Delicias especiales del condado de Hunyuan: gelatina de Hunyuan, soja crujiente de Hunyuan, Tanhuaer, orejones Liyu y setas de montaña Hengshan.
1. Jalea de Hunyuan
La jalea de Hunyuan es un bocadillo especial en el condado de Hunyuan, ciudad de Datong, provincia de Shanxi. Está hecha de almidón de patata, tofu seco y habas. El representante de Datong Jelly. La gelatina de Hunyuan preparada es clara, suave, tierna y refrescante, con una textura "temblorosa" como la gelatina de piel de cerdo. Se siente "resbaladizo" en la mano y "fresco" en la boca. El sabor único es uno de los mejores de Beiyue.
2. Soja crujiente de Hunyuan
La soja, cuyo nombre científico es haba, es un cultivo de frijol que contiene una variedad de nutrientes y es uno de los cultivos dominantes en el condado de Hunyuan. Se produce principalmente en las zonas montañosas alpinas de las montañas Beiyue Hengshan. La soja crujiente de Hunyuan tiene cinco características: piel fragante, crujiente, grande, floreciente y hermosa.
3. Tanhuaer
Thanhuaer es un dulce popular en Hunyuan. Es dulce, delicioso y masticable. Es una comida que la gente nunca se cansa de comer.
4. Albaricoques secos de Liyu
La aldea de Liyu en la ciudad de Dongfang, condado de Hunyuan, es una base de bosque frutal con un microclima local único. Los albaricoques con melocotón que se producen en este pueblo son grandes, regordetes, jugosos y dulces. Dado que no son fáciles de almacenar durante mucho tiempo después de ser recolectados, los lugareños colocan la pulpa del albaricoque en un lugar seco y con suficiente luz solar para hacer orejones. .
5. Hongo de montaña Hengshan
El hongo de montaña Hengshan crece en el área del bosque natural de Hengshan. Es una especie de hongo comestible silvestre y uno de los productos locales de Hunyuan. El hongo de la montaña Hengshan tiene un olor único, con un aroma fuerte que es refrescante para los huesos. La gente local lo usa para hacer sopas, saltear verduras, guisar pollo, guisar carne, marinar y hacer estofado. Especialmente el pollo guisado con champiñones, que combina el sabor de los champiñones con la frescura de los huevos, es un manjar popular tradicional en Hunyuan.