En junio de 1956 se creó la Escuela Central Grain Cadre.
En 65438-0959, el Ministerio de Alimentación estableció el Beijing Grain College sobre la base de la Central Grain Cadre School, y estableció el Grain College sobre esta base.
El 7 de septiembre de 1959, el Comité Preparatorio del Instituto de Granos del Ministerio de Alimentación decidió establecer la Oficina Preparatoria del Instituto de Granos de Zhengzhou.
En junio de 1960, el Ministerio de Alimentación anunció en Beijing que se establecía oficialmente el Zhengzhou Food College, la primera escuela integral superior de cereales del país. La escuela está dirigida por el Ministerio de Alimentación y la provincia de Henan, con el Ministerio de Alimentación como organismo principal.
En agosto de 1960, el Instituto de Alimentación de Beijing se trasladó a Zhengzhou en tres lotes.
El 1 de septiembre de 1960, la escuela inscribió a 320 estudiantes de primer año por primera vez en el examen nacional unificado de ingreso a la universidad y participó en los trabajos de construcción durante una semana. El día 10 el colegio celebró su acto de fundación e inauguración.
De 1960 a 1966, la escuela matriculó a 1.139 estudiantes en cinco clases. .
En noviembre de 1971, el Comité Revolucionario Provincial de Henan decidió cancelar la estructura organizativa de Zhengzhou Grain College, conservar las especialidades originales de procesamiento de granos, almacenamiento de granos e ingeniería petrolera y fusionarlas en el Departamento de Granos y Petróleo. Industria de la Universidad Agrícola de Henan.
En febrero de 1972, con la aprobación de la Dirección Provincial de Cultura y Educación, se fusionaron completamente los dos colegios y se unificó el profesorado. El Departamento de Industria de Granos y Aceite está establecido por profesores profesionales de tres especialidades: procesamiento de granos, almacenamiento de granos e ingeniería de aceites y grasas.
En julio de 1973, el Comité Revolucionario Provincial decidió separar el Departamento de Industria de Granos y Aceite de la Facultad de Agricultura de Henan y fusionarlo con el Instituto de Tecnología de Zhengzhou (Escuela de Ingeniería de la Universidad de Zhengzhou). Ese mismo año se reclutó en la provincia a estudiantes obreros, campesinos y soldados.
En abril de 1978, el Consejo de Estado aprobó la restauración del Zhengzhou Grain College.
A finales de 1989, la escuela contaba con el Departamento de Ingeniería de Alimentos, el Departamento de Ingeniería de Alimentos, el Departamento de Almacenamiento de Granos y Aceite, el Departamento de Ingeniería Mecánica, el Departamento de Ingeniería de la Construcción, el Departamento de Gestión Informática y Económica, Departamento de Conceptos Básicos, Sección de Enseñanza e Investigación de Teoría Política y Departamento de Educación de Adultos, el Departamento de Educación Física tiene 6 departamentos, 3 departamentos y 1 sala, con 42 secciones de enseñanza e investigación y. 33 laboratorios.
El 3 de marzo de 2000, se presentó al Departamento Provincial de Educación una solicitud para que Zhengzhou Food College pasara a llamarse Instituto de Tecnología de Zhengzhou.
El 7 de mayo de 2000, volvió a solicitar al Departamento Provincial de Educación cambiar el nombre de la escuela a "Instituto de Tecnología de Zhengzhou" o "Instituto de Tecnología de Zhongyuan". El Gobierno Provincial de Henan y el Departamento Provincial de Educación presentaron, respectivamente, solicitudes de instrucciones para cambiar el nombre de la escuela al Ministerio de Educación.
El 5 de junio de 2000, el Ministerio de Educación emitió el "Aviso sobre la aprobación del cambio de nombre de Zhengzhou Food College a Instituto de Tecnología de Zhengzhou" al gobierno provincial, aprobando oficialmente el cambio de nombre de Zhengzhou. Instituto de Tecnología.
En 2004, el Instituto de Tecnología de Zhengzhou y el Instituto de Tecnología de Zhengzhou se fusionaron y el nombre de la escuela se cambió a Universidad de Tecnología de Henan.
El 5 de enero de 2010, se celebró en el Salón Popular Provincial de Henan la ceremonia de firma del acuerdo entre el Gobierno Popular Provincial de Henan y la Administración Estatal de Granos para construir conjuntamente la Universidad Tecnológica de Henan.