Waffles puede referirse a:
Pancakes (panqueques)
Waffles (waffles)
Muffin inglés (scone), también llamado scone, pastel de té inglés.
Waffle, una tarta con superficie cuadriculada.
Seleccioné los dos más parecidos para ti, pero no encontré ninguna introducción a los gofres franceses. Espero que ayude.
1.
Los gofres holandeses aparecieron por primera vez en Hodeidah, Países Bajos, pero existen dos versiones de cuando se inventaron. Una es que se originó en 1784, cuando un panadero desconocido lo hizo con sobras de masa dulce y almíbar[1]; la otra es que un oblea llamado Gerard Kamphuisen utilizó las sobras de 1810 a 1840 para hacer gofres[2]. Debido a que los gofres holandeses se elaboran originalmente con ingredientes sobrantes, que son sobras, son bastante baratos. Fue bien recibido por los pobres tan pronto como se lanzó, por lo que en los primeros días también se le llamó la hostia del pobre. Después de 1870, los gofres holandeses comenzaron a aparecer fuera del Gouda y pronto se convirtieron en un refrigerio famoso en los Países Bajos. Muchos mercados al aire libre tienen puestos que venden gofres holandeses recién hechos y también se pueden comprar productos de fábrica en los supermercados.
2.
Los bollos, también llamados English tea cakes y English muffins, son bollos más gruesos que los Bannock. Se elabora a partir de trigo, cebada o cereales, normalmente con levadura en polvo como agente leudante. Es un refrigerio común en el té de la tarde británico. Generalmente cuando se come se corta y se unta con nata o mermelada de fresa.
Los bollos son muy similares a las galletas americanas, que los americanos llaman "cookies". Los bollos son más pegajosos que las galletas americanas y suelen incluir pasas dulces, pasas, queso o dátiles. Algunos lugares agregan leche a los bollos o incluso usan leche directamente en lugar de agua. O extienda una fina capa de huevo batido sobre los bollos antes de hornearlos. La versión americana también puede incluir algunas frutas, como arándanos o nueces, y los bollos con chispas de chocolate también son populares en Estados Unidos. Los bollos también son un ingrediente esencial en los snacks cremosos.
Los scones horneados sobre la rejilla son uno de ellos. En algunos países, incluso hay bollos envueltos o cubiertos con un poco de queso, cebolla o tocino.
En escocés, la parrilla se entiende como una chica de fondo plano, por lo que los bollos horneados a la parrilla se llaman bollos de faja.
En Escocia y el Úlster, los scones como snacks incluyen scones de soda (o galletas de avena con soda) y scones de patata. Los bollos de patata son como panqueques pequeños y finos hechos con harina de patata. En Escocia, los bollos de patata se suelen freír, al igual que el desayuno inglés.