Especialidad Shaxian 1: Vino Shaxian Yulu
Ya en el período Kangxi de la dinastía Qing, el vino amarillo dulce elaborado en el condado de Shaxian era bastante famoso. El vino Yulu es un vino amarillo dulce elaborado a partir de vino con arroz glutinoso, vino blanco y una cierta proporción de vino tinto mediante dos procesos. Es de color rojo marrón, claro y transparente, suave y refrescante.
Especialidad 2 del condado de Sha: caqui Zhenghu
Caqui Zhenghu El caqui sin semillas Zhenghu tiene altos requisitos en cuanto a terreno, clima y calidad del suelo. El caqui sin semillas de Zhenghu tiene pulpa grande, fuerte resistencia a las enfermedades, alto rendimiento y efecto rápido, color brillante y sabor delicioso. Se puede comer crudo o transformarse en caquis, salsa de caqui, té de caqui, jugo de caqui, miel de caqui, conservas de caqui, vino de caqui, vinagre de caqui, etc.
Especialidad Shaxian 3: Té Shaxian Red Edge
El condado de Shaxian está ubicado en el norte de la provincia central de Fujian, con un clima templado y abundantes lluvias, lo que es adecuado para el crecimiento de diversos árboles frutales. El cultivo de frutas tiene una larga historia y es de excelente calidad. La cáscara de mandarina "Shayang" tiene buen sabor y ganó el Premio a la Calidad en la Segunda Reunión de Selección de Frutas de Calidad de la provincia de Fujian en 1996. Las mandarinas sin semillas ganaron la medalla de oro en la primera Exposición del Concurso de Frutas de la provincia de Fujian y la medalla de plata en la segunda Exposición Agrícola de China. El fruto es achatado o rectangular. La piel es de color rojo anaranjado, brillante y fácil de pelar. Las células de aceite son pequeñas y densas, las células de jugo son grandes, jugosas, crujientes y de buena calidad.