La cultura Jiangsu se compone principalmente de la cultura Wu, la cultura Jinling, la cultura Huaiyang, la cultura Xuhuai y la cultura oceánica. Clasificación de la cultura regional de Jiangsu Introducción Cultura Chu-Han La cultura Chu-Han es una cultura regional centrada en la ciudad histórica y cultural nacional de Xuzhou. Se originó a partir de la cultura Qingliangang, la cultura Dadunzi e incluso la cultura Xicaowan Xinren hace seis mil años. Su principal característica es su fuerza. Cultura Wu El área de la Cultura Wu generalmente se refiere a las áreas de Jiangsu, Wuxi y Changzhou cerca del lago Taihu. Tiene un aliento fresco, un estilo suave y una espiritualidad viva, formando las características distintivas de inteligencia, delicadeza, suavidad, visión amplia y coraje para innovar. Cultura Jinling La cultura Jinling se centra en la antigua capital de Nanjing. Sus características obvias son la intersección del norte y el sur, la inclusión, la apertura y la tolerancia, lo que se puede decir que es único. La cultura Jinling incluye principalmente la cultura de las Seis Dinastías, la cultura Ming y la cultura de la República de China. Estas tres culturas históricas se pueden unificar en la "cultura capital". Cultura Huaiyang La cultura Huaiyang se centra en Yangzhou. Hay muchos ríos, barcos y puentes en el área de Weiyang, que muestran características regionales de la antigüedad, cultura, agua, vegetación y belleza en los intercambios culturales entre el norte y el sur. Se ha formado un estilo fresco, elegante, heroico y súper Las características obvias de combinar belleza. La provincia de Jiangsu tiene muchos patrimonios culturales intangibles. Jiangsu tiene 10 obras maestras del patrimonio cultural inmaterial humano de la UNESCO, ocupando el primer lugar en el país. Tiene más de 20.000 recursos de proyectos de patrimonio cultural inmaterial, 108 elementos en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional y 369 elementos en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangsu. , 1.424 elementos en la lista del patrimonio cultural inmaterial a nivel de ciudad y 1.424 elementos en la lista del patrimonio cultural inmaterial a nivel de condado. Contenido del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Jiangsu documentos de proyecto de primer nivel a nivel nacional Suzhou-Xichang Wuge, Jingjiang Baojuan, Zhenjiang White Snake Legend, Yixing Zhu Liang Legend, Dongtai, Jintan Dong Yong Legend, a nivel provincial Huai'an Han Xin Legend, Zhenjiang y otros lugares Las Crónicas de Huashan, la leyenda de Huashan Ji, la leyenda de la montaña Shihan en Suzhou, la leyenda de la montaña Huaguo en Lianyungang, la leyenda de Xiao en el Mar de China Oriental y las baladas de la hermana Liu, la leyenda de la antigua el campo de batalla de la montaña Jiuli en Xuzhou, la leyenda de Pengzu, la leyenda de Hongze y Xuyi apoyando a Wu Qi, la leyenda de Sizhou, la leyenda del emperador Yangzhou, la leyenda de Nuanniang, la leyenda de Daoling, la leyenda de Shengongshan en Yancheng, la leyenda de Xufu en Ganyu, la leyenda de Liu Bang en el condado de Feng y el condado de Pei, la leyenda de Taizhou y Dafeng y el margen del agua, la leyenda de Bodhidharma en Liuhe, Nanjing y la leyenda del río Bianhe en Gaochun, de Wu Zixu. historia, etc. Los acertijos de Yangzhou y Changshu Zhu Xi y los acertijos de Yu Hai, así como las canciones populares de Heyang, las canciones populares de gatos blancos, las canciones populares de Xu Lu, las canciones populares de Shuangfeng, las canciones populares de Shengpu y Tongli Xuanjuan, Jinxi Xuanjuan, Heyang Baojuan, Shengpu Xuanjuan, Changzhou Xuanjuan. Arte Nacional Suzhou Taohuawu Imágenes de Año Nuevo en madera, peines de Changzhou, cortes de papel de Yangzhou, cortes de papel de Nanjing, cortes de papel de Jintan, etc. Esculturas de bambú de Wuxi Liuqing, esculturas de bambú de Changzhou Liuqing, figuras de arcilla de Huishan, esculturas de arcilla de Suzhou, Fengxian Tang Renggong , Festival de los Faroles de Suzhou, Nanjing El Festival de los Faroles de Qinhuai en Jurong, cabezas de león de papel de Pizhou, bolsitas de Xuzhou, técnicas de bonsái Yangpai de Yangzhou y Taizhou incluyen pinturas de Año Nuevo de Pizhou a nivel provincial, pinturas de laca de Jiangdu, tallas de vidrio de Zhenjiang, pinturas de esmalte de seda de Changzhou, Nanjing máscaras de ópera, corte y pegado de hierba Dafeng (pintura), talla de papel Yixing, caballo de papel Wuxi, bordado de Yangzhou, bordado de puntadas aleatorias de Changzhou y Zhenjiang, bordado de cabello Dongtai, zapatos bordados de Pizhou, talla de marfil antiguo de Yancheng Nanjing, talla de marfil de Yangzhou, marfil de Changzhou talla superficial, talla de sello de la escuela Yushan, esculturas de arcilla de Xuzhou y Suzhou, esculturas de arcilla de Peixian, tallas de bambú de Jinling, tallas de bambú de Yangzhou, tejido de bambú de Yangzhong, linternas de Xuzhou, sopladores de azúcar Fengxian, tallas de melocotón de Suqian Duyun y otras canciones populares nacionales de Gaoyou y folk de Haimen. canciones.
