Ciencia de los mariscos: cómo distinguir entre pulpo, calamar y calamar

Pulpo, calamar, sepia

Cosas sobre el calamar

Introducción a la sepia

El calamar también se llama sepia y su historia se remonta a 265.438+0 millones Época del Mioceno hace años. El calamar es un marisco pariente cercano de la ostra y evolucionó a partir de la belemnita. Durante el proceso de evolución, las conchas se trasladaron gradualmente al cuerpo, formando el actual hueso de sepia, que también se llama caracola en la medicina tradicional china.

El calamar se puede utilizar como medicina y tiene el efecto de astringir y detener la hemorragia. Su característica más evidente es que tiene una cápsula bien desarrollada, que escupe tinta cuando es herido por un enemigo. Además, los calamares también son maestros del cambio de color. Tienen millones de células rojas, amarillas, azules y de melanina en sus cuerpos, que pueden cambiar con los cambios en el entorno circundante en 1 o 2 segundos.

Trivia sobre los calamares

El método de reproducción de los calamares es muy especial. Después de criar la siguiente generación, la sepia perderá el apetito debido a la costumbre y morirá. Sin ninguna protección, los chipirones deben aprender a sobrevivir por sí solos. En la etapa inicial, se alimenta principalmente de plancton y algas. En la etapa posterior, depende del cambio de color y del chorro de tinta para alimentarse y evitar riesgos.

Las sepias que crecen en este entorno parecen lindas, pero en realidad son muy astutas y feroces. El jugo de calamar no sólo es comestible, sino que tiene un valor nutricional muy bajo. También es un condimento especial para platos clásicos occidentales, especialmente populares en países mediterráneos como España e Italia. Los alimentos relacionados incluyen el risotto de mariscos y la pasta con tinta de calamar.

Cosas sobre el calamar

Introducción al calamar

La razón por la que el calamar se llama calamar es porque parece la cabeza de una pistola con borlas rojas. En algunos lugares, los calamares con un tronco largo y delgado se llaman peces blandos. Los calamares tienen diez brazos, dos de los cuales son particularmente delgados y bien desarrollados, y se utilizan principalmente para cazar alimentos, y los otros ocho se utilizan para agarrar y transportar objetos. Al igual que la sepia, la sepia también tiene un caparazón interior.

A la derecha está el invertebrado más grande del mundo: el rey Physalis, también conocido como calamar gigante. Es un típico calamar gigante de aguas profundas con una longitud corporal de unos 10 metros. Se distribuye principalmente en aguas profundas extremadamente difíciles y tiene los ojos más grandes del reino animal.

Culto ampliado de calamar

Calamar cocido: entre los trabajadores inmigrantes, el despido también se llama calamar cocido, porque el calamar frito se enrollará lentamente en un paquete simple, muy parecido al "empaque". Dejar." Los calamares fritos en el mercado nocturno son un clásico de la barbacoa que calma el paladar de los trabajadores inmigrantes todas las noches después del trabajo.

"El juego del calamar": la serie de televisión coreana del año pasado trataba sobre un juego de supervivencia. El juego se llama así porque se dibujan círculos, triángulos y cuadrados en el tablero sobre un terreno plano, que parece calamares, y los calamares se comen entre sí, lo que implica la crueldad del juego.

Cosas sobre el pulpo

Introducción al pulpo

Pulpo es el nombre común del género Pachyfin Octopus. Por tener ocho patios, también se le llama el Pulpo. Los pulpos tienen dos hileras de retoños especiales en cada uno de sus patios. Estos chupones son particularmente atractivos y difíciles de eliminar después de chupar el pulpo.

Su caparazón interior también ha sido completamente restaurado, dando como resultado un cuerpo del pulpo muy suave. A menudo se pueden ver pulpos excavando en varias botellas y conchas estrechas. El pulpo es muy bueno travestindose. No sólo puede cambiar rápidamente el color de la superficie de su cuerpo mediante cromatóforos, sino que también puede simular el entorno del océano y al menos 15 especies de animales. A la derecha, un pulpo mímico imita una platija.

Pulpo muy inteligente

El pulpo es el animal invertebrado más inteligente del mundo. Tiene tres corazones, nueve cerebros y más de 500 millones de neuronas. Además del cerebro central, cada tentáculo tiene un cerebro independiente que no está completamente controlado por el cerebro central, lo que puede ayudar al pulpo a controlar sus movimientos fácilmente. La gran inteligencia del pulpo no sólo se refleja en su poderosa capacidad para disfrazarse e imitar.

Además, tiene una gran capacidad de aprendizaje. Los pulpos guiados pueden aprender los movimientos humanos y desenroscar frascos fácilmente. En el Mundial de Sudáfrica 2010, un pulpo llamado Paul predijo los resultados de los ocho partidos. A la derecha, Paul predijo el resultado del partido entre España y Alemania. Al final, España ganó 1:0 y finalmente logró llegar a la cima.

Acerca del calamar &; Visión general de la diferencia entre pulpo y sepia

Pulpo, sepia, calamar

Apodo: pulpo, calamar, calamar.

Forma del capitel: redondo, achatado, cónico.

Número de tentáculos: 8, 10, 10.

Si hay capa interior: no, sí, gruesa y grande, sí, traslúcida.

Si hay escamas en la carne: No, sí, alrededor del cuerpo, sí, al final del cuerpo.

¿Puede ser de inyección de tinta? No, sí, la mayoría de las de inyección de tinta, sí, la inyección de tinta es débil.

¿Cambiará de color? Sí, sí, sólo unos pocos lo hacen.

Resumen: El pulpo, el calamar y la sepia son todos cefalópodos. Además de la forma de sus cabezas, la mayor diferencia obvia entre ellos es la cantidad de tentáculos. Sólo hay ocho pulpos y diez calamares y sepias, dos de los cuales son especialmente largos. En segundo lugar, dentro del cuerpo, el pulpo eliminó gradualmente la capa interior durante el proceso de evolución, mientras que el calamar y el pulpo aún conservan la capa interior, pero existen diferencias obvias entre los dos.

Cosas sobre la dieta

Beneficios nutricionales del pulpo, el calamar y la sepia

El pescado y la sepia deben cocinarse antes de comerlos. El pulpo se puede comer crudo, pero se recomienda comerlo cocido. Todos ellos son alimentos bajos en grasas y ricos en proteínas, ricos en aminoácidos, vitaminas y minerales. Perfecto para trabajadores duros.

Cosas a tener en cuenta sobre la combinación de alimentos

Maridaje adecuado

Evitar el maridaje

Cerveza

que provoca ventilación

Agárico

Calabaza

Caqui

Indigestión

Cebolla

Apio

Residuos de té

Indigestión