El ganso guisado en una olla de hierro es una de las delicias tradicionales de Shenyang. Al guisar ganso, debes elegir un ganso del tamaño correcto. Después de comer, la carne de ganso quedará tierna, jugosa, grasa pero no grasosa. Al mismo tiempo, agregar una variedad de materiales medicinales chinos a la carne de ganso no solo puede mejorar el sabor de la carne de ganso, sino también mejorar la inmunidad humana, que tiene un alto valor nutricional.
Se puede decir que el ganso guisado en una olla de hierro es una de las delicias representativas de Shenyang. Este plato no sólo tiene una gran reputación por su sabor, sino que también tiene una larga historia y orígenes culturales. El método de cocción del ganso guisado en una olla de hierro hereda el método tradicional de guisar pollo de la dinastía Qing de China. El pollo se reemplaza por ganso y se agregan algunos condimentos locales únicos para formar un sabor único.
La carne de ganso guisada en olla de hierro de Shenyang se ha extendido desde el noreste de China y se ha convertido en uno de los platos famosos en China e incluso en el mundo. La delicia de este plato no sólo tenta la boca de la gente, sino que también atrae cada vez a más personas a Shenyang para probar este manjar inolvidable. En el Shenyang actual, esta comida tradicional se ha convertido en uno de los símbolos culturales locales y en un eterno clásico gourmet.