Salsa de soja seca Liubiju, salsa de soja con champiñones en paja, ajo, jengibre, pepino, pimiento rojo, panceta de cerdo, fideos secos calientes.
Práctica:
1. Cortar la panceta de cerdo en dados pequeños.
2. Lavar la salsa seca Liubiju con la cantidad adecuada de agua.
3. Echar el aceite preparado en la olla, calentarlo, añadir el ajo picado y el jengibre y sofreír la carne cortada en cubitos hasta que cambie de color.
4. Vierte la salsa que acabas de preparar, añade unos champiñones pajizos y la salsa de soja, revuelve uniformemente para evitar que se pegue a la sartén.
5. Añade una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina durante unos 20 minutos hasta que la salsa espese, luego la salsa frita estará lista.
6. Cortar el pepino y el pimiento rojo en tiras y reservar.
7. Hervir una olla con agua hirviendo, escaldar los fideos secos calientes en el agua hirviendo, retirar y escurrir, verter un poco de aceite de ensalada en el agua caliente y mezclar bien.
8. Coloque los fideos en el fondo del plato preparado, luego agregue la salsa frita, el pepino y el pimiento rojo rallado en secuencia. Ya terminaste. Untar...
Ingredientes:
Salsa Liu Gan, salsa de soja con champiñones, ajo, jengibre, pepino, pimiento rojo, tocino, fideos secos calientes.
Elaboración:
1. Cortar el cerdo en cubos pequeños.
2. La cantidad de agua aumentará a medida que se abra la salsa Liu Gan.
3. Vierta buen aceite en la olla, caliéntelo, agregue un poco de ajo picado y jengibre, saltee hasta que esté fragante, vierta los cubitos y saltee hasta que los cubitos cambien de color.
4. Vierte la salsa que acabas de preparar, la salsa de soja común y corriente de champiñones y sofríe uniformemente para evitar que se pegue a la sartén.
5. Agrega la cantidad adecuada y cocina durante 20 minutos hasta que la salsa esté muy espesa y se ponga amarilla antes de cocinar.
6. Cortar el pepino y el pimiento rojo en tiras y reservar.
7. Hervir una olla con agua hirviendo, agregar el agua hirviendo, cocinar un rato, cocinar los fideos secos, retirar y escurrir, verter más aceite de ensalada caliente y mezclar bien.
8. Coloca los fideos preparados en el fondo del plato, luego agrega la salsa, el pepino y el pimiento rojo rallado, revuelve y listo.