1. Jalea de bellota de Luonan
En el condado de Luonan, la gelatina de bellota de Sipo tiene una larga historia. Nanshan en el municipio de Sipo es rico en robles. La gente golpea las bellotas maduras, les quita las cáscaras, las seca al sol, luego las bate para obtener almidón y luego usa el almidón para hacer gelatina. De cada kilogramo de bellotas se pueden obtener 2 kilogramos de gelatina.
2. Tofu seco Luoyuan
El tofu seco Luoyuan es ligeramente marrón, uniformemente de una pulgada cuadrada y del grosor de unos palillos. A la hora de comer sólo hace falta cortarlo en rodajas finas con un cuchillo, añadir unas gotas de salsa y vinagre y servir con vino.
3. Nueces Luonan
Las nueces especiales Luonan son de gran tamaño, tienen granos finos, piel fina y alta calidad, y son las preferidas por los consumidores nacionales y extranjeros. Ha recibido numerosos elogios y premios del estado, ministerios, provincias y otros departamentos relevantes.
4. Jiuquan Tofu
El Jiuquan Tofu es una especialidad de la aldea de Jiuquan, ciudad de Sanyao, condado de Luonan, ciudad de Shangluo, provincia de Shaanxi. El tofu Luonan Jiuquan es rico en nutrientes, grasas, proteínas y azúcar. Además de ser blanco, tierno, fragante y fresco, también es dulce, suave, duradero y con un regusto interminable.
5. Dulces Luonan
Luonan Mantang, también conocido como caramelo de pera y maltosa, era muy famoso ya en la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Más vendido en Shanxi, Henan, Gansu, Shaanxi, Hubei y otros lugares.
6. Luonan Shaomao
El Shaobao ocupa un lugar en la cultura alimentaria del pueblo Luonan, no solo porque está estrechamente relacionado con nuestra dieta diaria, sino también porque lleva muchos recuerdos. del pueblo de Luonan.
7. Caqui de la bahía de Xiaoyi
El caqui de la bahía de Xiaoyi es un snack especial en el distrito de Shangzhou, ciudad de Shangluo, provincia de Shaanxi. Su superficie es tan húmeda como la escarcha, su color es blanco, su pulpa es brillante con pasta de frijol rojo, su textura es dulce, suave, masticable y deliciosa, y tiene el sabor y la calidad únicos de los caquis. De tamaño uniforme, pulpa fina y sin semillas, también es una de las famosas especialidades de Shangluo.
8. Bollo al vapor de cordero Yangshan
El bollo al vapor de cordero Yangshan es un refrigerio especial en el condado de Yangshan, ciudad de Shangluo. Con una larga historia, una producción única y un sabor suave, se le conoce como "el primer plato de Shangluo". Durante el proceso de cocción, a los bollos de cordero al vapor de Yangshan se les añade aceite picante elaborado con aceite de cordero, que naturalmente aporta la fragancia del cordero, formando un rico sabor de Yangshan.
9. Panqueque de agua de Zhen'an
El panqueque de agua de Zhen'an es un refrigerio especial en el condado de Zhen'an, ciudad de Shangluo, provincia de Shaanxi. Los panqueques de agua son el refrigerio de desayuno más popular en Zhenan y un manjar imprescindible en Shangluo.
10. Palitos de masa salteados Shangluo
Youtiao es un snack famoso en el noroeste de mi país, originario de las regiones de Shaanxi, Gansu y Guanzhong. Pero el método de amasar fideos en Shaanxi es diferente. La harina de trigo sarraceno se utiliza para hacer fideos en el norte de Shaanxi, mientras que la harina utilizada en Shangluo debe ser de cereales secundarios, principalmente harina de maíz.