrala con una capa de estera de paja y finalmente séllela con tierra. Después de una serie de complicados procedimientos, el almacenamiento de granos terminó oficialmente.