Los orígenes históricos del vino de puré de Luzhou

El vino de puré de Luzhou tiene una larga historia y fue fundado durante el período Jiaqing de la dinastía Qing. Se basa en tecnología cervecera moderna y tecnología cervecera popular única, que se ha ido acumulando a lo largo de los años. Los vinos producidos son elegantes y famosos. En la antigüedad, la mayor parte del licor se elaboraba a partir de cereales fermentados con levadura de destilería. Era completamente el licor original, es decir, el "licor de pulpa original". Después de entrar en la década de 1980, el licor puro desapareció por un tiempo y la tecnología de mezcla de licores se volvió cada vez más madura y popular. El vino de puré añejo de Luzhou combina la artesanía tradicional para restaurar el proceso de elaboración del vino de puré, produciendo así el vino de puré de Luzhou. El licor de puré Luzhou ha mejorado mucho en términos de calidad, aroma y sabor del vino. Si bien heredó la nutrición y la salud del antiguo vino en puré, ha desarrollado las características de elegancia y modulación, haciendo que el vino en puré sea más adecuado para las necesidades de los consumidores modernos y en línea con la dirección de desarrollo de la moda de los licores.

La industria del licor de Luzhou comenzó en las dinastías Qin y Han, floreció en las dinastías Tang y Song, y floreció en las dinastías Ming y Qing. Luzhou Laojiao Group es una famosa empresa vitivinícola china centenaria que goza de buena reputación en el país y en el extranjero. Es un grupo cervecero clave de propiedad estatal a gran escala desarrollado sobre la base de 36 antiguos talleres cerveceros de las dinastías Ming y Qing. Luzhou Laojiao tiene una larga historia y es el lugar de nacimiento del licor chino de sabor fuerte. Goza de la reputación de "el creador de licores de sabor fuerte" y es único en la industria de licores de China con muchas ventajas únicas. El National Treasure Pit Pool de 1573 es el primero construido en China (fundado en 1573 d. C.), el que se ha utilizado de forma continua durante más tiempo y el 1573 National Treasure Pit Pool protegido más completo. En 1996, fue aprobado por el Consejo de Estado como el primer lote de. unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave en la industria En 2006 fue incluida en la "Lista de Protección del Patrimonio Cultural Mundial" por la Administración Estatal del Patrimonio Cultural. Como único representante del vino y licor de sabor fuerte de Sichuan en China, la "Técnica de elaboración tradicional de cerveza Luzhou Laojiao" fue seleccionada en el primer lote de la "Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional" en mayo de 2006, convirtiéndose en la única en la industria con "Doble Empresa "Tesoros Nacionales". Luzhou Laojiao Tequ es uno de los cuatro vinos famosos más antiguos de China. Ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial Panamá Pacífico de 1915 y fue identificado por el país como un representante típico de licor de sabor fuerte en la primera Conferencia de Cata de China en 1952. Es el único licor de sabor fuerte que ha sido galardonado como "Licor Famoso Chino" durante cinco años consecutivos. Su marca registrada "Luzhou" es una de las diez primeras marcas comerciales conocidas en China. En 2006, la marca Guojiao recibió el premio a la única "marca reconocida" nacional en la categoría de licores. En 2008, la marca Luzhou Laojiao recibió el premio a la "marca registrada reconocida" nacional. Desde entonces, Luzhou Laojiao Co., Ltd. se ha convertido en la única empresa del sector con tres marcas comerciales chinas reconocidas.

Tiene un enorme potencial

La empresa es rica en recursos. Cuenta con 10.086 bodegas, entre ellas 1.619 bodegas con más de un siglo de antigüedad, con una capacidad de almacenamiento de vino de 80.000 toneladas y una capacidad de producción de envases de 150.000 toneladas. Hay 3 "enólogos chinos", 9 jueces de licores a nivel nacional, cientos de técnicos enológicos y un sólido equipo de talentos de gestión, talentos científicos y tecnológicos y talentos de marketing, que forman el "Paraíso de talentos de Luzhou Laojiao Co., Ltd. " La empresa ha establecido el "Laboratorio clave provincial de biotecnología y aplicaciones cerveceras de Sichuan" y el "Centro de investigación de biotecnología de licores provincial de Sichuan", formando un sistema completo de innovación tecnológica.