1: La carne de burro Caohe es popular
El fuego de carne de burro es un bocadillo famoso y popular en el norte de China. Se originó principalmente en el fuego de carne de burro Caohe en el condado de Xushui, ciudad de Baoding, provincia de Hebei. y provincia de Hebei, asado de carne de burro en Hejian, ciudad de Cangzhou, provincia de Shandong. La carne de burro Caohe está bien hecha, con un color fresco y tierno, pura calidad de carne y rico sabor. Se asa y asa a mano, es crujiente por fuera y tierna y cálida por dentro. La carne de burro cocinada a fuego alto es rica en nutrientes, fácil de llevar y fácil de comer. Es una comida rápida masiva de alta calidad. El lugar de nacimiento de la barbacoa de carne de burro Caohe es la ciudad de Caohe, condado de Xushui, ciudad de Baoding.
Dos: masa Baoding
La salsa de fideos Baoding es uno de los condimentos indispensables en la mesa local. El melón vegetal bañado en la salsa es particularmente refrescante. La salsa de fideos Baoding se refiere principalmente a la salsa dulce, que es un condimento indispensable en los fideos del norte. La gente común come panqueques, panqueques y panqueques caseros, cubiertos con una capa de salsa dulce, envueltos en cebollas verdes y mezclados con salsa frita y ramen. La salsa dulce es el ingrediente principal. Una de las principales razones por las que los snacks de Baoding son tan fragantes y tan populares es la adición de salsa de fideos a los salteados y guisos.
Tres: Liu Lingzui
Liu Lingzui fue fundada en la dinastía Jin en 1126 d.C. Ha estado elaborando vino de forma continua durante casi mil años y es uno de los primeros licores destilados. Porcelana. Las materias primas son sorgo, cebada, arroz glutinoso, mijo y guisantes de alta calidad. Es una continuación del proceso tradicional mixto de cocción al vapor y elaboración de cerveza de Zaolao Wuzi. Al recoger el vino, pellizque la cabeza y retire la cola para eliminar el aldehído de la cabeza y el alcohol de la cola, y ponga el vino del medio en el pozo de barro para que fermente. Después de un año, el color y la fragancia serán buenos. Las características principales son: el vino es incoloro y transparente, tiene un rico aroma de bodega, es suave y dulce en boca, es refrescante y limpio en boca, tiene un retrogusto largo, es agradable después de beber y no daña el cabeza.
Cuatro: Encurtidos Huaimao
Los encurtidos Baoding Huaimao son un acompañamiento tradicional con una larga trayectoria, con una trayectoria de más de 300 años. Producido en el jardín Huai Mao Pickle en la ciudad de Baoding, era famoso por su delicioso sabor ya en el décimo año del emperador Kangxi de la dinastía Qing. Hay 27 variedades que incluyen cabezas de espinillas con sabor a salsa, tiras de espinillas con sabor a salsa, tiras de rábano con sabor a salsa, tiras de colinabo, colinabo, rodajas de colinabo, rocío molido con sabor a salsa, rábano con sabor a salsa, pepino con sabor a salsa, lechuga y rodajas de raíz de loto con sabor a salsa.