2. Tofu vegetal: textura fresca y tierna, color jade, rico en proteínas. Servido con pimientos fritos, ajo y otras guarniciones, es fragante y refrescante después de comer y tiene un regusto interminable.
3. Fideos: Los fideos de Yangxian son ácidos, picantes, fragantes y únicos. Según la leyenda, el emperador Han Liu Bang y su ministro Xiao He lo nombraron cuando comían fideos aquí. La superficie de la pasta se debe extender a mano para que quede ancha, larga y delgada. Coloca los fideos cocidos en un bol, agrega al wok con las verduras hervidas y vierte el aceite de chile rojo y sirve sobre el agua. Parece rojo, blanco y amarillo, agridulce, con un regusto interminable.
4. Carne hervida: La carne hervida, también llamada guiso en algunos lugares, se refiere a cocinar juntas varias verduras completamente diferentes. La carne de cerdo hervida en el condado de Yangxian es un plato casero tradicional, casi todos los hogares lo preparan. Debido a que es rico en vegetales, no grasoso y tiene un sabor suave, es adecuado para todas las estaciones y es muy apreciado por la gente de Hanzhong.
5. Vino dulce: El vino dulce es un tipo de vino de arroz, un tipo de alimento y un tipo de bebida, por eso también se le llama vino fermentado, vino agrio y arroz glutinoso fermentado. un refrigerio tradicional en Shaanxi. El vino dulce se elabora a partir de arroz glutinoso fermentado. Ayuda a la digestión, alivia el calor y la fatiga y tiene un sabor dulce y suave. También es el refrigerio más común y popular, por lo que es muy apreciado por la gente.