Shanxi Xinghuacun Fenjiu Group Co., Ltd. se estableció en marzo de 2002. Es una empresa totalmente de propiedad estatal establecida sobre la base de la Shanxi Xinghuacun Fenjiu (Grupo) Company original.
El negocio principal de la empresa es la producción y operación de los famosos vinos de China: Fenjiu y Zhuye Qingjiu. También posee la conocida marca china "Xinghuacun". Es una empresa estatal integral a gran escala, una de las 520 empresas clave a nivel nacional y una de las 12 empresas autorizadas en la provincia de Shanxi.
La empresa se adhiere a la tecnología central de elaboración de licor de sabor ligero de alta calidad, cuenta con equipos de soporte y un equipo de I+D de elaboración de cerveza, y ha aprobado la certificación del sistema de calidad internacional ISO9001 y la certificación de calidad del producto de la marca Fangyuan.
Shanxi Fenjiu es un típico representante del licor chino de sabor ligero, con una larga historia y una artesanía exquisita. Es famoso por su sabor suave, dulce y largo regusto. Goza de gran popularidad, reputación y lealtad entre los consumidores nacionales y extranjeros.
Históricamente, Fenjiu ha experimentado tres glorias: Fenjiu tiene una larga historia de unos cuatro mil años. Durante las dinastías del Norte y del Sur, hace 1.500 años, Fenjiu fue muy elogiado por el emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte y registrado en las Veinticuatro Historias, lo que hizo a Fenjiu famoso de una sola vez.
Historia del Fenjiu
El Fenjiu es un vino histórico antiguo de China, producido en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi. Queda por verificar aún más cuándo se originó el nombre exacto de Fenjiu, pero hace más de 1.400 años, el nombre de Fenjiu ya existía aquí.
Según el "Libro del Qi del Norte", Gao Zhan, emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte, escribió en una carta a Wang Xiaomo desde Jinyang, Kangshu, Henan: "Bebo dos tazas de Fenqing. Te aconsejo que bebas dos tazas”, registra en el “Beishan Wine Classic” de la dinastía Song. "Tang Gan Liquor Produced in Fenzhou" y "Liquor Directory" tienen "Fenzhou Ganlu Hall es el más famoso de la dinastía Song", que tratan sobre Fen Liquor.
Por supuesto, hace más de 1.400 años no había vino destilado en China, y el "vino Fen" y el "vino seco" registrados en los registros históricos eran todos vino de arroz. Después de la dinastía Song, debido al avance de la tecnología de la alquimia, se inventaron por primera vez en China equipos de destilación. Un caldero de acero desenterrado en el condado de Qinglong, provincia de Hebei, en 1975 demostró que China había destilado licor al menos durante la dinastía Song.
Los licores chinos, incluido el Fenjiu y otros licores famosos, evolucionaron a partir del vino de arroz amarillo. Después de las dinastías Ming y Qing, el licor del norte se desarrolló rápidamente y reemplazó gradualmente la producción de vino de arroz. En ese momento, Fenjiu en Xinghua Village ya era un licor destilado y se hizo famoso en todo el mundo.
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