1. Ópera Yue
La Ópera Yue es el segundo tipo de ópera más grande en China. Se la llama la segunda ópera nacional en el extranjero y también es una. de los cinco tipos principales de ópera en China. La Ópera Yue se originó en Shengzhou, Shaoxing, Zhejiang, y en ese momento se llamaba "Clase de Hermano Pequeño" o "Clase Dedu". Cuando entró en Shanghai en 1919, se llamó "Ópera Literaria Shaoxing" y en 1938 pasó a llamarse Ópera Yue.
2. Tejido de bambú de Shengzhou
La artesanía del tejido de bambú en Shengzhou se distribuye en las áreas productoras de bambú de la ciudad, incluido el centro, Changle, Chongren, Huangze, Tongyuan, Shihuang y Ganlin. El tejido de bambú comenzó hace más de 2.000 años durante el Período de los Reinos Combatientes. En aquella época, los trabajadores diligentes e inteligentes de China utilizaban el bambú para tejer utensilios sencillos. Durante las dinastías Han y Jin, el tejido de bambú se desarrolló hacia aspectos más finos. El 20 de mayo de 2006, el Consejo de Estado aprobó el tejido de bambú de Shengzhou para su inclusión en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
Especialidades recomendadas en Shengzhou, Zhejiang:
1. Champiñones secos y pasteles de sésamo
Las verduras secas y la harina son las principales materias primas para elaborar galletas de verduras secas. Las galletas de verduras secadas al aire son de color dorado, crujientes y deliciosas.
2. Fideos prensados de Shengzhou
Los fideos prensados de Shengzhou tienen una larga historia. El proceso de producción de los fideos prensados de Shengzhou es muy delicado. Utiliza arroz de alta calidad como principal materia prima y se elabora mediante métodos de producción tradicionales. Los fideos extruidos son duros pero no duros, secos pero no quebradizos. Se puede comer con brotes de bambú secos, yang, verduras y verduras encurtidas. Tiene un sabor muy delicioso y es conocido como el mejor fideo de Jiangnan.
3. Pato estofado de Chongren
El pato estofado de Chongren tiene una larga historia, originada a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Su proceso de elaboración es muy fino y los materiales utilizados son exquisitos. Utiliza pato añejo como principal materia prima, complementado con aceite de manteca, salsa de soja, sal, vino de arroz y otros ingredientes, y se elabora según métodos de elaboración tradicionales. El pato estofado de Chongren tiene un sabor único, un sabor rico y un sabor delicioso.