Los platos fríos incluyen patas de bambú Jinhua, cucarachas corrugadas de Ningbo, pechuga de venado ahumada de Heilongjiang, tipos malos de Sichuan Xufu, caracoles borrachos de Xinghua, caracoles borrachos de Dongtai, cangrejos borrachos del lago Yangcheng. y codornices malas, lengua de pato mala, huevos de pato amarillos dobles Gaoyou, té seco de bolso de pastor Jieshou, baya de goji fría.
Los platos calientes no son más que cangrejo hervido con verduras negras, hígado de pato con puré de ñame, sesos de carpa cruciana con tofu, patas verdes con champiñones guisados y patas de ganso asadas. Turtle sólo usa faldas. No es necesario utilizar el pescado entero, simplemente toma dos dientes de ajo y colócalos detrás de la boca y debajo de la barbilla. Sólo se tomaron dos cuentas medicinales de la tortuga. Se rellenan rodajas de pollo frito con hibisco entre los dientes y el dragón volador capturado vivo en Daxinganling se utiliza para picar barro y huevos de paloma.
Utiliza civeta en lugar de cochinillo para la barbacoa. Para el primer plato, no se necesitan alas ni labios para agregar golondrinas, sino guisar la leche de Feiyang, un nuevo tipo de pez globo enviado desde Jiangyin. El Maestro Tie se enteró del pez globo y dijo: "¡Debe haber artemisa frita! -'Hay tres o dos flores fuera del bambú, profetas de pato en el agua tibia del manantial y brotes de caña cortos en el suelo, que es cuando el pez globo está a punto de por venir.' Hay artemisa, que es digna de su nombre "——"¡Algo pasó!"
Perfil de Wang Zengqi:
Wang Zengqi (5 de marzo de 1920 - mayo). 16, 1997) nació en Gaoyou, Jiangsu, y se graduó en el suroeste de China. Lianda, escritora contemporánea, ensayista, dramaturga, representante de los escritores de Beijing, fundadora de la escuela literaria He Lixia, conocida como "humanista lírica, la última China pura".
En 1940, comenzó a escribir novelas bajo la dirección de Shen Congwen; de 1943 a 2009, fue trasladado a Beijing y se desempeñó como editor en jefe de "Beijing Literature and Art", " Hablar de violación" y "Literatura popular". En 1964, participó en la adaptación de la Ópera de Pekín moderna "Ludang Fire" (más tarde rebautizada como "Shajiabang"); de 1996 a 2009 comenzó a escribir nuevamente, y sus cuentos alcanzaron el más alto nivel de logros en febrero de 1996; fue elegido consultor de la Asociación de Escritores Chinos.