¿Qué pasa si me salto el desayuno todos los días? En primer lugar, saltarse el desayuno puede provocar hipoglucemia y deprimir a las personas. Después de una noche de sueño, los nutrientes del cuerpo humano se han agotado. En este momento, la concentración de azúcar en sangre es baja. Si se salta el desayuno, su concentración de azúcar en sangre seguirá disminuyendo, lo que provocará palidez, debilidad en las extremidades, apatía y, a veces, incluso un shock hipoglucémico. En segundo lugar, afectará gravemente a la memoria. Según los expertos, la energía del cerebro proviene de la glucosa, que sólo puede acumularse en el hígado y los riñones y sólo puede almacenarse durante 8 horas. Si no comes por la mañana, tu cerebro tendrá energía insuficiente, lo que provocará pérdida de memoria. En tercer lugar, saltarse el desayuno es propenso a enfermedades crónicas como gastritis y úlceras. Cuarto, inducir cálculos biliares. Cuando las personas ayunan por la mañana, la saturación de colesterol en la bilis del cuerpo es mayor, por lo que desayunar es beneficioso para la descarga de bilis de la vesícula biliar, por el contrario, es fácil que el colesterol de la bilis precipite; y producir piedras. Una encuesta realizada por académicos británicos a mujeres que padecen cálculos biliares encontró que las personas que padecen cálculos biliares están relacionadas con saltarse el desayuno durante mucho tiempo. Por eso, no sólo tenemos que desayunar, sino también prestar mucha atención a la calidad del desayuno. Algunas personas piensan que "el desayuno es oro, el almuerzo es plata y la cena es cobre". Desayunar constantemente todos los días es uno de los factores que promueve la longevidad. El daño de saltarse el desayuno 1. Susceptibilidad a enfermedades del tracto digestivo: Saltarse el desayuno afecta la secreción de ácido gástrico y la excreción de bilis, debilita la función del sistema digestivo e induce gastritis, úlceras gástricas, cálculos biliares y otras enfermedades del sistema digestivo. 2. Aumentar las posibilidades de padecer enfermedades crónicas: empezar el día sin desayunar. Para ganar energía, el cuerpo con el estómago vacío utilizará glándulas como la glándula tiroides, la glándula paratiroidea y la glándula pituitaria para quemar tejido. Además de causar hipertiroidismo, también acidificará el cuerpo y aumentará las posibilidades de sufrirlo. enfermedades crónicas. 3. Disminución de la resistencia: La desnutrición provocada por saltarse el desayuno provocará una disminución de la resistencia del cuerpo y aumentará la incidencia de resfriados, enfermedades cardiovasculares y otras. 4. Acelerar el envejecimiento: Saltarse el desayuno significa utilizar el glucógeno y las proteínas almacenadas en el cuerpo, lo que a la larga provocará piel seca, arrugas y anemia, acelerando así el envejecimiento. 5. Ganar peso fácilmente: los luchadores de sumo japoneses son el mejor ejemplo. El estado de ayuno causado por el entrenamiento de alta intensidad sin desayuno reducirá el contenido de azúcar en la sangre y la hipoglucemia promoverá la secreción de la hormona del crecimiento; comer grandes cantidades después del entrenamiento aumentará la secreción de la hormona del crecimiento y aumentará la grasa del tejido. Si continúas con este estilo de vida, la grasa seguirá acumulándose. 6. Afecta la capacidad de aprendizaje y trabajo: El cerebro necesita utilizar la glucosa en la sangre, es decir, el azúcar en sangre, que además es la única reserva de energía que el cerebro puede utilizar. Si se salta el desayuno o toma un desayuno insuficientemente nutritivo, su nivel de azúcar en sangre será relativamente bajo y no podrá suministrar suficiente energía a tiempo para el funcionamiento normal de su sistema nervioso. 7. Provoca estreñimiento fácilmente: si no desayuna con regularidad, el efecto del reflejo gastrocólico se irá debilitando gradualmente y eventualmente provocará estreñimiento. 8. Conduce a la desnutrición en los niños: Los niños que no desayunan tienen una menor ingesta de nutrientes durante el día que los niños que desayunan. Los nutrientes proporcionados por el desayuno son difíciles de complementar con el almuerzo o la cena. ¿Cuáles son los peligros de saltarse el desayuno? Hu Peijin, investigador del Instituto de Salud Infantil y Adolescente de la Universidad de Pekín, dijo: En primer lugar, después de cenar el día anterior y digerirlo y absorberlo durante la noche, las personas deben ayunar por la mañana y necesitan suficiente energía para trabajar. la mañana siguiente. En esta época el desayuno es un paso muy necesario para aportar energía. . Por la mañana, aumenta la motilidad gastrointestinal y se fortalece la secreción de varias glándulas digestivas en preparación para el desayuno. Si no desayuna a esta hora, los órganos digestivos se desgastarán debido al "inactivo", que es la causa fundamental del envejecimiento prematuro y las enfermedades. La nutrición moderna cree que el desayuno debería representar al menos el 30% de la ingesta diaria de alimentos. Según las investigaciones, saltarse el desayuno aumenta el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico y un ataque cardíaco. Temprano en la mañana es el momento del día en el que es más probable que se produzcan accidentes cerebrovasculares isquémicos y enfermedades cardíacas. Esto se debe a que después de una noche de ayuno, la proteína marcadora sérica P-tromboglobulina (P-TG) aumenta exponencialmente, lo que puede aumentar la actividad de las plaquetas en la sangre y mejorar su cohesión o adhesión, lo que resulta en un aumento de la viscosidad de la sangre y el flujo sanguíneo. lento y el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico y ataque cardíaco aumenta considerablemente. La concentración promedio de P-TG fue de 30 mg/ml, pero fue 7 veces mayor cuando se saltó el desayuno. Debe reducirse a niveles normales mediante la dieta para reducir la incidencia de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Las personas de mediana edad no comen frituras por la mañana. Cheng Bo, nutricionista del Departamento de Nutrición del Hospital Universitario de Pekín del Ministerio de Salud, dijo a los periodistas que el sistema digestivo de las personas de mediana edad comienza a deteriorarse, por lo que deben prestar atención a la calidad del desayuno. Es mejor no desayunar alimentos fritos, duros y grasosos, ya que de lo contrario provocará indigestión. Para el desayuno conviene elegir alimentos ricos en nutrientes y fáciles de digerir y absorber, como leche, gachas de arroz, avena, etc. También puedes comer algunos huevos, preferiblemente huevos cocidos o sopa de huevo al vapor, en lugar de huevos fritos.