Canto de Changzhou, Taicang Jiangnan Sizhu, música de Lianyungang Haizhou Wuluo, arte Guqin, gongs y tambores de Huai'an Chuzhou Fan, pequeña marca de gongs y tambores de Jiangdu Shaobo, canto Baifan del templo de Changzhou Tianning, música taoísta de Suzhou Xuanmiao, música taoísta de Wuxi, etc. A nivel provincial, Zhenjiang Nanxiang Tiange, Jinhu Yangge, Jiangdu Shaobo Yang Haozi, Qidong Lusi Fishing Song, Nanjing Liuhe Six-seat Wind Music, Yangzhou Xupu Farm Song, Taizhou Dao Music, Changshu Xinzhuang Music, Gaochun Folk Song, Huai'an Nanzha Folk. Song, Xinghua Maoshan Haozi, Xuzhou y Lianyungang Drum Music, Nantong, Liyang, Sihong Gong y Drum Music y otras linternas Gaochun Dongba a nivel nacional, Pizhou Bamboo Horse Racing, Lishui Luoshanlong Provincial Nanjing Sparrow Dance, Suining Dancing Girl, Yixing Male Nuo dances como Huannuxi, danza del murciélago Rudong Zhongkui, linterna con cabeza de caballo Huaiyin, linterna pequeña Liuhewanbei, etc., como Dios de la danza Liyang, Diosa de la danza Yangzhou, Novio de la danza Rudong, Wucai de la danza Gaochun, Jurong Erlong jugando con perlas, Dragón del viento y la lluvia de Wuxi , Danza del Dragón Qixia de Nanjing, Dragón Changtuo de Gaochun Road, Dragón de Jintan Xi, Jiangyin Duan Yihong, Dragón de Banco Xinghua Shagou, Linterna del Dragón Taiping de Changzhou y otras danzas de dragones, León de Mano de Nanjing Jiangpu, Danza del León de Tongshan Gaotai, Dragón danzante de Piedra Danyang Jiu. Cinco danzas de incienso de loto en Jiangyan, Rugao y Sihong, carros ocultos del dragón Gaochun y zancos Peiqiao, danza Lishui Dangdang y fuego Doushe, danza de la camelia de Jiangyin y danza del camarón cesta, linternas de mono de larga vida en Changzhou, linternas de pez dedo Jintan y danza de linternas Xinyi, Zhenjiang Coche doble Baoyan, Danza en línea de nubes Suining, Cesta de flores invertida Rugao, Té trampolín de las mil linternas Kunshan, Tambores de pesca del lago Sihong y Hongze Hongze, Ópera Nacional Kun, Ópera Su, Ópera Yang, Ópera Occidental, Ópera Yancheng Huai, Huai'an, Lianyungang Ópera Huaihai, Ópera Nantong Tongzi, Ópera Xuzhou Bangzi, Ópera Xuzhou Liuqin, Ópera Yangzhou Zhangtou Bagel, Suqian y otras óperas Liuqin provinciales, Ópera Huaihai del condado de Shuyang, Ópera Lianyungang Tongzi, Ópera Gaochun Yangqiang Mulian, Taixing, espectáculo de marionetas Rugao Zhang Bag, Huai 'una ciudad.
