El origen y la leyenda de las bolas de arroz glutinoso, el Festival de los Faroles también se llama Festival de los Faroles y Festival de los Faroles. Las costumbres de los festivales tradicionales chinos son comer bolas de arroz glutinoso y adivinar acertijos con linternas. De hecho, estas costumbres se mantienen desde hace muchos años. Primero echemos un vistazo al origen, la leyenda y la información relacionada de las bolas de arroz glutinoso.
El origen de las bolas de arroz glutinoso y la leyenda de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles 1
Durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, había una doncella de palacio llamada "Yuanxiao", que vivió en el palacio durante muchos años, extrañaba a sus padres todo el día y lo pasó llorando. Decidido a ayudarla, Dongfang Shuo le mintió al emperador Wu de la dinastía Han diciéndole que el Emperador de Jade ordenó al Dios del Fuego que quemara Chang'an el decimoquinto día del primer mes lunar. Deje que la "Chica Yuanxiao" cocine mucha de la comida favorita del Dios del Fuego el decimoquinto día del primer mes lunar. Albóndigas, cada una decorada con linternas. El emperador Wu de la dinastía Han permitió que la niña "Yuanxiao" finalmente viera a su familia. A partir de entonces se formó el Festival de los Faroles, y en esta época también se extendió la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el Festival de los Faroles.
La leyenda de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles
Según la leyenda, en la antigüedad, para unificar el país, el Emperador de Jade envió al Bodhisattva Dios de la Cocina para quedarse. en el mundo para comprender los sentimientos de la gente e informar cada miércoles. El día 23 del mes lunar de invierno en el calendario Xia, el Bodhisattva Dios de la Cocina informó al Emperador de Jade: "La gente común en el mundo sólo come alimentos escasos durante trescientos sesenta y cinco días al año. Trabajan duro. "Todos los días y nunca tomar un descanso. Si esto continúa, me preocupa que la gente común. Estar exhausto e incapaz de producir debido a la fatiga excesiva definitivamente afectará su contribución".
Cuando el Emperador de Jade se enteró. Ante este drama, ordenó a sus ministros discutir la mejor estrategia. Taibai Jinxing dijo: "Su Majestad puede ordenar al Patriarca Tathagata que baje a la tierra y prescriba algunos medicamentos a la gente para que puedan enfermarse lentamente y descansar de forma natural. El Emperador de Jade le permitió desempeñar su papel y la tarea fue manejada". respectivamente. En la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, el fundador de Hento vertió en secreto medicinas locas en las ollas arroceras de la gente, convirtiéndolas en soja, guisantes, brotes de ajo, tofu y carne.
La gente se vuelve realmente "loca" después de comerlo. Las mujeres cosen ropa nueva y bordan zapatos, mientras que los hombres matan cerdos y ovejas y no quieren trabajar en el campo. Después del día veinticuatro del duodécimo mes lunar, el loco se vuelve muy medicinal. La gente invita a los invitados a cenar en la casa del anfitrión y a tomar algo en la casa de West. Al mediodía del día 30 del duodécimo mes lunar, la gente sacó todo tipo de comida deliciosa, se sentaron alrededor de la mesa y comieron y bebieron en familia.
A partir del primer día del primer mes lunar, hombres, mujeres y niños no sólo comen bien, sino que también juegan en todas partes durante todo el día. Algunos llevan la cara pintada y tocan gongs y tambores en las calles y callejones, mientras que otros son invitados a llevar regalos a todas direcciones para saludar el Año Nuevo. El decimotercer día del primer mes lunar, el Bodhisattva Dios de la Cocina fue al cielo y dijo: "¡Su Majestad, no, la gente se está volviendo loca! Comen, juegan y viven sin hacer nada. ¿Cómo se puede sobrevivir si esto continúa?" ?"
El Emperador de Jade escuchó. Quedó muy sorprendido cuando escuchó esta historia, por lo que ordenó a sus ministros que discutieran este buen plan nuevamente. Taibai Jinxing también dijo: "Si quieres curar a un loco, puedes pedirle al Bodhisattva Rey de la Medicina que haga lo mejor que pueda". El Emperador de Jade permitió que el Bodhisattva Rey de la Medicina bajara a la tierra y gobernara. En la noche del decimocuarto día del primer mes lunar, el Bodhisattva Rey de la Medicina convirtió los refrigerios nocturnos de la gente en bolas de masa de arroz glutinoso, con algunas semillas de sésamo, nueces, azúcar y otros agentes para la resaca. A la mañana siguiente, la gente se recuperó de la locura y sus familias continuaron cultivando y tejiendo, continuando con su trabajo diario. De esta forma el ciclo continúa y se forma la costumbre de celebrar el Año Nuevo.
El origen y leyenda de las bolas de arroz glutinoso 2 Tangyuan es uno de los snacks representativos en China con una larga trayectoria. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, el origen de las bolas de arroz glutinoso originalmente se llamaba "áster flotante" y luego, en algunas áreas, pasó a llamarse Yuanxiao. La mayoría de las familias del sur están acostumbradas a la costumbre tradicional de reunirse para comer bolas de masa en la mañana del Festival de Primavera. Se dice que el Festival de los Faroles simboliza la reunión familiar, y comer en el Festival de los Faroles significa felicidad familiar y todo lo mejor en el Año Nuevo.
