He recopilado los términos profesionales para preparar té, bienvenido a leer.
En el proceso de beber té y hablar sobre él con amigos, a menudo mencionamos algunos términos profesionales en la ceremonia del té. , como palabras como alta fragancia, suavidad, congestión, etc. Si no entendemos la ceremonia del té, a menudo solo tenemos una comprensión parcial y no podemos comprender completamente su significado. Permítanme presentarles los términos de la ceremonia del té que utilizamos a menudo en el proceso de beber té.
1. Terminología del color del té seco.
Graso: El té seco tiene un color vivo y buen brillo.
Apagado: El color es apagado y apagado.
Mezclar bien: el color de las hojas es uniforme.
Flores mixtas: hojas de diferentes colores y formas. Este término también se aplica a la parte inferior de las hojas
2. Términos de color de la sopa
Claro: claro, transparente, brillante, sin sedimentos
Brillante: brillante y hermoso , claro y brillante
Brillante: fresco y brillante, este término también se aplica a la parte inferior de las hojas
Oscuro: el color de la sopa de té es oscuro
Claro: el color de la sopa de té es claro como el agua
Brillante: la sopa de té es clara y transparente
Oscuro: opaco. Este término también se aplica a la parte inferior de las hojas
Turbidez: Hay una gran cantidad de materia en suspensión en la sopa de té y la transparencia es pobre
Sedimento: La sustancia del té sopa que se hunde hasta el fondo del bol
3. Terminología aromática
Aroma alto: El aroma del té es alto y duradero
Puro: El el aroma del té no es ni alto ni bajo, puro y normal
Aceptable: bajo, pero sin gases inusuales
Bajo: bajo, pero sin aspereza
Contundente: aburrido e infeliz
Congestionado: aburrido e infeliz
Olor áspero: olor a hojas viejas y ásperas
Olor verde: olor a hierba u hojas verdes
Fuego alto: corteza de arroz amarillo ligeramente tostado o aroma a caramelo
Fuego viejo: el grado de fuego es más intenso que el fuego alto
Gas viejo: olor a té añejo
Gases malos: humo, quemado, ácido, rancio, moho y otros deterioros del té O el olor producido por sustancias extrañas contaminantes, debes especificar qué tipo de mal olor es al usarlo
4. Términos de sabor
Regusto dulce: mejor regusto, ligeramente dulce
p>Espeso: la sopa de té tiene un sabor espeso y fuertes propiedades sexuales
Meloso: Refrescante, dulce y espeso, con fuertes propiedades sexuales
Rico: Fuerte y refrescante. El retrogusto es suave. *** La propiedad es más débil que espesa pero más fuerte que melosa.
Chunzheng: refrescante y normal, ligeramente dulce.
Chunhe: meloso y suave, con dulzura. ***La propiedad es más débil que el alcohol y más fuerte que la paz.
Paz: el sabor del té es normal. ***La propiedad es débil.
Delgado: hay un ligero. Huele a té en la boca, pero después de eso es suave e insípido. Sinónimos: suave; ligero; suave
Astringente: después de entrar en la sopa de té, hay sensación de entumecimiento y lengua espesa
Espeso: áspero y opaco
Verde: astringente Tiene un sabor crudo y verde
Amargor: Hay un sabor amargo en la boca, y el regusto es aún más amargo
Sabor cocido: La sopa de té no es agradable en boca, con sabor a vapor o congestión
Sabor a fuego alto: el té con olor a fuego alto también huele a fuego al probarlo
Sabor a fuego viejo: sabor casi quemado
Sabor añejo: el sabor del añejo
Mal olor: El olor provocado por el humo, el olor a quemado, agrio, rancio, moho y otros deterioros del té o contaminación por sustancias extrañas. Al utilizar se debe indicar a qué tipo de mal olor pertenece
5. Terminología del envés de las hojas
Delicado: hay muchos cogollos. Las hojas son pequeñas y tiernas
Tiernas: tiernas y suaves
Suaves: como algodón cuando se presionan con la mano, y luego se presionan contra el fondo del plato
Par: viejo y tierno, tamaño, grosor, uniforme en tamaño, grosor o color
Misceláneo: viejo y tierno, diferente en tamaño, grosor, entero o color
Tierno: cogollos y las hojas son uniformes, tiernas y suaves
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Hipertrofia: las cabezas de las yemas son gordas y gruesas, el mesófilo es grueso y las venas de las hojas no están expuestas
Ampliar : Las hojas están extendidas y suaves.
Sinónimos: estirar
Extensión: hojas viejas extendidas
Gruesas viejas: hojas con tallos gruesos y venas expuestas
Encogimiento: hojas viejas con hojas rizadas, encogidas y arrugadas
Delgado: los cogollos son finos y pequeños, las hojas son delgadas y carnosas
Delgado y duro: las hojas son viejas, delgadas y duras
Roto: roto en pedazos , muchas hojas rotas
Brillantes: brillantes y brillantes
Oscuras y mixtas: las hojas son opacas y diferentes en edad y ternura
Duras y mixtas: las hojas son ásperos y duros, muchos tallos, colores mezclados
Manchas de quemaduras: marcas de quemaduras localizadas de color negro o amarillo en los bordes de las hojas, en la superficie de las hojas o en el dorso de las hojas
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