Las tiendas como los restaurantes de comida ligera y de comida sencilla necesitan aprobar una formación. La duración de la formación suele ser de diez a quince días, dependiendo de la capacidad de aprendizaje personal.
El tema de las comidas ligeras es la salud, algo que hoy en día satisface el corazón de la mayoría de las personas. Si bien mantiene la ensalada básica original, mantiene su propio concepto e integra varias comidas de celebridades de Internet en la industria de la restauración.