Orígenes históricos relacionados con el origen de las bolas de arroz glutinoso
Los primeros registros de consumo de Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se remontan a la dinastía Song. En ese momento, el Festival de los Faroles se llamaba "empanadillas flotantes", "empanadillas de agua", "empanadillas de lactosa" y "empanadillas de azúcar". Según registros históricos como "Pingyuan Yuan Xu", "Cronología de los años", "Daming Yitong Shi" y otros registros históricos, el Yuanxiao, como alimento de temporada para celebrar el Festival de los Faroles, comenzó en la dinastía Song. Debido a que el "ziyuan" debe comerse durante el Festival de los Faroles, la gente le puso el nombre del Festival de los Faroles.
El Festival de los Faroles era muy preciado en la dinastía Song. Jiang Baishi escribió un poema: "Los invitados miran la calle real a través de cortinas con ganchos. Los tesoros de la ciudad llegaron por un tiempo y los estantes de flores frente a la cortina no tenían camino por recorrer, por lo que tuvieron que negarse a devolver el dinero". ." El "tesoro" en el poema se refiere al Festival de los Faroles.
En los tiempos modernos, también existen historias relacionadas con el Festival de los Faroles. Yuan Shikai no estaba dispuesto a ser presidente, pero también quería ser emperador. Está preocupado porque su sueño no puede hacerse realidad. Un día, su tía dijo que quería comerse a Yuanxiao. Tan pronto como las palabras salieron de su boca, Yuan Shikai la abofeteó.
Debido a que Yuanxiao y Xiaoyuan son homofónicos, Yuan ordenó a sus subordinados que no dijeran "Yuanxiao" de ahora en adelante, sino solo "tangyuan". Más tarde, alguien escribió un jingle sobre este asunto: "El poema se remonta a la dinastía anterior, y el agua se evapora y hierve". Hong Xian prohibió la venta de Yuanxiao en la calle.
También hay un dicho que dice que el Festival de los Faroles se originó en la dinastía Han. Se dice que Zhou Bo y Chen Ping eliminaron la influencia de la familia Lu el día quince del primer mes lunar. Para conmemorar este día, el emperador Wen acudió a la gente para divertirse con la gente todos los años y designó este día como el Festival de los Faroles. En la época del emperador Wu de la dinastía Han, Sima Qian incluyó el Festival de los Faroles como uno de los festivales folclóricos del calendario de Taichu. Floreció en las dinastías Sui y Song, y se decía que eran "las bolas de masa de la dinastía Song y las linternas de la dinastía Sui". Existe la costumbre de comer huevos y sopa del solsticio de invierno en la cuenca del río Aojiang en Wenzhou. El nombre científico es píldora de día Dongzhi, comúnmente conocida como portadora de sopa de huevo o bola de oro.
El origen y leyenda de las bolas de arroz glutinoso. ¿Por qué comemos bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles?
Comer Yuanxiao el día quince del primer mes lunar es una costumbre común en todo el país. Los expertos dijeron que las albóndigas también se llaman "albóndigas de agua" o "tangyuan" y los "albóndigas" del sur también las llaman "albóndigas de agua" y "albóndigas flotantes". El decimoquinto día del primer mes lunar, casi todos los hogares comen Yuanxiao.
Los expertos en folclore dicen que cuando se cocinan bolas de masa, quedan bien porque flotan en el agua después de hervir, lo que recuerda a la gente una luna brillante que cuelga de las nubes. Hay una luna brillante en el cielo, bolas de masa en el cuenco y todos los hogares están reunidos, lo que simboliza el reencuentro y la buena fortuna. Por lo tanto, comer bolas de arroz glutinoso expresa el amor de la gente por la reunión familiar. La encuesta también muestra que los chinos heredan y aman los festivales tradicionales, y también aman la cultura china. Comer Yuanxiao debería tener un sabor diferente.
Además, el nombre de las bolas de arroz glutinoso es similar a la pronunciación de "Tuanyuan", que significa reunión, simboliza la reunión familiar, la armonía y la felicidad. Las personas también extrañan a sus familiares fallecidos y expresan sus mejores deseos. vida futura.
Tangyuan se originó en la dinastía Song en China. En ese momento, Mingzhou comenzó a comer un alimento novedoso, que utilizaba semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanca como materia prima. Primero, muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agregue manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla y amase hasta formar una bola para hacer un relleno. Use harina de arroz glutinoso para amasar el exterior hasta formar un círculo. Después de cocinarlos, tienen un sabor dulce y delicioso. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se llamó "Ziyuan flotante" y luego cambió su nombre a bolas de arroz glutinoso. Este es el origen de las bolas de arroz glutinoso.
En el decimoquinto día del primer mes lunar del Festival de los Faroles, las "bolas de arroz glutinoso de Ningbo" como alimento tienen una larga historia en China. Este tipo de comida se llamaba originalmente "aster flotante" y luego se llamó "tangyuan", también conocido como Yuanxiao; "tangyuan" contiene sésamo, pasta de frijoles, nueces, nueces, pasta de azufaifa, etc. , y envuelto en harina de arroz glutinoso dándole forma redonda, puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor y simboliza un feliz reencuentro. Además, comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional del pueblo chino, especialmente en el sur del río Yangtze. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".