2. Pollo asado de Zhenping: Es un plato tradicional famoso en el condado de Zhenping, ciudad de Nanyang, con una larga historia. Se caracteriza por tener carne fresca y tierna, grasa pero no grasosa y rico sabor. Durante el proceso de cocción, preste atención a la temperatura y el tiempo para evitar que se cocine demasiado o poco.
¿Qué especialidades hay en Nanyang, Henan?
Las especialidades de Nanyang, Henan incluyen el ganado Nanyang, el pollo asado de Zhenping, etc. 1. Ganado Nanyang: Es una especialidad de la ciudad de Nanyang y una de las cinco razas de ganado más grandes del país. Su carne es tierna y deliciosa, y es una de las delicias tradicionales del pueblo Nanyang. El ganado amarillo Nanyang se puede utilizar para guisar, freír, asar, hervir, etc. Diferentes métodos de cocción pueden resaltar diferentes gustos y sabores.