Zona de producción del Valle del Ródano (Ródano).
La zona de producción del Valle del Ródano tiene una larga historia y es la zona de producción de vino más antigua de Francia. La arqueología muestra que ya en el siglo I d. C., cuando los romanos conquistaron la Galia, los romanos descubrieron que ambos lados del valle del Ródano eran tierras preciosas para el cultivo de uvas, y este se convirtió en el lugar de nacimiento del vino francés.
Además, en Francia hay doce famosas regiones productoras de vino: Champaña, Alsacia, Valle del Loira, Borgoña, Jura/Saboya, Valle del Ródano, Burdeos, Beaujolais, Suroeste de Francia, Languedoc-Rosellón, Provenza y Córcega.
Entre ellos, el rico vino tinto producido por Burdeos, el vino tinto y blanco elaborado con Pinot Noir y Chadonnay producido por Borgoña y el champán producido por Champagne se han hecho famosos en todo el mundo. Muchos amantes del vino prefieren los excelentes vinos de las principales bodegas famosas.
Información ampliada:
Tipos de vino comunes en Francia:
1. Shiraz: Cuenta la leyenda que el Shiraz vino de shiraz a miles de kilómetros de Irán durante la época. las Cruzadas en 1224 Fue traída de todas partes, pero existe un debate interminable sobre esta cuestión, a pesar de que esta variedad se ha asentado en el valle del Ródano. El suelo local es pobre y seco, y el clima es adecuado para esta variedad de crecimiento lento y maduración tardía, como las empinadas laderas de Rodi.
Últimamente, la superficie de plantación de esta variedad en Francia ha alcanzado las 45.000 hectáreas. Además del valle del Ródano, también se planta en Languedoc y Provenza. Los vinos de mesa regionales también hacen de esta una variedad fabulosa. El vino elaborado a partir de la variedad Syrah tiene un color brillante y su alma es el aroma ahumado del vino. El aroma picante envuelve el aroma de flores de violeta, moras y arándanos. Al mismo tiempo, lo que atrae a los entusiastas son sus taninos equilibrados. que son potentes y fuertes.
2. Gamay: Otro nombre para Gamay es Gamay Beaujolais. Como su nombre indica, los dos tienen una relación inseparable, es decir, el 60% de las especies de Gamay se plantan en la zona de Beaujolais. El suelo de grava de la zona es pobre y ácido, condiciones ideales para el cultivo de uvas finas. La gamay también se cultiva en Borgoña y el Valle del Loira, donde las condiciones climáticas del norte también son muy adecuadas.
El gamay tiene aromas de moras, cerezas, fresas y grosellas, y también puede utilizarse para elaborar engañosos vinos de segunda categoría. Debido a su bajo contenido en taninos, Gamay tiene un aroma predominantemente afrutado con un toque de acidez, lo que lo hace ideal para cocinar en casa y beber frío. Esta característica se expresa aún mejor en el Beaujolais Nouveau. Ese es el vino elaborado para disfrutar de la vida.
3. Garnacha: La garnacha es originaria de Aragón y fue la variedad principal en la Edad Media. Se ha convertido en una de las mejores y de mayor calidad de las variedades de uva del sur de Francia. Al carecer de capacidad para resistir las enfermedades, el clima favorable del valle del Ródano y del Languedoc las favorece. La garnacha tiene una superficie de 100.000 hectáreas y se cultiva en todas las zonas de producción de la costa mediterránea. Le gustan los suelos áridos, calientes y pedregosos.
Debido a su alto contenido de azúcar, se puede utilizar no sólo para elaborar vinos dulces naturales, sino también para combinar perfectamente con Syrah en muchos vinos de mesa regionales y en muchos vinos con denominación de origen controlado. La garnacha es de color brillante, potente y meloso, con aromas de frutos rojos, ciruelas secas y especias. Tras un largo envejecimiento, también tendrá sabor a café moca, chocolate o tabaco.
Enciclopedia Baidu - Vino tinto francés
ifeng.com - 14 tipos comunes de vino en Francia