El Macrobrachium japonicus del lago Hongze tiene poca capacidad para nadar y sólo puede nadar distancias cortas. A menudo trepa y se arrastra por la hierba submarina. Pero cuando un enemigo lo asusta o lo lastima, puede usar su abdomen para contraerse bruscamente y su cola en abanico para tirar el agua hacia atrás, y luego estirar repentinamente su cuerpo para escapar del agua.
Crece rápidamente. Las plántulas que nacen en mayo-junio de cada año pueden crecer hasta aproximadamente 3 cm en aproximadamente 40 días, y cada plántula puede pesar hasta 3-5 g en 165438+octubre. Macrobrachium japonicus muda entre 13 y 15 veces durante su vida. El crecimiento y el desarrollo se completan mediante la muda. Su vida útil es generalmente de 14 a 18 meses.
Macrobrachium japonica en el lago Hongze es un pequeño animal omnívoro que se alimenta de algas, fragmentos de hojas y tallos de plantas acuáticas, zooplancton, camarones, bacterias y sedimentos, así como de partículas finas, cladóceros y radiata. pies. El Macrobrachium japonés del lago Hongze es tierno, delicioso y nutritivo. Contiene 16,40 gramos de proteína por cada 100 gramos de porción comestible. Los nutricionistas creen que tiene ciertas funciones de desarrollo del cerebro.
2. Introducir un snack Huai’an. Mi ciudad natal es Huaian, Jiangsu, la ciudad natal del gran Zhou Enlai.
Con cinco mil años de espléndida cultura, es una ciudad histórica y cultural nacional y es conocida como el "magnífico primer estado del sureste". La cocina Huaiyang se originó aquí y es una de las ocho cocinas principales de China. En la cocina de Huaiyang hay una verdura increíble: el pulai.
X0d "Puli" y la cultura gastronómica de mi ciudad natal tienen una larga historia. Ya en la dinastía Han occidental, Mei Cheng, un maestro de Hanfu en Huai'an, escribió en "Siete pelos": "La hierba es fina y las verduras son brotes de bambú". El poema de Guda en la dinastía Ming decía: " Al pensar en la ternura de la espadaña, pienso en un plato lleno de verduras. "Sabe a carpa".
Duan, un poeta de la dinastía Tang, una vez elogió un poema llamado "Verduras de primavera" y dijo: , "Las verduras de primavera son tan buenas como las del río Huaihe, independientemente de su peso". El nombre de la planta acuática se puede utilizar para hacer esteras y la espadaña joven se puede comer
"Shi·. Ya·Hanyi": "¿Cuál es su dimensión?"
"Esto puede deberse a que la gente en mi pueblo natal lo llama Pucai Pusun. Pucai es una "especialidad local" de mi ciudad natal. Crece en lagos y estanques de la ciudad de Huai'an. Mirando desde lejos, el interminable campo de hojas de espadaña está lleno de primavera, como una magnífica escena pintada por un pintor.
La raíz de espadaña extraída del barro del lago y estanque se quita su "pelo" y queda blanca como el jade. X0dEn mi ciudad natal, cada vez que la gente prueba el dulce Pucai, piensan en Liang Hongyu, la heroína de Huai'an en la dinastía Song.
Cuando Liang Hongyu y su marido, el general Han Shizhong, luchaban contra los nómadas en Huai'an, fueron rodeados por el enemigo y les cortaron la comida y el pasto. Ella tomó la iniciativa en desenterrar raíces y utilizó las tiernas raíces como alimento para salvar a los soldados que participaron en la guerra. A partir de entonces, Pulai se hizo popular en mi ciudad natal y la gente de mi ciudad lo llamaba "vegetal anti-oro".
X0d Pulai se transmite de generación en generación junto con la historia y la cultura de la ciudad natal, y es un "producto local" único de la ciudad natal. La primavera y el verano son las estaciones de cosecha de la espadaña, y el otoño y el invierno son las estaciones más preciosas para la espadaña.
