1. Escuela de repostería occidental de Cai en la calle Yingbin: la escuela se estableció en 2005 y tiene una historia de más de diez años. La escuela cuenta con muchos panaderos profesionales chinos y extranjeros de reconocidos hoteles nacionales y extranjeros y cadenas de tiendas de postres de estilo occidental, así como varias clases de capacitación en elaboración de pasteles y postres, que incluyen pasteles exquisitos, helados italianos, postres franceses, etc.
2. Li Jiaying Tea House Cake Studio en el distrito de Pengjiang, ciudad de Jiangmen: este estudio es un equipo con amplia experiencia en la elaboración de pasteles, que brinda capacitación individual y grupal, que incluye pasteles al vapor, pasteles de dibujos animados, pasteles de crema y otros cursos.
3. Zhouji Craft Pastry en el distrito de Pengjiang, ciudad de Jiangmen: Zhouji Craft Pastry ofrece una variedad de capacitación en producción de alimentos tradicionales, que incluyen pasteles, pan, galletas, postres y otras variedades, y ofrece cursos creativos de pasteles hechos por usted mismo. varias características.
4. Freeman Workshop en Tangxia, distrito de Huicheng, ciudad de Jiangmen: Freeman Workshop es una institución de capacitación profesional en panadería que ofrece una variedad de cursos de capacitación, como elaboración de pasteles, postres y elaboración de pan. según las necesidades de los diferentes estudiantes.
Cosas a tener en cuenta
1. Aprenda de profesores habituales o vaya a escuelas formales para recibir formación: si es principiante, se recomienda que vaya a la escuela para elegir profesores profesionales o aprender a través de cursos en línea. No lo haga usted mismo basándose en su imaginación para evitar perder costos y tiempo.
2. Selección, aseguramiento de la calidad y almacenamiento de materias primas: La calidad de materias primas importantes para la elaboración de tartas y postres incide directamente en el sabor y la seguridad alimentaria del producto. Evite comprar materias primas de baja calidad, conserve adecuadamente todo tipo de materias primas, preste atención a la esterilización por calor y haga cumplir estrictamente la vida útil.
3. Controlar los factores externos: Por ejemplo, si hay un olor fuerte o contaminantes orgánicos cerca, afectará el sabor del producto y la calidad de las materias primas. Mantenga el ambiente limpio durante la operación para evitar el impacto grave de diversas bacterias en el sabor y la salud.
4. El funcionamiento de los instrumentos y equipos es más preciso: los postres a menudo se elaboran con mayor precisión, controlan estrictamente varios indicadores y condiciones, requieren herramientas y herramientas de medición para implementar y dominar el tiempo, la temperatura, la velocidad y la precisión. otros parámetros.
5. Entusiasmo, seriedad y entrenamiento de habilidades: Elaborar postres requiere entusiasmo, erudición, confianza, paciencia y concentración. Los estudiantes deben establecer una actitud de aprendizaje correcta, estudiar mucho, practicar repetidamente e innovar y mejorar constantemente sus habilidades de acuerdo con las diferentes necesidades.