Gaobai: Luzhou Gaobai es famoso por sus bocadillos de sabor. Nació por primera vez en la tienda Gaobai en Dousanliyuan en la década de 1920. Es famoso en Sichuan por su belleza, ternura, fragancia, dulzura y refrescante. Se ha convertido en un buen desayuno para todas las edades, e incluso algunos han sido ridiculizados en los banquetes. El nombre pastel blanco tiene una larga historia. El pastel blanco de Luzhou está hecho de arroz de alta calidad, azúcar blanco, azúcar de osmanthus y manteca de cerdo, y se empapa en azúcar, de ahí el nombre de pastel blanco de azúcar empapado en manteca de osmanthus. El pastel blanco que acaba de salir de la jaula es blanco y húmedo, tiene un aroma atractivo y tienta el apetito, atrayendo a los clientes en un flujo interminable.
Bahuang——Luzhou Bahuang es de color dorado, rico en aroma y sabor dulce. Su característica única es que el material de embalaje son vigas y la fragancia proviene del aceite aromático contenido en las vigas. El Bahuang recién cocido al vapor exuda una delicada fragancia. Después de enfriar, se puede cortar en rodajas y freír, o se puede hervir en agua hirviendo para darle un sabor especial.
Mollejas de cerdo - Las mollejas de cerdo de Luzhou son uno de los snacks famosos en Luzhou por su exquisita selección de ingredientes, fina producción y excelente calidad. Las chuletas de cerdo de Luzhou se dividen en rellenos salados y dulces. El relleno salado se elabora con carne de cerdo fresca, brotes de bambú de invierno, cebollino, glutamato monosódico y sal refinada, el relleno dulce se elabora con azúcar blanca, restos de aceite, naranja, azúcar de osmanthus o azúcar de rosa, sésamo, etc. La materia prima para el relleno es 80% arroz glutinoso cocido y 20% arroz, que se muele hasta obtener pulpa y se cuelga para secar. Las chuletas de cerdo recién cocidas al vapor son blancas y brillantes, como las del cerdo cocido, de ahí el nombre.
Pastel de cinco especias - El pastel de cinco especias lleva el nombre de cinco materias primas: osmanto, sésamo, azúcar, arroz glutinoso y aceite vegetal. La característica de este snack es que el exterior está relleno de arroz glutinoso, diversas especias y residuos refrescantes.
Trozos de melocotón de Liangjiang: los trozos de melocotón de Liangjiang son una de las comidas tradicionales famosas del condado de Xuyong, Luzhou, con una historia de más de 100 años. Las rodajas de melocotón Lianghe se produjeron por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El pastelero Luo Chengan utilizó arroz glutinoso de alta calidad, nueces, miel de osmanthus, sebo de cerdo, etc. como principales materias primas y las refinó mediante la práctica repetida. Las rodajas de melocotón Lianghe son famosas en todo Sichuan por su textura delicada, rodajas suaves y tersas, dulzura apropiada, fragancia deliciosa, incluso rodadura, desgarro y estilo único.
Pastel Lunjiao: se dice que el pastel Lunjiao fue creado por misioneros de Londres, Inglaterra, en los tiempos modernos cuando predicaban en Luzhou. Posteriormente fue heredado por sus discípulos que se burlaban de los maoístas. La principal materia prima es la harina de arroz. El pastel londinense es tierno, dulce y refrescante. Es un refrigerio famoso que se suele utilizar para entretener a los invitados.