Utilizar principios económicos apropiados para analizar los fenómenos económicos.

Observación práctica y análisis económico de los puestos de comida callejera: un caso económico

Es un fenómeno muy común que los vendedores instalen puestos fuera de los dormitorios universitarios. Para estos pequeños comerciantes, todas las partes involucradas hicieron todo lo posible para eliminarlos, pero fueron derrotados repetidamente. Sin embargo, su negocio fue muy próspero porque "el fuego nunca se apaga, la brisa primaveral sopla más alto". ¿Por qué sucede esto? ¿Cómo puede existir este fenómeno durante tanto tiempo? Este artículo utiliza la teoría de juegos económicos para analizar esto a través de la investigación real del autor fuera de la puerta este de la Universidad de Fudan.

Descripción del fenómeno de los puestos de comida callejera

En los últimos años, con el crecimiento de la matrícula universitaria y la mejora del nivel de consumo general de los estudiantes universitarios, el mercado de snacks fuera de los dormitorios El área de la Universidad de Fudan está en auge. Cada vez que cae la noche, especialmente durante el período pico de 21:00 a 23:00, habrá más de una docena de vendedores instalando puestos a ambos lados de Guoding Road, afuera de la Puerta Este, ofreciendo una amplia variedad de refrigerios nocturnos. incluyendo casi todas las delicias locales. El precio unitario de los refrigerios nocturnos suele oscilar entre 1 y 3 yuanes, lo que es muy adecuado para los estudiantes. Estos puestos de comida han asestado un duro golpe al "Restaurante Danyuan", al "Restaurante Old Alley" y a algunos supermercados a ambos lados de la carretera. No es sólo la ventaja de precio que viene con la evasión fiscal, también está la ventaja de tiempo, porque los estudiantes no tienen que perder mucho tiempo haciendo cola. Debido a la feroz competencia entre los puestos de comida, Danyuan, los "compañeros" y los supermercados tienen una pequeña participación en el mercado de refrigerios nocturnos.

En segundo lugar, la causa del fenómeno de los puestos de comida callejera: la búsqueda de grandes beneficios

¿A qué se debe esto? La respuesta es sencilla, hay grandes beneficios. Esta es la motivación para que los pequeños vendedores "avancen" en el mercado de snacks nocturnos. La formación y el desarrollo natural del mercado de snacks nocturnos es la creación de vendedores en el camino hacia la riqueza, el establecimiento y aplicación de derechos económicos libres y el resultado inevitable del comportamiento de los vendedores con fines de lucro, que está completamente en línea con las leyes de desarrollo del mercado y de la economía de mercado.

3. Análisis del juego del mercado de snacks nocturno

(1) Juego entre vendedores y "gatos negros" (policía)

(2) Estudiantes y Danyuan El juego entre

Cuarto, resolver el problema de los puestos de comida callejera

Del análisis económico anterior, podemos ver que la razón por la cual este problema no se ha resuelto durante mucho tiempo El tiempo es relativamente complicado. Hay varias soluciones: la primera es suprimir la demanda, es decir, imponiendo un impuesto al consumo; la segunda es que los beneficiarios paguen rentas monopólicas; Pero la práctica ha demostrado que ninguno de los métodos es viable. En primer lugar, es difícil definir el sujeto fiscal de los estudiantes (ya sea la oficina de impuestos o la escuela), y la mayoría de los estudiantes también se opondrán a ello; en segundo lugar, pagar el alquiler equivale a la transferencia de ganancias del monopolio; Y la tasa de transferencia es difícil de determinar, lo que hará que los beneficiarios y los atacantes negocien sin cesar. Y del análisis anterior podemos ver que este enfoque sólo reducirá la eficiencia del mercado. Mucha gente piensa que es mejor mantener el status quo.

Conclusión y significado del verbo (abreviatura de verbo)

En el proceso de mercantilización, hay tres formas diferentes de combinar el comportamiento gubernamental y el comportamiento personal, y también hay tres formas diferentes de comercialización, los resultados también son bastante diferentes.

En primer lugar, si la formación y el desarrollo del mercado no son acciones espontáneas de actores económicos que persiguen sus propios intereses, sino sólo las ilusiones y acciones independientes de funcionarios gubernamentales, entonces el comportamiento del gobierno tiene el contenido de no -Comportamiento gubernamental y es antimercado. La naturaleza del comportamiento destruirá las bases del desarrollo del mercado y provocará la reversión y regresión del proceso de mercantilización.

En segundo lugar, si la formación y el desarrollo del mercado son simplemente comportamientos espontáneos de actores económicos que persiguen sus propios intereses, sin la intervención y el papel de acciones gubernamentales reales, y sin los servicios y acuerdos proporcionados por el gobierno, La dirección de la comercialización no será la misma. Habrá desviaciones, pero el ritmo de desarrollo es lento y los aspectos faltantes son difíciles de compensar.

En tercer lugar, si el desarrollo y la formación del mercado no es sólo la acción espontánea de los individuos económicos, sino también la regulación efectiva y la fuerte promoción del gobierno en respuesta a las tendencias naturales, entonces no sólo la dirección Se respetarán los principios de comercialización, pero su proceso también se acelerará considerablemente. El desarrollo del mercado húmedo de Guonian Road es prueba de ello.

Notas:

① Los estudiantes generalmente regresan al dormitorio desde el aula de autoestudio en este momento. Debido a que la hora de cenar suele ser de 4:30 a 6:00, después de tres horas de autoestudio, la mayoría de la gente tiene hambre a esa hora.

Esto es muy evidente en el frío invierno. Se dice que el vendedor hace una tortilla en menos de 30 segundos.

(3) Esta suposición es puramente para facilitar el análisis. De hecho, los pequeños comerciantes no perderán todos sus productos si son atrapados y aún pueden escapar. Hay muchas razones para creer que los pequeños comerciantes tomaron decisiones racionales. Es incomprensible que la policía no tenga ningún motivo para atrapar a estos vendedores "ilegales", como el pequeño mercado de productos básicos de Guonian Road.

⑥¿Las cuotas de mercado de las dos empresas son relativamente pequeñas? Los refrigerios nocturnos en callejones antiguos y supermercados suelen ser más caros, como los bollos de carne. Danyuan los vende a 0,5 yuanes la pieza y Lianhua Supermarket los vende a 1,5 yuanes la pieza.

⑦En el verano de 2000, el incidente de intoxicación alimentaria colectiva en Danyuan es un ejemplo. A pesar de algunas reformas realizadas desde otoño de 2000, la situación sanitaria es preocupante.

Materiales de referencia:

(1) Xie Zhiyu, 1997: Teoría de juegos económicos, Fudan University Press, 1997

(2) Xie Zhiyu, "Economic" Research "(Número 8, 1997), Análisis económico de la falsificación;

(3) Edgar Feige, 1993: "Underground Economics", Librería Shanghai Sanlian, traducido por Zheng;

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(4) Emily Chanley-Wright: "Instituciones locales y costos económicos en África", seleccionado de "La revolución en la economía del desarrollo" traducido por Huang Wenhua.

(5) Zhang Shuguang, "Gobierno, agricultores y mercados: comparación y análisis de los casos en los que el "gran mercado" de Shandong Huimin elimina los "pequeños mercados" y el pequeño mercado de Zhejiang Yiwu se convierte en un gran mercado"