Mariscos: En alusión al pulpo, también conocido como Wangchao.

Después de verificar la información relevante, el diccionario de biología decía: Pulpo, abreviatura de pulpo, también conocido como Wang Chao. Bao Qingzhi en Yinzhou, Zhejiang se divide en "el más grande se llama Shijue, el segundo se llama Shijue y el más pequeño se llama Wangchao". Los antepasados ​​​​del pueblo Ningbo dividieron los pulpos en tres tipos según su tamaño. El libro "Yinzhou Baoqing Zhi" registra: "El pulpo más grande se llama 'Paishi'. Este pulpo vive en una cueva de piedra y la gente se lo puede llevar, por eso se llama. La forma de la piedra es como una bolsa grande. con Ocho pies, dos o tres pies de largo; los pedazos que sobresalen (ventosas) en los pies son como clavos; cada clavo tiene un agujero, flotando en la arena, y la tela es como la muerte, y los pájaros la picotean y la enrollan. en el agua, haciendo un silbido y sorbiéndolo para llenar sus estómagos. El segundo se llama 'Zhang Ju', y el más pequeño se llama 'Wang Chao'". Estos registros indican que Shi Jue, Wang Chao y otros. Pertenecen al orden Pulpo. "Observación de mareas" Suele excavar en agujeros de barro en la playa. Cuando sube la marea, sale de la cueva y mira hacia afuera, agitando la muñeca como si esperara la llegada de la marea, de ahí el nombre "Wang Tide".

Hay otro dicho que no sé si es exacto: mirando la marea es un pulpo pequeño (en realidad debería llamarse cachorro de pulpo). Este es un nombre común. El pulpo recién nacido se llama Wangchao, el mayor se llama Tía Salmón y cuando crece se convierte en pulpo.

En el puerto de Xiangshan, es raro encontrar este tipo de "Ji Shi" que finge estar muerto y flota en el agua, esperando que los pájaros lo picoteen y lo arrastren hacia abajo para comer. El "Zhang Ju" es un marisco básico común en el puerto de Xiangshan. Los miembros de la familia de los pulpos son los mejores, pero el puerto de Xiangshan no produce demasiados. La marea no sólo es pequeña, es tan pequeña como un huevo de paloma y tan grande como un huevo de gallina. Había decenas de peces que pesaban 1 kilogramo y la captura fue muy pequeña. También es bueno pescar una docena de peces a la vez en un montón de peces. Por lo tanto, lo que se ve en el mercado a menudo no es una cesta entera de macetas, sino una docena o docenas de macetas pequeñas arrastrándose por ahí.

"Wang Chao" es un miembro de alto rango de la familia Octopus. Tiene un sabor delicioso y un pequeño rendimiento. Las cosas son raras y valiosas. Generalmente, en el mercado cuesta más de 120 yuanes el kilogramo. Los residentes de la ciudad que tomaron el autobús número 620 para comprar mariscos escucharon el precio y se preguntaron cómo un pulpo tan pequeño podía ser tan caro. El mercado de verduras de la ciudad es bastante grande. Un pulpo pesa más de 0,5 kilogramos y sólo cuesta 10 yuanes y 1 kilogramo. Esto es realmente "niños, niños, cuanto más pequeños son, más caros son".

De hecho, si compras algunos "Wang Chao" y pruebas el sabor, sentirás que el sabor Es realmente diferente. Aunque es caro, merece la pena.

El otoño es la estación en la que la marea madura. Aunque es pequeño, está lleno de nata. La marea en este momento no tiene comparación con otros mariscos. La forma más popular de observar la marea es estofado. Cocinar no es exigente. Lava la baba y estarás listo para cocinar. La clave no es cortar los pies durante una cesárea, sino quemarlos todos para evitar que se pierda la crema. Sofreír el aceite en la sartén, agregar un poco de jengibre y cebolla verde y cocinar hasta que el sabor esté fragante. El nombre del plato es "Estofado en estofado para seguir la tendencia".