Durante muchos años, siempre puedes ver Pucai en hoteles de tu ciudad natal, en restaurantes de comida callejera o en las mesas de comedor de la gente. Después de una cuidadosa cocción, Pu Cai ha podido preparar una variedad de platos, como Pu Cai guisado en sopa de pollo y Pu Cai al vapor.
Debido a que el valor de la espadaña en mi ciudad natal es muy alto, algunas espadañas falsas de otros lugares a menudo llegan al mercado, pero la gente sabrá la autenticidad después de probarla, porque siempre hay un tipo de espadaña en Mi ciudad natal. Fragancia única, fragante y deliciosa, sumamente tierna y suave. En los últimos años, con la reforma y apertura en nuestra ciudad natal, un flujo interminable de invitados chinos y extranjeros han venido a visitar nuestra ciudad natal. La hospitalaria gente local siempre los entretiene con los mejores platos de Pu.
Una vez, un amigo japonés se llenó de elogios después de probar el pucai. Sin embargo, la palabra "pucai" era difícil de traducir y se tradujo como "raíz de pu similar a los brotes de bambú". Más tarde, amigos japoneses llamaron a Pucai "el mejor brote de bambú del mundo".
3. Introducción al snack especial Huaian Pingqiao Tofu Mirando un plato de auténtico tofu Pingqiao sobre la mesa, sin nada de calor, comencé a comerlo inmediatamente.
Tan pronto como me toqué la boca, inmediatamente me puse furioso: "Hace mucho calor". Resulta que el auténtico tofu Pingqiao se cuece en grasa de ganso y el calor no puede escapar, por lo que no hay calor en la superficie, pero hace mucho calor. Mucha gente se dejó engañar. Jaja, realmente corresponde a esa frase: "No puedo comer tofu caliente con prisa.
Si nos preguntas qué es delicioso en la cocina de Huaiyang, debe ser Pingqiao Tofu. En 1984, un chef del Gran Salón del Pueblo de Beijing vino a Pingqiao Tofu en el distrito de Chuzhou para aprender las técnicas de cocina del Pingqiao Tofu.
Personas de Japón y Corea suelen venir a Pingqiao para probar esta comida y aprender a prepararla. Pero hay una verdadera razón por la que este tipo de tofu Pingqiao es tan famoso.
El emperador Qianlong de la dinastía Qing fue al sur del río Yangtze y tomó una siesta en Chuzhou. Para complacer al emperador, el gran terrateniente de la ciudad de Pingqiao invitó a chefs famosos de la ciudad a servir cientos de platos. Uno de ellos, "Tofu estofado con cerebros de carpa cruciana", estaba particularmente delicioso. El emperador lo elogió inmediatamente después de comerlo. "La mejor comida del mundo". Desde entonces, el tofu Pingqiao se ha hecho famoso en todo el mundo.
Seguro que me preguntarás, ¿cómo hago algo tan rico? No te preocupes, tómate tu tiempo y escúchame. Coloque un trozo de tofu marinado en una olla y blanquelo en agua fría, luego cocine a fuego alto durante 10 minutos. Saca el tofu y presiónalo ligeramente, escurre el agua amarilla de la elaboración del tofu, luego corta las semillas de melón en trozos pequeños, remójalas en agua y reserva.
Al guisar, poner la sopa de gallina vieja en la olla, agregar grasa de ganso, sesos de carpa cruciana, cebolla y jengibre y llevar a ebullición, luego escurrir con un colador, luego agregar una cantidad adecuada de rallado. el pollo y los camarones a la sopa. Deje hervir a fuego medio, cocine con una pequeña cantidad de maicena, agregue glutamato monosódico y sal antes de servir, y agregue un poco de aceite de sésamo, cilantro y pimienta antes de servir. Ahora al tofu Pingqiao también se le añaden huevas de cangrejo, lo que hace que sepa aún mejor. Está bien, deja de hablar. Mira tus fotos glotonas. Ve a intentarlo.