La cocina de Jiangsu es una de las ocho cocinas principales, compuesta principalmente por cuatro cocinas principales: cocina Huaiyang (Huai'an, Yangzhou, Zhenjiang, Taizhou, Yancheng, Nantong), cocina Jinling (Nanjing), cocina Xuhai. (Xuzhou, Lianyungang, Suqian) y Su Xichang. Entre ellas, la cocina de Huaiyang, la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan y la cocina cantonesa se conocen colectivamente como las cuatro cocinas chinas principales. Son la primera de las cuatro cocinas chinas principales y las representantes más clásicas de la cocina china. La cocina Huaiyang comenzó en el período de primavera y otoño, floreció en las dinastías Sui y Tang y floreció en la dinastía Ming. Es conocida como "la más deliciosa del sureste y la más bella del mundo".
Las bebidas en Jiangsu son principalmente té y vino. La cultura del té se concentra en el sur de Jiangsu. Los vinos famosos son principalmente "tres zanjas y un río". Se producen en el área de Jianghuai y generalmente se refieren al vino Tanggou. Vino Shuanggou, vino Gaogou (el destino de este mundo), vino Yanghe. Aprovechando el especial entorno ecológico regional y el sistema microbiano natural de elaboración de cerveza, se utiliza el proceso de producción tradicional de "quema mixta de los antiguos cinco vapores" para continuar la fermentación en estado sólido en pozos de lodo. A diferencia del vino estilo Sichuan con un aroma fuerte, un fuerte aroma a bodega y un fuerte sabor añejo, el vino Sangou Yihe es un destacado representante de los mundialmente famosos vinos Jianghuai (Su, Shandong, Anhui y Henan), con su sabor suave, dulce, limpio y refrescante. características distintivas, entre las que goza de la reputación de "Tanggou es legendario por el agua y la tierra, y su vino no tiene paralelo". Jiangsu es rica en recursos turísticos y sus paisajes naturales y culturales se complementan entre sí. Hay ciudades antiguas y ciudades acuáticas con pequeños puentes y agua corriente, templos famosos con miles de pisos, jardines clásicos exquisitos y elegantes, vastos lagos y montañas, tumbas imperiales a gran escala, magníficas ruinas de capitales y una aspereza exquisita y delicada "Wu. Feng, cada uno tiene sus propias fortalezas". Recursos turísticos representativos de 13 ciudades de Jiangsu: las Seis Dinastías de Nanjing, las ruinas de la tumba Han de Xuzhou, los parques temáticos de Changzhou, el lago Taihu de Wuxi, las antiguas ciudades jardín de Suzhou, los bosques de templos de Zhenjiang, las culturas Han y Tang de Yangzhou, la quintaesencia china de Taizhou y Yancheng Las aves raras y animales en Lianyungang, el país de las maravillas marítimas en Lianyungang, las antiguas residencias de grandes hombres en Huai'an, la cultura Chu occidental en Suqian, el Jiang Taochao en Nantong y las montañas en Jiangsu no son altas, pero sí famosas. Entre ellos se encuentran Nanshan Zhuhai en Liyang, Changzhou, Zhongshan en Nanjing, la montaña Beigu en Zhenjiang, Maoshan en el cruce de Jinshan, Jintan y Jurong, Langshan en Nantong, la montaña Tianping en Suzhou, la montaña Yunlong en Xuzhou, la montaña Maling en Xinyi y Montaña Huaguo en Lianyungang.
El agua en Jiangsu es a la vez un río, un lago y un mar. El río Yangtze, el río más grande de China, corre de este a oeste y tiene una vasta extensión. El Gran Canal Beijing-Hangzhou, el canal más antiguo del mundo, corre de norte a sur. El lago Taihu, el segundo lago de agua dulce más grande de China, el lago Hongze, el cuarto lago de agua dulce más grande, y el lago Taihu Occidental, el segundo lago más grande del sur de Jiangsu, tienen enormes olas azules. Las playas para bañarse en Lianyungang y las playas de humedales en Yancheng, Nantong, son los recursos turísticos costeros de Jiangsu. Hay muchos manantiales famosos en Jiangsu, como el manantial Zhenjiang Zhongling, el manantial Wuxi Huishan, el manantial Suzhou Huqiu y el manantial Hanhan. Las atracciones turísticas donde se encuentra el área turística de Yangtze Jianghuai incluyen el mausoleo Sun Yat-sen de Nanjing, las tumbas Ming, el lago Xuanwu, el templo Linggu, el río Qinhuai, el palacio presidencial de Nanjing, el palacio Chaotian, el cinturón escénico de Qinhuai, el templo de Confucio, el palacio de Jiangnan y el lago Mochou. , Swallow Ji, Torre Yuejiang, Yuhuatai, Muralla de la ciudad Ming, Ganfu, Zhanyuan, Templo Qixia, Aguas termales Tangshan, Museo Nanjing, Templo Jiming, Lago Mochou.
