Cómo hacer que el vino sea más honesto se ha convertido en el objetivo principal de la producción de la bodega. Dado que la bodega cosecha grandes superficies después de probar las bayas, aquí las uvas se recogen en el momento más adecuado. Después de la recolección, las uvas reciben un excelente cuidado y los trabajadores las seleccionan e identifican cuidadosamente para garantizar que cada uva sea de la más alta calidad. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, la degustación se convierte en el método principal de elaboración de la cerveza. Durante todo el proceso, los expertos controlan estrictamente la temperatura y prueban la esencia del vino extraída en cualquier momento para garantizar que se conserve el aroma natural del vino.
El vino se almacena posteriormente en barricas de roble o depósitos de acero inoxidable. Decida si utilizar barricas de roble según el estilo del vino y el cuerpo deseado del vino. Por lo general, las barricas de roble tienen una vida útil de 5 años y deben desecharse, de lo contrario, el vino almacenado tendrá un fuerte olor a madera. mal. Tampoco sabe bien. Se necesitan barricas de acero inoxidable para evitar el sabor a madera del vino, y el almacenamiento en acero inoxidable no afectará el cuerpo del vino. El vino puede evolucionar según sus propias características. Además, todos los vinos producidos por la bodega se embotellan en el lugar. . La guía de restaurantes más autorizada de Francia. El estricto sistema de evaluación de Gault Millau es relativamente famoso.
En cuanto a Chateau Rastour, la revista comentó una vez:
Chateau Rastour es su primera opción. Situada en Domiciano Road, la bodega es famosa por su "calidad es el verdadero disfrute". Los vinos tintos que produce son de la más alta calidad, los vinos rojo anaranjado se almacenan por poco tiempo y los vinos blancos pueden brindarle una sensación maravillosa y refrescante. El vino tinto seco Regère (región de Corbière) 2005 obtuvo una puntuación de 17/20 y Arnold Bell 2006 obtuvo una puntuación de 15/20.
Atractivo, floral, sotobosque siempre verde mediterráneo, frutos silvestres negros. Buen equilibrio con acidez moderada y taninos moderados.
El famoso periódico francés
Situada en medio de las escarpadas colinas y cañones de la región de Corbière, la bodega Rastour El cultivo de uva único de la bodega es tan elegante como el vino que produce. Los bebedores pacientes pueden esperar cinco años para beber este vino, pero si quieres experimentar su equilibrio perfecto, no está de más abrir la botella ahora. El color oscuro es la perfecta expresión de madurez, con aromas de regaliz, puré de frutos negros y violetas.
Fue evaluado en la edición de agosto de 2009 de la revista American Wine Enthusiast y recibió una buena puntuación de 90 puntos (EXCELENTE). La revista escribió: En nariz, hay ricos aromas a hojas de laurel y menta. , y color negro intenso a bayas, con sabor a jugo de mora mezclado con arándanos y especias en la boca. Suave como la seda, con un regusto rico a pan tostado y moca.
La revista American Wine Enthusiast lo calificó en 2009 y recibió una puntuación alta de 88 puntos (muy bueno). Lo que dice: Hierbas, especias y eucalipto, mezclados con frambuesa, violeta africana y vainilla. Tiene una entrada suave, repleta de frutos negros y especias, y un retrogusto a moca.
La guía de restaurantes más autorizada de Francia, "Gault Millau", obtuvo una puntuación de 15/20 en la edición de junio-julio de 2009.
La famosa publicación francesa "L'EXPRESS" informó: Chateau Rastour, Corbières , Arnaud de Berre 2006, este vino tinto refleja la frescura de la añada 2006. La entrada es agradable y da a la gente una sensación de relajación y felicidad. La revista más vendida de Francia "Paris Match" PARIS MATCH, informe especial sobre la exposición de vinos: Simone Descamps es digna de ser un clásico de la zona de producción y es conocida como el vino perfecto para beber el domingo.
Su tamaño, profundidad y taninos suaves han sido confirmados por el hecho de que ha ganado múltiples premios de plata. ¡Simone Descamps 2006 es más distinguido!
