La Escuela de Alimentación y Bioingeniería de la Universidad de Jiangsu es una de las escuelas clave de los últimos años. La universidad siempre se ha adherido a la ideología rectora de "tomar la construcción de la disciplina como líder, la construcción del cuerpo docente como núcleo, prestar mucha atención a las dos tareas centrales de la enseñanza y la investigación científica y promover activamente el desarrollo integral del trabajo de la universidad". ". Insiste en tener su sede en Jiangsu, afrontar el desarrollo social y la construcción económica y servir al país. La dirección de la gestión de una escuela es aprovechar al máximo las ventajas de las disciplinas y la investigación científica, promover la construcción de carreras universitarias a través de la disciplina. construcción, promover el cultivo de talentos a través de la investigación científica y fortalecer continuamente la construcción de disciplinas y carreras.
La universidad cuenta con departamentos de ciencia e ingeniería de alimentos, biotecnología, calidad y seguridad de los alimentos, laboratorio central de alimentos y bioingeniería (laboratorio de más de 6.000 metros cuadrados, instrumentos y equipos de más de 6,543802 millones de yuanes), biología Ingeniería, ingeniería de alimentos, ingeniería de procesamiento de productos agrícolas, creatividad y otros institutos de investigación.
La universidad estableció la especialidad universitaria de ingeniería de procesamiento de productos agrícolas en 1983 y obtuvo el derecho a otorgar una maestría en ingeniería de procesamiento de productos agrícolas en 1986. Después de más de 20 años de construcción y desarrollo, ahora cuenta con 5 disciplinas de primer nivel autorizadas para autorizar títulos de doctorado en ciencia e ingeniería de alimentos (incluidas ciencias de los alimentos, ingeniería de proteínas vegetales de granos y oleaginosas, ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas, procesamiento de productos acuáticos). e ingeniería de almacenamiento, y nutrición y seguridad de los alimentos). Punto de Autorización de Máster en Bioquímica y Biología Molecular, Punto de Autorización de Máster en “Ingeniería de Alimentos” y Estación Móvil de Investigación Postdoctoral en Ciencia e Ingeniería de Alimentos. * * * Hay 5 disciplinas autorizadas para doctorado y 6 disciplinas autorizadas para maestría. La disciplina de ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas es una disciplina clave en los planes quinquenales noveno, décimo y undécimo de la provincia de Jiangsu, y es un sitio de cultivo de disciplina clave a nivel nacional en la provincia de Jiangsu. El escalón de disciplina ha sido calificado dos veces como el escalón de disciplina sobresaliente de la provincia de Jiangsu, y la universidad tiene el Centro de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Separación y Bioprocesamiento de Productos Agrícolas de Jiangsu.
La universidad tiene tres especialidades universitarias: ciencia e ingeniería de alimentos, biotecnología y calidad y seguridad de los alimentos. Entre ellos, la ciencia e ingeniería de alimentos es una especialidad en la provincia de Jiangsu. Actualmente cuenta con más de 400 estudiantes de pregrado y más de 170 estudiantes de doctorado y maestría. En los últimos años, la tasa de admisión de graduados universitarios a los exámenes de ingreso de posgrado ha rondado el 30%.
En los últimos años, la universidad ha aprovechado al máximo sus ventajas disciplinarias, ha cultivado y generado continuamente nuevos puntos de crecimiento y ha seguido un camino de investigación científica que combina ciencia e ingeniería, teoría y aplicación, e investigación científica y transformación de logros e integra activamente La integración de la ciencia e ingeniería de los alimentos, las ciencias de la vida, la biotecnología y otras disciplinas ha formado direcciones de investigación con sus propias características y ventajas: productos agrícolas, características de los alimentos y tecnología de pruebas no destructivas de calidad, bioprocesamiento y separación de productos agrícolas. tecnología, tecnología de control de seguridad y nutrición de alimentos, Biología de los Alimentos.
En los últimos años, ha emprendido y completado más de 60 proyectos nacionales de ciencia y tecnología 863, proyectos nacionales de ciencia y tecnología, fundaciones nacionales de ciencias naturales y fondos provinciales, ganó 13 premios y transformó más de 20 resultados de investigaciones científicas; trabajos académicos publicados y materiales didácticos. Casi 30 departamentos, más de 300 artículos académicos publicados y más de 30 patentes obtenidas. Además, "Práctica de proyectos de enseñanza creativa y educación innovadora" ganó el premio al logro docente sobresaliente de la provincia de Jiangsu, y el curso "Fundamentos creativos" ganó el curso de calidad de primer nivel en la provincia de Jiangsu. En línea con el concepto de educación abierta, la universidad fortalece activamente la cooperación y los intercambios con sus homólogos internacionales y ha establecido relaciones de cooperación amistosas con la Universidad de Mie, la Universidad de Kyoto, la Universidad de Tohoku, la Universidad de Tsukuba en Japón, así como con la Universidad de Guelph y la Universidad de Saskatchewan en Canadá. Las dos partes intercambiarán estudiantes, expertos y académicos, * * * capacitarán a estudiantes de posgrado, * * * solicitarán y emprenderán proyectos de investigación cooperativa internacional.