Monumento Yangshan, Templo Jinghai, Palacio Tianfei, Zhenjiang Jinshan, Jiaoshan, Montaña Beigu, Maoshan, Chishan, Montaña Baohua, Nanshan, Parque Boxian, Consulado Británico, Ferry Xijin, Montaña Ajo, Templo Zhaoyin, Kuishan, Sala Wuliu, Sala de conferencias Wushirang, Yangzhong Garden Expo, Yangzhou Slender West Lake, Gaoyou Tourism Cluster y Baojian. Ruinas de Longqiuzhuang, Torre del Templo Zhenguo, Terraza Wenyou, Mezquita Tangling, Ciudad Cultural China Post, Parque del Humedal Luweidang del Lago Gaoyou, Parque Rural Tidal Flat del Lago Gaoyou, Salón Conmemorativo Mei Lanfang de Taizhou, Parque Nacional del Humedal Qinhu, Ciudad antigua de Qintong, Área escénica de Xinghua Duotian , Área escénica del río Taizhou Fengcheng, Área escénica de Nantong Haohe, Museo Nantong, Montaña Langshan, Jardín de pintura al agua Rugao, Río Yangtze y Área turística del lago Taihu. Jardín Wangshi, Bosque de los Leones, Pabellón Canglang, Villa Huanxiu, Jardín Tuisi, Pueblo Jinxi, Pueblo Zhouzhuang, Pueblo Tongli, Pueblo Luzhi, Pueblo Mudu, Huqiu, Templo Hanshan, Parque de diversiones de Suzhou, Templo Misterioso, Tres lugares panorámicos de Panmen, Parque de diversiones de Suzhou Área escénica de Wuxi Yuantouzhu, Parque Xihui, Base de cine y televisión de Wuxi, Área escénica de Lingshan, Buda gigante de Lingshan, Shanshan. Paraíso de primavera y otoño de Yancheng, Mundo de vida silvestre de Yancheng, Ruinas de Yancheng, Gran Canal de Changzhou, Área escénica de Tianning, Parque Hongmei, Parque Dongpo, Pabellón de barcos, Pabellón Hongmei, Parque Qingfeng, Ciudad asiática de cine y televisión de Changzhou, Parque Wujin Xintiandi, Turismo del lago Tianmu resort, Mar de Bambú de Nanshan, Wuyuedi Yifeng, Casa Panda, Aguas Termales Yushui del Lago Tianmu, Área Escénica de Maoshan, Canal del Lago Salado Oriental de Maoshan El área turística de Xuhai está ubicada en el Lago Yunlong de Xuzhou, la Montaña Yunlong, la Tumba de Guishan, el Jardín Pengzu, la Montaña Escénica de Pizhou Ai Área, Área escénica de la montaña Maling, Peixian Hancheng, Museo de arte en piedra de la dinastía Han, Ciudad antigua de Yaowan, Área escénica cultural budista de Pantaoshan, Parque del humedal del lago Xuzhou Pan'an, Museo de Xuzhou, Área escénica de la montaña Dadong, Parque forestal nacional Quanshan, Parque Xuzhou Binhu , Parque Pei, Circo, Museo de Arte de Xuzhou. Museo de Arte Li Keran, Museo Folclórico de Xuzhou, Parque Xuzhou Wumingshan, Salón Conmemorativo de Li Chaoshi, Museo de Arte Zhang Boying, Parque Ecológico Wolongquan Holiday, Área Escénica Tongshan Xuanhu, Parque Pizhou Ginkgo Expo, Parque Antiguo del Río Amarillo de Xuzhou, Xuzhou Seúl, Parque Riverside Peixian , Área escénica de Suining Xiushan, Parque Yunhe, Parque Pabellón Sishui, Templo Yongning, Área escénica de Tongshan Chuhe, Paraíso de Xuzhou, antigua residencia de Huai'an Zhou Enlai, Salón Conmemorativo de Zhou Enlai, Huai'an. Jinhu Hehuadang, Granja forestal Xu Ji, Mansión Zhenhuai, ciudad natal de Han Xin, Sitio del Ejército de Reconstrucción del Nuevo Cuarto Ejército de Yancheng, Reserva natural de aves raras de Yancheng Tidal Flat, Reserva natural de alces de Dafeng, Reserva natural de la grulla de corona roja, Montaña Lianyungang Huaguo, Xugoutan, Kongwang Montaña, Montaña Kangri, Montaña Dayi, Arroyo Taohua, Área escénica de la montaña Shipeng, Área escénica de la utopía Sucheng, Parque de caza Donghai, Área escénica de la isla Gaogong, Mártires de la montaña Anfeng. Playa Liandao, Parque Forestal Nacional de la Montaña Yuntai, Centro turístico de la Bahía de Haizhou, Área escénica de Dong Lei, Ciudad antigua de Haizhou, Pinturas rupestres del acantilado de Jiangjun, Salón Conmemorativo de Li Ruzhen, Aguas termales de Donghai, Ciudad natal de Suqian Wang Xiang, Palacio Qianlong, Templo del Rey Dragón Suqian Zaohe , Lago Roma, Reserva Natural del Humedal del Lago Hongze, Ciudad del Agua de China, Valle de Kela, Salón Conmemorativo de la Guerra del Norte de Jiangsu, Parque Forestal de Zhangshan, Cementerio de los Mártires de Xuefeng.
