El medidor Baume también se conoce como hidrómetro Baume y medidor de martillo (este nombre aparece en la escala de martillo al medir miel y queso). Es un método para medir la concentración y densidad de una solución en grados Baume. El grado Baume (amp; ordm; Be) es un método para expresar la concentración de una solución. Sumerja el hidrómetro de Baume en la solución que se está midiendo y el grado obtenido se llama grado de Baume. Baume lleva el nombre del químico francés Antoine Baume. Baume era aprendiz de farmacia y ex profesor de la Escuela de Farmacia de París. Creó el hidrómetro: el hidrómetro Baume.