Botou es la famosa "ciudad natal de la pera en China" y, por lo tanto, la industria de la pera se ha convertido en el pilar característico de Botou. Hay un dicho que dice que "La Yali de China mira a Hebei y la Yali de Hebei mira a Botou".
La historia del cultivo de Botou Yali se remonta a la dinastía Han.
El Botou Yali es una especialidad de la ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei. Botou Yali lleva el nombre de la mayor superficie de cultivo, la plantación más temprana y la mejor calidad. La fruta tiene una forma hermosa, una piel fina, crujiente y jugosa, dulce y refrescante.