Francia es un país con una economía relativamente desarrollada, y también es un país lleno de romance. Especialmente la Torre Eiffel ha sido testigo de muchas confesiones de amantes. Sin embargo, también hay muchos platos famosos en Francia. Los he evaluado. Hay diez platos famosos, veámoslos a continuación.
Diez mejores platos gourmet franceses
1. LADUREE Macaron - Un buen macarrón tiene capas distintas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Dale un mordisco y lo primero que pruebes. Tiene una capa exterior muy fina pero crujiente, seguida de una capa interior suave y densa hecha de mantequilla. La tenacidad del bizcocho de almendras sostiene el relleno y le da masticabilidad al relleno suave y grasoso.
2. Caracoles franceses: cuando comas caracoles, debes usar utensilios especiales para comer. Sostén el caracol con unos alicates en la mano izquierda y usa un tenedor pequeño con la mano derecha para sacar la carne. la cáscara y morderla ligeramente con la punta de la lengua. La textura de la carne es dulce y crujiente bajo la influencia de diversos condimentos.
3. Foie gras francés: los ingredientes principales son foie gras, champiñones negros, champiñones matsutake, ajo rojo, nata, mantequilla, sal, azúcar, pimienta, etc. Adopta tecnología de cocción asada y tiene un sabor delicioso. gusto.
4. Caviar: se refiere específicamente a los huevos de esturión, es conocido como uno de los tres manjares más lujosos del mundo junto con el foie gras y la trufa negra. También se le conoce como "negro" debido a su rara producción y su color brillante. . Oro” o “Perla Negra del Mar Caspio”.
5. La trufa negra, también llamada trufa, es un hongo comestible silvestre que crece bajo tierra y es muy exigente con el entorno de crecimiento, siempre que haya un ligero cambio en la luz solar, el agua o el valor del pH. del suelo, no sobrevivirá. Crecimiento, conocido como "diamante negro", el hongo es delicioso, rico en fragancia y la carne es crujiente y tierna.
6. Ostra Girardeau - su carne es regordeta y firme, su textura es elástica y masticable, su sabor es delicado y lleno de capas, lleno de umami marino y del dulzor y aroma de las ostras, con algunas sutiles. El acabado en avellana tiene capas pero está delicadamente integrado.
7. Sopa de cebolla francesa - Elaborada con cebollas y caldo de res, generalmente cubierta con picatostes y queso derretido. El proceso de producción suele tardar tres horas y media en completarse. La sopa de cebolla tiene una textura suave, tersa y tierna, con una textura rica que hace que la gente quiera darle un mordisco y no poder dejarla.
8. Foie gras - El foie gras elaborado con este tipo de foie gras también es un manjar muy famoso. El foie gras se puede comer de muchas formas: se puede comer como aperitivo, servir solo con pan tostado caliente o mezclarlo con otros ingredientes para hacer un aperitivo. En Francia hay foie gras caro y barato. Si tienes las condiciones, debes probar el foie gras de un gran restaurante. Definitivamente te sorprenderá.
9. Langosta azul francesa: de color azul oscuro, independientemente del tamaño, es espesa, tierna, rica y dulce. Puedes sentir el rico y rico sabor de la langosta tan pronto como la ingieras. también puedes saborearlo levemente hasta el aroma salado del océano.
10. Bouillabaisse: la sopa de pescado de primera calidad requiere el uso de hasta 12 tipos de ingredientes de carne blanca, pescado y mariscos, primero use un buen aceite de oliva para sofreír cebollas, tomates, ajo e hinojo, luego agregue tomillo. , Se sazonan cilantro italiano y hojas de laurel con piel de naranja seca. Finalmente, se agrega azafrán para aumentar el color, y luego se agrega pescado y conchas.