Entre los vinos valorados con 17,5-20/20 puntos por "French Wine Monthly" se encuentra el Simone Descamps (vino tinto seco Simone Descamps) elaborado por la bodega Château DE Lastours en la región de Corbière)
La influencia de la altitud y la costa crea perfectamente la frescura y el dulzor afrutado de este vino, haciéndolo extremadamente tentador. Es también el mejor presagio de Arnaud de Berre. La bodega ha sido comprada por la familia Allard.
La edición de septiembre de 2007 del periódico alemán Weinwelt obtuvo una puntuación de 95/100, 4 estrellas
Medalla de plata del British International Wine Challenge 2010 (International Wine Challenge organizado por la revista británica de vinos Wine International Wine Challenge (conocido como el concurso de vinos más grande del mundo))
Guía Hachette des Vins (guía de vinos autorizada francesa), galardonada con 2 estrellas en 2008 y 2 estrellas en 2009 por la revista francesa "Nouveau Observation" Reporter", informó en Orange Red Wine 2009 (ROSE 2009), calificándolo como uno de los mejores vinos tinto anaranjado.
El vino tinto naranja también fue nombrado campeón semanal por la revista "France Sunday"
La famosa revista francesa "Friday, Saturday, Sunday" VSD, titulada: Bodega Rastour: verde y ecológica nueva bodega
La bodega Rastour en la región de Narbonne Corbière de Narbona fue diseñada por el Instituto de Arquitectura AD d'Eric Martin y el Instituto Sicoe para cumplir con todas las tecnologías ecológicas y climáticas requeridas. La estructura de la bodega será subterránea. El techo está cubierto con paneles fotovoltaicos. Esta es también una elección inevitable para el desarrollo de la arquitectura moderna. También se renovará la bodega donde originalmente se almacenaban las barricas de roble. Situado en una zona de producción de casi 800 hectáreas, Chateau Lastour cuenta con más de 100 hectáreas de superficie de plantación de uva, de las cuales 75 hectáreas están plantadas con variedades de uva del sur de Francia. Tras la finalización de esta nueva bodega, la industria turística del Chateau Rastour seguirá desarrollándose. En 1980, como primer lugar en Francia que recibió a los habitantes de las Eolias, Chateau Lastour lanzará un proyecto de parque temático centrado en la Terra Eólica Eólica.
La revista francesa "Nouveau Observer" informó sobre el Vino Tinto Naranja 2009 (ROSE 2009), calificándolo como uno de los mejores vinos tinto naranja.
El vino de naranja también fue nombrado ganador semanal por la revista France Sunday. Sinónimo de "plaisir" (placer), este vino es de color rojo rubí con matices violáceos. Tiene un rico aroma, sabor puro, aroma afrutado y sabor mediterráneo, y es apto para degustar con carnes blancas y mariscos.
Elaboración de este vino: La uva se macera en la tina de vino durante unos 15 días, y luego se guarda en bodega con ajuste automático de temperatura durante 12 meses. Plántulas de uva utilizadas para la elaboración de este vino: Cariñena, Syrah, Garnacha. Las variedades de uva suelen tener entre 5 y 10 años.
La Guía Hachette des Vins (guía de vinos autorizada en Francia) fue nominada en 2009.
Revista Francesa de Alimentación y Estilo de Vida, título del artículo: Nuestra Elección; contenido: Bodega Rastour Arnaud de Berre 2005, compuesto por 50% Cariñena, 30% Glenache y cerveza Syrah. Color rubí púrpura con aromas de frutas rojas y negras. La entrada es fresca, redonda y pura, con elegante aroma frutal. Este vino se puede beber cuando es joven, a 16°C, con platos de estilo mediterráneo, carnes de cerdo y platos a la parrilla.
La guía de restaurantes más autorizada de Francia, "Gault Millau", obtuvo una puntuación de 15/20 en la edición de junio-julio de 2009.
La famosa publicación francesa "L'EXPRESS" informó: Chateau Rastour, Corbières , Arnaud de Berre 2006, este vino tinto refleja la frescura de la añada 2006. La entrada es agradable y da a la gente una sensación relajada y feliz.
La famosa revista francesa "Viernes, Sábado, Domingo" VSD, titula: Chateau Rastour: una nueva bodega verde y ecológica.
