2. Ubicación geográfica remota.
3. El almidón de la raíz de loto se debe derretir con una pequeña cantidad de agua hirviendo fría y luego lavar con agua hirviendo. Debe ser agua recién hervida, de lo contrario no se cocinará. Si instala un puesto afuera, debe lavarlo con una noche de anticipación, lo que hará que el almidón de la raíz de loto no se coma adecuadamente.