En el primer año de la civilización, Wu Zetian llegó oficialmente al poder, superó el desastre rápidamente e hizo tres cosas importantes. Primero, Zhongzong fue depuesto, y luego Li Dan fue nombrado emperador, dejando a Li Dan inactivo; lo segundo fue la muerte del emperador Li, lo que llenó el mundo en ese momento de especulación e inestabilidad; Wu Hou movió decisivamente la tumba de Li Zhi hacia el oeste y lo enterró en Fengtian, lejos de Luoyang, para que la gente pudiera olvidarlo para siempre. El tercero es sofocar rápidamente la rebelión de Yangzhou. Éstas son las "tres cosas rápidas" entre las ocho cosas principales.
Los "Cinco Pez Sauce" en los ocho eventos principales se refieren al cambio de Luoyang como capital de los dioses por parte de Wu Zetian, el cambio de banderas y uniformes, el cambio de posiciones oficiales y el cambio de funcionarios. nombres. "Yu Ren" es en realidad la píldora Yu Ren, que es una metáfora de la calva de Xue Huaiyi. "Chicken Ding" se refiere a los dos años de Wu Zetian fundiendo bronces en la corte, y cualquiera que informe será convocado. Chicken Ding significa que las gallinas y los perros reciben el mismo trato. Y "Exploding Crane Breasts" es la pronunciación homofónica de "Worship the River Picture". Wu Zetian fue fotografiada en Luoyang durante cuatro años y había una escena en la imagen en la que Dios le pidió que fuera emperador. Con este bono nadie en el mundo se atreve a no apoyarla.
Los tres últimos platos de Bada Dian son dulces, que suelen incluir arroz de los ocho tesoros, gusanos de seda dulces y lomo de cerdo agridulce, también llamado "Tang (sopa)". Tang es una pronunciación homofónica de la dinastía Tang, lo que significa que Wuzhou reemplazó a Tangli.
Finalmente, hay cuatro toques finales: arreglo floral de aleta de tiburón, mono dorado explorando el mar, calamares primaverales y bolas de paraguas con ondas azules. Después de que Wu Zetian se proclamara emperador, se confirió títulos a sí misma cuatro veces. La primera vez fue el "Emperador Zhou". La segunda vez fue el "Emperador Santo de la Rueda Dorada"; la tercera vez fue el "Emperador Dios Santo de la Rueda Dorada" y la cuarta vez fue el "Emperador Dios Santo de la Rueda Dorada".
Se dice que, aunque Wu Zetian había comido platos de estera de agua durante muchos años, no sabía que la estera de agua se predecía a sí misma. Hasta que murió y enfermó en el Palacio Yang, sintiendo que nada estaba bien. Ella todavía estaba hablando de comer platos de agua. Al final de los veinticuatro platos, preguntó cuál era el último plato y le dijeron que eran albóndigas. Debido a que las píldoras de Wanzi son homofónicas con respecto al producto terminado, también lo son los hijos de Wanzi. Wu Zetian estaba enferma y escuchó a "Wanzi" decir "se acabó". Suspiró y gritó: "Yo también soy una estera de agua..." Murió. Por lo tanto, en la dinastía Tang, este tipo de banquete se llamaba Banquete del Agua Wuhou. Por eso, después de estos veinticuatro platos, la gente añadió un plato de suave y deliciosa sopa de tortilla, en primer lugar para eliminar la grasa en la boca del comensal y, en segundo lugar, para el color dorado del arroz de la tortilla, que también se llama "satisfacción". Sopa" para marcar el final de la fiesta.
El 2 de febrero, el dragón levantó la cabeza y comió frijoles fritos.
De hecho, diferentes restaurantes tienen diferentes interpretaciones de estos 24 platos, y las cocinas también son diferentes. Por ejemplo, en un antiguo restaurante que se especializa en hacer cojines de agua, "es realmente diferente". Los cojines de agua se dividen en platos de gama baja, media y alta, y los platos de diferentes grados también son diferentes.
"Tan diferente" Hay un "Dragón Dorado explorando el manantial" en la estera de agua, que en realidad son los frijoles fritos que come la gente común.
