Sopa de chile
La sopa picante Hu, también conocida como sopa picante Hu, se originó en la provincia de Henan, especialmente en la ciudad de Beiwudu, condado de Wuyang, ciudad de Luohe y en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, ciudad de Zhoukou. . Es una sopa tradicional común para el desayuno en el norte de China. Lo que más extrañan mis amigos de Henan que están fuera de la ciudad es la sopa caliente de su ciudad natal, servida con panqueques o palitos de masa fritos, y así comienza el día.
Hui Mian; fideos estofados; fideos estofados
Hui Mian tiene una historia de más de 1.300 años. Es un plato tradicional de Henan con carne, comida vegetariana, sopa, verduras y arroz. Delicioso y económico, un plato de fideos estofados te satisfará.
Pastel relleno de huevo
El pastel relleno de huevo es un nombre tradicional Han originario de Xinyang, Henan. Es profundamente amado por los residentes locales. Vierte la mezcla de huevo en el bizcocho a medio cocer y sigue friendo. Huevos crujientes y deliciosos. Las tortitas de huevo también son un tipo de desayuno. Los huevos, los fideos y las verduras son nutritivos y prácticos. Ahora puedes conseguir una tortilla deliciosa y auténtica en otro lugar. Qué bendición.
Caja de carne
La caja de carne es un refrigerio frito famoso en el este de Henan y el norte de Anhui. Los rellenos son principalmente relleno de fideos de cerdo y relleno de fideos de ternera. En tiempos de pobreza material, comer dos cajas de carne es definitivamente un gran disfrute. Además, las sopas picantes y las cajas de carne también son muy adecuadas, especialmente cuando hace frío, para aliviar el hambre y calentar el cuerpo.
Casa de fideos He Lao
El condado de Jia, provincia de Henan, comenzó en las dinastías Han y Tang y floreció en las dinastías Ming y Qing. Es un tipo de fideos con un sabor único Han, llamado para abreviar Jiaxian. Los fideos horneados son un tipo de pasta común en la región noroeste. Se prensan utilizando el "principio de apalancamiento".
Bollos fritos
Los bollos fritos Shui son un refrigerio tradicional de la nacionalidad Han. y pertenecen a la cocina de Henan. Tiene una historia de más de 500 años. Se originó en Bianliang, la capital de Tokio (la antigua capital de Kaifeng), y es bastante popular en el norte de China y las llanuras centrales. En algunas áreas como Hebei y Shandong, se le llama "pegatinas". Hoy en día, las albóndigas fritas Li Jin son las más famosas.
Pollo asado Daokou
El pollo asado Daokou es uno de los famosos platos tradicionales del pueblo Han. Es producido por la tienda de pollo asado de la familia Zhang Yixing en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, Anyang. Ciudad, provincia de Henan. Es una especialidad famosa en China. El pollo asado de Daokou es tan famoso como el pato asado de Beijing y el jamón de Jinhua, y es conocido como "el mejor pollo del mundo".
Fideos horneados con carpa
Fideos horneados con carpa, nombre completo "Fideos horneados con pescado suave agridulce", es un famoso plato tradicional del pueblo Han en Kaifeng, Henan, y uno de Los diez platos más famosos de la cocina de Henan. Cuando viaje a Kaifeng, debe probar los suaves fideos de pescado agridulces.
Tres pasteles de loto frescos
Como bocadillo famoso en Kaifeng, los tres pasteles de loto frescos son muy populares. El pastel de loto tiene un sabor agrio y dulce, y la forma del pastel es como un loto en ciernes. Es crujiente en la boca y es especialmente adecuado para amigos, ancianos y niños que aman los dulces.
Semillas sueltas fritas
A la gente de Henan le gusta comer pasta, y el picante frito es un bocadillo callejero que tengo que recomendar a todos. Aunque está frito, queda riquísimo y grasoso. Y son dorados y crujientes. Los escorpiones fritos están disponibles en Shandong, Shanxi y otras partes del norte.
Albóndigas de sopa
Hablando de albóndigas de sopa, Kaifeng también se puede contar como uno. Las albóndigas Kaifeng no sólo tienen una forma hermosa, sino que también tienen una piel fina y un rico relleno. Se rompen al pincharlas y la sopa tiene un sabor delicioso cuando se toma un sorbo.
Weilong Tropical
No hace falta decir que todos levantarán la mano de acuerdo con el último. Las famosas tiras picantes en el extranjero son Weilong. Las tiras picantes de Weilong son deliciosas y económicas, con un picante moderado y una amplia gama de variedades. Pueden satisfacer los gustos de personas de todos los ámbitos de la vida y definitivamente están calificadas para incluirse en los famosos platos de Henan.
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Recomendaciones gastronómicas para viajes a Henan, ¿cuáles son algunos bocadillos deliciosos y económicos en Henan?