El té chino surgió por primera vez en Bashu, y "las teteras del sur son las mejores" ("Lu Yu Tea Classic"). Se puede decir que el té chino fue concebido, producido y desarrollado por primera vez en el sur. Según registros escritos, los primeros registros de la producción de té en Bashu se remontan al Período de los Reinos Combatientes. En ese momento, Bashu había formado un área de té de cierta escala, y su té era uno de los tributos. La posición destacada de la industria del té de Bashu en la historia de la industria del té china sólo puede registrarse en el "Tong Yue" escrito por el emperador Wang Bao de la dinastía Han Occidental, que contiene "preparar té el mayor tiempo posible" y " Wu Yang compra té", lo que refleja los hábitos de bebida de Chengdu en ese momento. La popularidad del té y la comercialización de juegos de té y hojas de té especializados. Con la unificación de China y el fortalecimiento de los intercambios económicos y culturales durante las dinastías Qin y Han, el té se extendió por primera vez hacia el este y el sur. Durante el período de los Tres Reinos, Wu Dong ocupó parte de Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hubei, Hunan y Guangxi y toda la mitad sureste de Guangdong, Fujian y Zhejiang. Estas áreas fueron las principales áreas donde el té se extendió y desarrolló, y el consumo de té también se extendió entre los nobles del norte. Durante la dinastía Jin Occidental, el té comenzó a extenderse en el curso medio del río Yangtze y en el centro de China. Las "Notas ilustradas de Jinghu" de esa época decían: "Los siete condados de Wuling son los mejores para tomar té". Esto muestra que el tramo medio del río Yangtze ha reemplazado gradualmente a Bashu. Cuando la dinastía Jin Occidental cruzó hacia el sur, los nobles del norte cruzaron el río y llegaron a Jiankang (hoy Nanjing, provincia de Jiangsu), que en la historia fue la dinastía Jin Oriental y se convirtió en el centro político del sur de China. El culto al té por parte de la clase alta promovió aún más el desarrollo del té en el curso bajo del río Yangtze y las zonas costeras del sureste. Al mismo tiempo, el consumo de té y la cultura del té también se desarrollaron enormemente. Durante este período, el té de Zhejiang se ha expandido desde el oeste de Zhejiang hasta Ningbo, Wenzhou y las zonas costeras. "Lu Tongjun" registra: "Xiyang, Wuchang y Jinling producen buen té". Jinling es Changzhou, Jiangsu, y su buen té proviene de Yixing. Esto muestra que después de los Tres Reinos y las Dos Dinastías Jin, el centro de gravedad de la industria del té se desplazó hacia el este. Desde las dinastías del Norte y del Sur hasta mediados de la dinastía Tang, la producción y el consumo de té en el sur se desarrollaron aún más, mientras que en el norte, amar el té se convirtió en una costumbre. Como consta en el manual del chef, "Hoy en día, Guanxi, Shandong y Luyan Village comen. Si no comes durante unos días, no habrá té. Después de mediados de la dinastía Tang, tanto la producción de té como el té". La tecnología de fabricación alcanzó el río Yangtze El nivel más alto en los tramos medio e inferior. Se puede decir que durante la dinastía Tang, especialmente después de mediados de la dinastía Tang, el centro tecnológico de fabricación de té de China se trasladó oficialmente al tramo medio e inferior del río Yangtze, y el té de Jiangzhe es el más famoso. Por ejemplo, el antiguo té de bambú y brotes de bambú púrpura de Huzhou y el té Yangxian de Changzhou se han convertido en tés tributo. El gobierno de la dinastía Tang instaló té tributo en el sur del río Yangtze, lo que promovió en gran medida la mejora de la tecnología de producción de té en el sur del río Yangtze y también promovió el desarrollo de áreas de producción de té en todo el país. Según "El Libro del Té" de Lu Yu y documentos relacionados, las áreas productoras de té en ese momento se habían extendido por todo Yunnan, Sichuan, Shaanxi, Hubei, Guangxi, Guizhou, Hunan, Guangxi, Fujian, Jiangxi, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Henan y otras regiones, y eran similares a las de mi país en comparación con las áreas modernas productoras de té,
Desde las Cinco Dinastías hasta principios de la Dinastía Song, debido al cambio del clima nacional de cálido a cálido. Debido al frío, los árboles de té en el sur del río Yangtze retrasaron su germinación debido a la caída de la temperatura a principios de la primavera. Fue imposible garantizar que las hojas de té se enviaran a Kioto antes del Festival Qingming, lo que provocó que la industria del té en el sur se estuviera desarrollando. más rápidamente que en el norte. Como dijo Ouyang Xiu: "Marzo es tres mil millas para Jian'an, y marzo es Shijing para el té". El sur comenzó a reemplazar gradualmente las áreas de té en el tramo medio y bajo del río Yangtze y se convirtió en el foco del té. industria del té en la dinastía Song, a medida que el té tributo cambió del té de brotes de bambú púrpura de Huzhou, Zhejiang.
De lo anterior se puede ver que la industria del té de China se había extendido por todo el país durante la dinastía Song. estaba en consonancia con el alcance de las modernas zonas de té. Más tarde, especialmente durante las dinastías Ming y Qing, el desarrollo de la industria del té en China fue sólo una evolución de las variedades de té y la tecnología de elaboración del té.