Este plato es un plato típico "tráelo de", que uso yo y refleja la inclusividad del banquete de agua de Luoyang.
Según los registros, desde la dinastía Tang, la gente tenía la costumbre de celebrar el segundo día del segundo mes lunar como festival. Bai Juyi tiene un poema "2 de febrero" que se ha transmitido de generación en generación. Escribió "Salir a caminar": "El 2 de febrero llueve y se aclara, y la hierba brota por un tiempo. La luz. La camisa está bien y el caballo es joven y cruza la calle".
Según el folclore, este festival se originó en la dinastía Tang: después de que Wu Zetian se convirtiera en emperador, hizo que la palabra "sagrado" significara "sol". y la luna", lo que enfureció al Emperador de Jade. El Emperador de Jade envió a Taibai Jinxing para enviar un mensaje al Rey Dragón de los Cuatro Mares: ¡La lluvia en la tierra está prohibida durante tres años! Al ver la tierra agrietarse y los ríos secarse, las plántulas morir y la gente extinta, un dragón de jade a cargo del Tianhe conmovió su corazón de compasión. Bebió suficiente agua de Tianhe y empezó a llover. En un instante, cayeron violentas tormentas y el mundo se llenó de alegría. Después de la fuerte lluvia, el Dragón de Jade que violó la ley fue enviado al mundo por el Emperador de Jade. También ordenó a Taibai Jinxing que convirtiera el polvo que tenía en las manos en una montaña y lo presionara sobre él, y erigió un monumento que decía: "El dragón malvado será castigado por desobedecer el decreto y sufrirá para siempre. Si quiere ascender a cielo, no se levantará hasta que florezcan los granos dorados." La gente estaba ansiosa al escuchar que el Dragón de Jade había sufrido así. Todos están preocupados por sus pecados. No podemos permitir que Yulong, que trabaja duro para la gente, sufra así. Están ocupados buscando la "Flor de frijol dorado", no solo para pagarle al Dragón de Jade por salvarle la vida, sino también para esperar que se salve. Por supuesto, el resultado fue nada. ¿Dónde florecerán las judías doradas? El tiempo vuela, los anillos del año pasan volando y, en la próxima primavera, la gente discute formas de salvar al Dragón de Jade. De repente, llegó un anciano que llevaba una bolsa. Cuando su pie resbaló, la bolsa se desmoronó y los callos dorados se esparcieron por el suelo. Lo vieron y exclamaron: "¿Este maíz dorado no parece frijoles dorados?" ¿No son las flores fritas como “frijoles dorados que florecen”? Es realmente difícil encontrar un lugar para conseguirlo y no requiere mucho esfuerzo conseguirlo.
El anciano dio una orden y todos cocinaron maíz juntos a la mañana siguiente para lograr que "florecieran los frijoles dorados".
El día siguiente era el segundo de febrero. La gente encendía un fuego para sofreír maíz y quemaba incienso, ponía platos con palomitas de maíz y gritaba al unísono: "¡Están floreciendo los frijoles dorados! " Sus ojos estaban oscurecidos. Venus vio un trozo de frijoles dorados con una oveja blanca en el palacio subterráneo, así que le quitó el polvo. Luego, Yulong levantó el grifo, se dio la vuelta, saltó en el aire, respiró hondo el agua de Tianhe y roció una fuerte lluvia sobre la tierra. El Emperador de Jade tenía un propósito en mente y no podía romper su promesa, por lo que tuvo que perdonar al Dragón de Jade.
Desde entonces, la gente llama al segundo día de febrero "el día en que el dragón levanta la cabeza". En este día, todos los hogares fríen maíz y frijoles, mientras cantan "2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, la tienda grande está llena, la tienda pequeña fluye", rezando al Rey Dragón para que llueva a tiempo.
El Banquete del Agua de Luoyang no solo presta atención a todos los platos, sino que también anuncia el inicio del banquete por parte del enviado imperial. Por lo tanto, algunas personas dicen que el banquete de agua de Luoyang es la cocina más cultural de Henan, un clásico de la cocina de las Llanuras Centrales y un capítulo de la cultura gastronómica china.