Según los registros, la historia del cultivo del café en Tailandia se remonta al período Dacheng, pero realmente se hizo popular en la sociedad tailandesa durante el período del rey Kogi III ( alrededor de 1824 d.C.). En 1960, la superficie total de plantación de café en mi país era sólo de 19.000 lai (1 lai = 1.600 metros cuadrados), con una producción anual de 750 toneladas. Ese año, las importaciones de productos cafetaleros ascendieron a 6.000 toneladas. Por lo tanto, el gobierno inició un plan para promover el cultivo de granos de café robusta en el sur de Tailandia, y tuvo éxito.
El café de Tailandia se exportó oficialmente en 1976, con unas 850 toneladas de café Robusta exportadas. Durante la década de 1980, el aumento de los precios del mercado mundial del café promovió el aumento de la producción y las exportaciones de café tailandés. Una vez se estableció un récord de 500.000 rai de superficie de plantación, 95.000 toneladas de producción y 60.000 toneladas de exportaciones. Posteriormente, debido a la caída de los precios mundiales del café, el mercado tuvo un exceso de oferta, lo que dio lugar a productos invendibles, y los productores de café tailandeses sufrieron grandes pérdidas. El gobierno recomendó que los productores de café redujeran el área de plantación de café y sembraran otros cultivos, lo que resultó en una reducción significativa del área de plantación y la producción de café. Con el tiempo, Tailandia pasó de ser un antiguo exportador de café a un importador. Actualmente, las principales zonas productoras de café en Tailandia se encuentran en Pengchon, Ranong, Surat Thani y Krabi en el sur y Cai Keng en el norte. Los granos de café robusta se cultivan en la región sur, mientras que la altitud y las precipitaciones de la región norte son adecuadas para el cultivo de granos de café Arábica.