Platos representativos de la cocina francesa:
1. Foie gras al vino tinto
Foie gras, aunque el nombre es "foie gras", en realidad la mayoría de los actuales. El foie gras francés elaborado con hígado de pato. El foie gras francés elaborado con hígado de pato tiene un sabor fuerte, mientras que el foie gras francés elaborado con foie gras tiene una textura delicada. El foie gras es un plato francés representativo. Tiene un sabor delicado y una rica nutrición. Al degustar el foie gras frito, es adecuado para acompañar una salsa cocida con vino dulce o frito con higos secos. Combinado con el sabor de los higos, tiene un sabor muy diferente.
2. Caracoles_francés
_Los caracoles son uno de los platos representativos de Francia y, a menudo, se sirven como aperitivo. Son un manjar imprescindible para muchos gourmets en Francia. El chef cubre la carne de caracol de alta calidad especialmente criada con una capa de mantequilla, mezcla la carne de caracol con cebolla y ajo, la mezcla con condimentos y la mete en una concha de caracol limpia y completa, la coloca en un plato especial y la pone. Se asan los caracoles haciendo un sonido y cuando la mantequilla se derrite y la cáscara se dora, los caracoles desprenden un fuerte aroma. Se sirven junto con el plato original, normalmente 6 docenas y media por plato.
3. LADUREE Macaron
El macarrón, también conocido como macarrón y tortita francesa, es una especie de bizcocho elaborado con clara de huevo, almendra en polvo, azúcar blanca y azúcar glas, un producto francés. postre relleno de salsa de frutas o crema. Según el editor de Maigoo, los macarons tienen distintas capas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Cuando das un mordisco, lo primero que saboreas es la cáscara fina pero crujiente, seguida de la capa interior suave y densa hecha de. crema y la dureza del pastel de almendras. Sostiene el relleno y agrega masticabilidad al relleno suave y grasoso.
4. Estofado de ternera al vino tinto
Estofado de ternera al vino tinto, también conocido como estofado de ternera al vino tinto francés, ternera al vino tinto de Borgoña, etc., es un plato francés famoso. Se corta en trozos pequeños Agrega el vino tinto, las zanahorias, las cebollas, las especias y otros ingredientes y cocina a fuego lento hasta que la sopa en la olla se espese gradualmente. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego y retira de la olla. La carne de res y el vino tinto serán ricos y fragantes, como si pudieran intoxicar las papilas gustativas en un instante, y tendrás un regusto interminable después de comerlo una vez.
5. Sopa de cebolla francesa
La sopa de cebolla francesa es una sopa tradicional francesa con un sabor más típico francés y un sabor rico. La sopa de cebolla se elabora con cebolla y caldo de res y generalmente se cubre con picatostes y queso derretido. La sopa de cebolla francesa es la sopa de cebolla más auténtica. Su extraordinario sabor proviene de la caramelización de las cebollas. A veces se agrega brandy o jerez al final del proceso de cocción lenta. El proceso de producción suele tardar tres horas en completarse. El sabor es suave, terso y tierno, con una textura rica que hace que la gente quiera darle un mordisco y no pueda dejarlo.