1. Apariencia: las uvas Hutai son de color rojo púrpura y las uvas Kyoho son de color púrpura oscuro.
2. Dulzo: Las uvas Hutai tienen un dulzor mayor y la pulpa tiene un sabor ligeramente más duro, mientras que las uvas Kyoho tienen un dulzor menor y la pulpa es suave y jugosa.
3. Época de maduración: las uvas Hutai maduran entre mediados y finales de agosto y las uvas Kyoho maduran a principios de agosto.