4. Ensayo 400 de pegatinas para ollas de pescado del lago Hongze. Mi ciudad natal, Hongze, tiene muchos bocadillos, como cordero Huangji, cangrejos peludos del lago Hongze, etc. , pero hay un bocadillo que siempre me lo recuerda. Muy delicioso: pequeñas pegatinas de pescado.
Las pegatinas de pescado son una especialidad famosa en mi ciudad natal. Cuando la gente de mi ciudad natal entretiene a los invitados, siempre sirven con entusiasmo un plato de calcomanías de pescado para mostrar respeto por los invitados. Se dice que muchos turistas vienen aquí para celebrar banquetes.
Según el anciano, las pequeñas calcomanías de pescado eran las favoritas de Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming. Se dice que Zhu Yuanzhang huyó cerca del río Huaihe cuando era un niño. Utilizó a los pescadores para machacar el maíz y luego esparció una capa de pasta de maíz recién machacada alrededor de la olla. Luego puso el pescado capturado con una red del lago Hongze en la olla de paja, añadió una cucharada de agua del lago y siguió haciendo esto. durante diez minutos. Está listo para cocinarse fresco. Las calcomanías para ollas de pescado no solo son especiales en su fabricación, sino también en su sabor. Todos se sentaron alrededor de la mesa, arrancando pequeños trozos de tortilla frita y mojándolos en la deliciosa sopa de pescado. Aunque no hay mucho pescado en esta sopa de pescado, la sopa está llena de esencia de pescado, delicada y crujiente, ¡y por supuesto deliciosa! Cuando Zhu Yuanzhang se convirtió más tarde en emperador, llamó a este plato "pequeñas pegatinas para ollas de pescado". Este es el origen de este tipo de pequeñas pegatinas para ollas de pescado.
Aunque ya no disfrutamos de las pequeñas calcomanías de pescado hechas por el propio emperador Zhu Yuanzhang, los sencillos pescadores todavía continúan haciéndolo hoy en día, ¡y son incluso más deliciosas que las pequeñas calcomanías de pescado anteriores! Cuando regrese a mi ciudad natal este año, lo único que se me ocurre es probar las calcomanías para peceras que han sido mejoradas por generaciones de pescadores. Tan pronto como nos bajamos del auto, mi padre y yo estábamos ansiosos por entrar a la ciudad Guotie de Hongze y encontrar una tienda Guotie donde habíamos comido antes. Tan pronto como entramos por la puerta, el entusiasta jefe se acercó a nosotros y nos dijo: "Lao Yan, trajiste a tu hijo aquí para comer calcomanías de nuevo. ¿Por qué no has venido durante un año o dos?". A modo de saludo, nos llevó al asiento donde una vez me senté. Aquí vamos. Mira, esas son calcomanías de ollas de pescado. Aunque su apariencia no es sorprendente (las habilidades culinarias de Zhu Yuanzhang no son tan buenas como esta) y parece un pastel de pescado estofado común y corriente, en realidad tiene muchas "connotaciones". Hablemos primero del pastel. No son como los panqueques de sésamo normales. Si te fijas bien, hay algunas semillas de sésamo pegadas. Estas semillas de sésamo se saltean repetidamente en aceite en una sartén y luego se adornan con el pastel. El pastel definitivamente quedará más crujiente cuando lo comas. Y este pastel no deja de tener sabor. Algunos son huevos y cebollas verdes picadas y otros son granos de maíz. En definitiva, hay de todo. Aparte de eso, no parecía haber nada en la sopa de pescado. De hecho, hay muchas huevas de pescado escondidas en su interior y las huevas de pescado saben más deliciosas después de ser modificadas. También hay un asesino invisible en la sopa que a la gente de Jiangsu le encanta comer, que son las semillas de chile que a la gente de Jiangsu le encanta comer. Aunque picante, es muy refrescante y se puede decir que es el más adecuado para la gente de Jiangsu que ama la comida picante. No puedo esperar a oler el olor especial de las calcomanías de pescado. Le puse una pegatina de olla, la mojé en la sopa de pescado picante y me puse un pequeño trozo de huevas de pescado en la boca. Refrescante y delicioso... Mientras disfrutaba de la deliciosa comida en mi boca, pensé: Si Zhu Yuanzhang todavía estuviera vivo y probara esta pegatina de pescado mejorada, podría abdicar.
