El vino Yanghe tiene una larga historia, originándose en las dinastías Sui y Tang y floreciendo en las dinastías Ming y Qing. Alguna vez fue seleccionado como vino tributo real y fue elogiado como "el vino Fuquan es fragante y el mejor del río Jianghuai".
El licor Yanghe pertenece al licor Daqu de sabor fuerte, que se refina a partir de trigo, cebada, guisantes y otras materias primas. El licor con sabor a Luzhou tiene las características de rico aroma, sabor suave y dulce, aroma armonioso, boca dulce, boca suave y cola larga. Esta es también la base principal para juzgar la calidad del licor de sabor fuerte.