El Chateau Rastour, situado en la región de Narbonne Corbière de Narbona, recibió el encargo de AD d'Eric Martin Architects y el Instituto Sicoe de diseñar una bodega que cumpliera con todos los requisitos técnicos ecoclimáticos de la mitad. La estructura del sótano será subterránea. El techo está cubierto con paneles fotovoltaicos. Esta es también una elección inevitable para el desarrollo de la arquitectura moderna. También se renovará la bodega donde originalmente se almacenaban las barricas de roble. Situado en una zona de producción de casi 800 hectáreas, Chateau Lastour cuenta con una superficie de plantación de uva de más de 100 hectáreas, de las cuales 75 hectáreas están plantadas con variedades de uva del sur de Francia. Tras la finalización de esta nueva bodega, la industria turística del Chateau Rastour seguirá desarrollándose. En 1980, como primer lugar en Francia que recibió a los habitantes de las Eolias, Chateau Lastour lanzará un proyecto de parque temático centrado en la Terra Eolica Eólica. Este vino tiene un elegante color rojo intenso, un rico aroma y una combinación perfecta de aromas amaderados y notas mediterráneas (aceitunas, frutos negros, especias especiadas). Sus taninos y características únicas lo convierten en el vino por excelencia. Este vino representa la excelencia vitivinícola, elaborado a partir de las mejores uvas cuidadosamente seleccionadas de las viñas más antiguas.
Elaboración de este vino: La uva se macera en el depósito de vino durante un mes, del cual el 75% se guarda en barricas nuevas de roble, y el 25% restante permanece en el depósito de acero inoxidable. Un año después, los vinos se embotellan y almacenan hasta su comercialización un año después. Plántulas de uva utilizadas para la elaboración de este vino: Cariñena, Syrah, Garnacha y Mourvèdre. Ambas son las cepas más viejas (edad: 30 a 40 años).
Fue evaluado en la edición de agosto de 2009 de la revista American Wine Enthusiast y recibió una buena puntuación de 90 puntos (EXCELENTE). La revista escribió: En nariz tiene un rico aroma a hojas de laurel y menta, y. El color profundo del aroma de las bayas negras, con el sabor del jugo de mora mezclado con arándanos y especias en la boca. Suave como la seda, con un regusto rico a pan tostado y moca.
Una de las guías de restaurantes más autorizadas de Francia. El riguroso sistema de evaluación de Gault Millau es el más famoso, con puntuaciones que van del 1 al 20. Respecto al Chateau Rastour, la revista comentó una vez: Chateau Rastour es su primera opción. Situada en Domiciano Road, la bodega es famosa por su "calidad es el verdadero disfrute". Los vinos tintos que produce son de la más alta calidad, los vinos rojo anaranjado se almacenan por poco tiempo y los vinos blancos pueden brindarle una sensación maravillosa y refrescante. El vino tinto seco Regère (región de Corbière) ganó 17/20 en 2005, y Arnold Bell en 2006 ganó 15/20.
Medalla de plata del International Wine Challenge 2009 (revista británica de vinos Wine International International Wine Challenge
Este vino es muy atractivo, con aromas florales, sabores a arbustos siempre verdes mediterráneos y sabores a frutas negras silvestres, que están bien equilibrados con una acidez moderada y taninos moderados. Es de color rojo anaranjado, con una mezcla de aromas frutales y florales. , un retrogusto largo en boca, y un sabor suave y delicado.
La elaboración de este vino: se prensa directamente a partir de uvas frescas y luego se procesa a baja temperatura (12-13°C). para mantener puro su aroma y sabor. Se embotella después de 6 meses.
Plántulas de uva utilizadas para la elaboración de este vino: Syrah, Cinsault, Garnacha. de variedades de uva es generalmente de entre 5 y 15 años.
Embalaje: envase de cartón, 6 botellas/cartón
Tipo: Rojo seco Fecha de embotellado: 2010-3-1
Capacidad: 750ML Contenido alcohólico: 13,5% vol
Año: 2009 Condiciones de almacenamiento: 12℃-18℃, protegido de la luz
Período de almacenamiento: 2 años Tiempo de consumo adecuado: consumo inmediato
Mejor consumo tiempo: 0-1 año