...
No importa a dónde vaya, nunca podré olvidar las pequeñas calcomanías de pescado de mi ciudad natal, no solo porque saben deliciosas, sino también porque Es un símbolo de la inteligencia, el trabajo duro y la hospitalidad de la gente de mi ciudad natal.
5. ¿Cuáles son las especialidades de Huai’an? Tofu Pingqiao.
Tofu Pingqiao con sabor a té Huai'an
Tofu Pingqiao con sabor a té Huai'an
Pegatinas de caballa española Hongzhuze
Albóndigas de sopa Wenlou
Pucai
Fiesta larga de pescado
Albóndigas del Palacio Qin
Fideos espada Cao Xiaojia
Xuyi 13 Dulce Langosta
Wonton Zhenfengyuan
Tortuga guisada Zhuqiao
Pastel de pollo Lianshui
Pezuña de ranura alta
Serie Laohou Juegos
Arroz Lingqiao
Su Yue Squab
Sopa de carne de res y cordero en el muelle
Pegatinas de olla de pescado Hongzhuze Bayan
Albóndigas de sopa Wenlou
Pucai
Fiesta larga de pescado
Albóndigas del palacio Qin
Fideos Cao Xiaojia
Xuyi 13 Langosta Dulce
Wonton Zhenfengyuan
Tortuga Guisada Zhu Qiao
Pastel de Pollo Lianshui
Pezuña encuadernada en canal alto
Juegos de la serie Lao Hou
Arroz Lingqiao
Su Yue Squab
Sopa de carne de res y cordero en el muelle
6. Cómo escribir un Ensayo de 600 palabras que describe la comida de Sihong. Mi ciudad natal es Sihong, que es una ciudad hermosa.
El lago Hongze es el lugar más hermoso de mi ciudad natal, con hermosas montañas, aguas cristalinas y paisajes pintorescos. Hay muchas flores de loto en el humedal, incluidas las rojas, blancas y moradas... coloridas y hermosas. Hay muchas aves en el lago Hongze, algunas extienden sus alas, otras se peinan las plumas junto al lago y otras bailan muy elegantemente. El agua del lago es tan clara como un gran espejo y el paisaje a ambos lados está al revés.
Sihong es aún más famoso por sus especialidades, como el vino Shuanggou, los cangrejos y los fideos huecos. Si vas a Sihong, debes probar el vino Shuanggou.
Sihong——¡Qué brillante y brillante!
7. Ensayo sobre los refrigerios de la ciudad natal Refrigerios de la ciudad natal Cada lugar tiene sus propios refrigerios, y los refrigerios representan exactamente las características de ese lugar.
Podrás experimentar el sabor de este lugar comiendo snacks. Los panqueques son un refrigerio local.
En cuanto sale el sol, la gente empieza a montar puestos en la calle. Sobre una mesa hay varios rellenos y al lado un gran trozo de tarta, cubierto con una lámina de plástico.
Pronto vino alguien a comprarlo. Vi al vendedor abriendo la lámina de plástico, cortando rápidamente un pequeño trozo de pastel y cubriéndolo nuevamente con la lámina de plástico.
