En el siglo XI a.C., el condado de Jiashui se estableció en la aldea de Nannieshui, municipio de Niusi. Las áreas de la montaña Wangquan, Taoyuan y el templo Nanniu bajo su jurisdicción son ricas en nueces, que son los mejores productos para que el gobierno del condado rinda homenaje al emperador y también son delicias del emperador. Estoy muy interesado. Un día, mientras el emperador comía nueces y charlaba, habló del Buda Sakyamuni. Ordenó a los ministros que fueran al condado de Jiashui con el gobierno del condado, reunieran artesanos tallados en piedra de todo el país y lanzaran un movimiento de tallado en piedra a gran escala en el condado de Jiashui. El Movimiento de Escultura en Piedra inició el tallado en piedra desde el momento en que Sakyamuni formó un embrión en el vientre de su madre, contando una historia sobre Sakyamuni. Esta escultura de piedra fue desenterrada en la aldea de Nannieshui a principios de la década de 1950 y ahora se almacena en la Sala de Exposiciones de Esculturas de Piedra de Nannieshui en la montaña Erlang, la sede del condado. Se la conoce como "la escultura de piedra popular número uno de Tianyi". En este punto, se ha formado una industria basada en nueces alrededor del condado de Jiashui. Registro de registros históricos: había un hombre llamado Wu Dian en la aldea de Xu, ciudad de Guxian, condado de Qin. En la dinastía Qing, se desempeñó como soltero del Palacio Baohe y en 1698 fue Ministro del Ministerio de Castigo. 1703. Después de asumir el cargo, regresó a su casa para visitar a sus familiares. Después de regresar a Beijing, seleccionó las semillas de calabaza, nueces y mijo más nutritivos y de mejor sabor del condado de Qin y los trajo de regreso a la capital para rendir homenaje al emperador Kangxi. El emperador Kangxi estaba muy feliz después de comerlo y recitó alegremente: "Los tres tesoros de Qinzhou: nueces, semillas de melón y Wu Gelao (mijo amarillo de Qinzhou)". En ese momento, Pumpkin Seed estaba en Qinzhou. Cada año, las semillas de calabaza de Qinzhou, las nueces de Qinzhou y el arroz amarillo de Qinzhou se presentan al palacio imperial como tributo, convirtiéndose en productos locales famosos. El pueblo de Qinzhou se hizo famoso porque le dio semillas de calabaza, nueces y mijo al emperador Kangxi. Su valor se duplicó y los ingresos de la gente aumentaron. Lo llamaron con gratitud "Ge Lao" y escribieron los "Tres tesoros de Qinzhou: nueces de Qinzhou, semillas de calabaza de Qinzhou y gelao de Qinzhou (instrucciones sobre el mijo amarillo de Qinzhou)" dadas por el emperador Kangxi en libros de historia y los incluyeron en la "Historia de las Humanidades". del condado de Qin".
Ámbito regional
El condado de Qin está situado en el norte de la ciudad de Changzhi, provincia de Shanxi, entre las montañas Taihang y Taiyue, y es una zona montañosa y semimontañada. Se le puede llamar "un trozo de tierra". Limita con el condado de Wuxiang al este, el condado de Qinyuan al oeste, el condado de Xiangyuan al sur y el condado de Wuxiang al norte. El condado gobierna 6 ciudades, 7 municipios, incluidos Dingchang, Zhangyuan, Guocun, Cecun, Guxian, Xindian, Niusi, Songcun, Xicun, Linan, Nanquan, Yang'an y Duanliu, y 306 aldeas administrativas. El ámbito de protección regional de las nueces de Qinzhou se encuentra en la parte noreste del condado de Qin, con jurisdicción sobre 6 ciudades y 132 aldeas: la aldea de Songcun en el este, la aldea de Shiban en la aldea de Guocun en el oeste, la aldea de Dongdong en la ciudad de Xindian en el sur, y la aldea Wangquan en el municipio de Niusi en el norte. Las coordenadas geográficas son 112 26’06”~ 12 41’12” de longitud este y 36° 35’25”~ 36° 42’32” de latitud norte. La altitud es entre 916-1236m. Está dominada por erosión estructural moderada y erosión de laderas, colinas y semicolinas. El norte está compuesto por laderas suaves y colinas, el este es colinas y semicolinas, y el centro y sur. Las piezas son relativamente planas.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: Las nueces Qinzhou tienen forma redonda u ovalada, con individuos regulares y aspecto liso. El peso de un solo fruto oscila entre 14 y 18,2 gy el diámetro medio de los tres frutos es de 3,72 cm. El grosor de la cáscara es generalmente de 0,7 a 2 mm, blanco y simétrico, y se puede abrir con la mano. La línea de sutura es estrecha y plana, bien combinada, ligeramente convexa en la parte superior y ligeramente convexa en la parte inferior, lo que facilita la toma de cereales integrales y medios granos. Los granos son grandes y regordetes, de color amarillo claro y de sabor dulce. Adecuado para el procesamiento de alimentos crudos. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: debido al entorno ecológico natural y las condiciones del suelo de la barra de oxígeno natural específica en el condado de Qinzhou, las nueces producidas en Qinzhou no están contaminadas, son puras y naturales, y son extremadamente nutritivas. Según los resultados completos de las pruebas de las nueces Qinzhou realizadas por Puni Testing Technology (Beijing) Co., Ltd., las nueces Qinzhou son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, celulosa, calcio, fósforo, hierro, caroteno y múltiples vitaminas. Hay un dicho en el condado de Qin que dice que comer 1 gato de nueces equivale a beber 9,5 gatos de leche o comer 5 gatos de huevos. Las nueces Qinzhou se producen estrictamente de acuerdo con el sistema estándar de alimentos ecológicos promulgado por el Ministerio de Agricultura. Las normas específicas son NY/T391-2000 Condiciones Técnicas Ambientales de Origen de Alimentos Verdes, NY/T393-2000 Guía para el Uso de Pesticidas en Alimentos Verdes y NY/T394-2000 Guía para el Uso de Fertilizantes para Alimentos Verdes.