1. Los puntos de ebullición de los aceites son realmente diferentes. En términos generales, los puntos de ebullición de los aceites comestibles son básicamente superiores a 200 grados Celsius. Los puntos de ebullición del aceite de colza y del aceite de maní son de aproximadamente 335 grados Celsius. Los puntos de ebullición del aceite de soja son de unos 335 grados Celsius. El punto de ebullición es de aproximadamente 260 grados Celsius.
2. Normalmente utilizamos aceite comestible en el proceso de elaboración de alimentos. La mayoría de los aceites comestibles son aceites vegetales, incluidos el aceite de maní, el aceite de maíz, el aceite de girasol, el aceite de sésamo, el aceite de semilla de uva y el aceite de nuez. .