Luego poner el bizcocho sobre la mesa con las manos, enrollarlo en tiras, presionarlo con las manos, presionarlo en una bolsa de bizcocho, pegarle la cola, ponerle rellenos según las indicaciones del cliente. requisitos, y luego ponerlo por los cuatro lados, pegarlo dejando solo un hueco, verter la sopa encima, está delicioso. Fragante, duro y suave. Debes comer uno cuando regreses a tu ciudad natal, para que te sientas como en casa.
Las empanadillas también son un snack en mi ciudad natal. Pero sólo se puede comer cuando hay un acontecimiento feliz.
Las rondas de cocina son buenas. Primero mezcle la harina de arroz glutinoso y el agua para formar una bola grande, luego amase vigorosamente unas cuantas veces hasta que quede un poco flexible. Tome un trozo pequeño, enróllelo hasta darle forma redonda y presione un hoyuelo en el medio con el pulgar.
Luego poner el relleno frito en el nido y sellar el nido. Luego cocine al vapor en una jaula.
Esto es muy particular. Si no cocina al vapor durante el tiempo especificado, el jugo se desbordará. Comer conos de pastel se comía originalmente durante el Festival del Bote del Dragón, pero ahora se ha convertido gradualmente en un refrigerio en mi ciudad natal.
Hacer un recipiente para tartas puede ser sencillo o complejo, lo más importante es tener una masa para enrollar la comida. La masa debe quedar fina pero firme. Si no es lo suficientemente resistente, se romperá fácilmente. Si queda demasiado espeso el sabor será mucho peor.
Para hacer la masa, primero mezcla harina de trigo y agua para formar una masa. Toma una bola con las manos y forma un pastel sobre la placa de cocción caliente. Después de un rato, dale la vuelta y hornea. forma una capa fina. La masa queda redonda. Extienda la masa horneada sobre la mesa y coloque uniformemente las verduras fritas sobre la masa. Cuantas más verduras, mejor sabor, luego enróllela y doble la cola por la mitad para que no se salga al comer.
Si vienes a mi ciudad natal, te dejaré comer todos los bocadillos de mi ciudad natal y te haré quedarte.
8. Una introducción de 500 palabras a las especialidades de Xuyi. El camarón verde del lago Hongze, también conocido como camarón de río y macrobrachium, es un camarón económico importante en el lago Hongze. Es rico en nutrientes y tiene una carne tierna. Es un preciado producto acuático amado por la gente. Le gusta vivir en zonas de aguas poco profundas o de flujo lento con plantas acuáticas cubiertas de maleza. Duerme en la oscuridad durante el día y está activo durante la noche, a menudo arrastrándose por el fondo del agua, plantas acuáticas y otros objetos.
El Macrobrachium japonicus del lago Hongze tiene poca capacidad para nadar y sólo puede nadar distancias cortas. A menudo trepa y se arrastra por la hierba submarina. Pero cuando un enemigo lo asusta o lo lastima, puede usar su abdomen para contraerse bruscamente y su cola en abanico para tirar el agua hacia atrás, y luego estirar repentinamente su cuerpo para escapar del agua.
Crece rápidamente. Las plántulas que nacen en mayo-junio de cada año pueden crecer hasta aproximadamente 3 cm en aproximadamente 40 días, y cada plántula puede pesar hasta 3-5 g en 165438+octubre. Macrobrachium japonicus muda entre 13 y 15 veces durante su vida. El crecimiento y el desarrollo se completan mediante la muda. Su vida útil es generalmente de 14 a 18 meses.
Macrobrachium japonica en el lago Hongze es un pequeño animal omnívoro que se alimenta de algas, fragmentos de hojas y tallos de plantas acuáticas, zooplancton, camarones, bacterias y sedimentos, así como de partículas finas, cladóceros y radiata. pies. El Macrobrachium japonés del lago Hongze es tierno, delicioso y nutritivo. Contiene 16,40 gramos de proteína por cada 100 gramos de porción comestible. Los nutricionistas creen que tiene ciertas funciones de desarrollo del cerebro.