6 sitios del patrimonio mundial (3 de los cuales están en proceso de solicitud), 9 sitios del patrimonio cultural inmaterial, 17 lugares escénicos de nivel 5A, más de 100 lugares escénicos de nivel 4A, 2 centros turísticos nacionales, y 2 parques geológicos nacionales. Hay 3 reservas naturales nacionales, 16 parques forestales nacionales, 5 lugares escénicos clave a nivel nacional y 654,300 lugares. Hay 19 ciudades históricas y culturales famosas en China, 28 ciudades turísticas destacadas a nivel nacional, 120 unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave y 645 unidades de protección de reliquias culturales a nivel provincial. Patrimonio Mundial (4 artículos): Jardines Clásicos de Suzhou, Tumbas Ming, Gran Canal Beijing-Hangzhou, Ruta Marítima de la Seda de China (solicitud de Patrimonio Mundial), Tumbas Han de Xuzhou de las Tumbas Chu (solicitud de Patrimonio Mundial), Murallas de las ciudades Ming y Qing ( Solicitud de Patrimonio Mundial) patrimonio cultural inmaterial (9 artículos): canciones populares de Gaoyou, ópera Kun, guqin, tecnología del brocado de la suerte dorada de Nanjing, tecnología de impresión en madera china, corte de papel chino, tecnología de construcción tradicional china en madera y tradición china. Dragon Boat Festival Ciudades históricas y culturales nacionales (12) Nanjing, Suzhou, Yangzhou, Xuzhou, Huaian, Nantong, Zhenjiang, Changshu, Wuxi, Yixing, Taizhou, Changzhou planean postularse para ciudades históricas y culturales nacionales (7) Jiangyin, Gaoyou, Pizhou, Kunshan, Suqian, Gaochun, Xinyi Áreas escénicas clave nacionales (5) Lago Taihu, Xinyi.
Las atracciones turísticas nacionales 5A de Sanshan Jiangsu están ubicadas en el área escénica de Nanjing Zhongshan, el área escénica de Qinhuai del templo de Confucio, el área escénica de Zhenjiang Sanshan, el área escénica de Jurong Maoshan, la ciudad global de dinosaurios de Changzhou, el complejo turístico del lago Tianmu, el área escénica de la base de cine y televisión Wuxi Zhongshi, Lingshan Área escénica del Buda gigante, Área escénica de Taihu Source Pearl, Ciudad Suzhou Zhouzhuang, Ciudad antigua de Tongli, Jardines de Suzhou (Jardín del administrador humilde, Jardín Liuyuan), Área escénica del lago Jinji, Área turística del lago Suzhou Wuzhong Taihu, Área escénica de la montaña Huqiu, Shajiabang Yushan Shanghu Área turística Área escénica de Nantong Haohe Área escénica del esbelto lago del oeste de Yangzhou Parque Nacional de Humedales Taizhou Qinhuai Especialidad de la ciudad Aperitivos Nanjing Qinhuai, brocado, callos fragantes, asta de terciopelo, pato salado, pato asado de Nanjing, pato osmanthus, Shi Yuhua, mollejas de pato saladas, té Yuhua , Bollos al vapor Jinling, sopa de fideos con sangre de pato, cuatro patos variados. Verduras de sauce verde, carpa cruciana Longtang, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo Longpao, cangrejos peludos del lago Gucheng, pollo asado Nannong, pato asado Jinling, ocho especialidades Qinhuai, cuentas vivas, cangrejo Gaochun, huevos especiados, tofu variado, pastel de flor de ciruelo, frijoles campeones, Seda rallada hervida seca, fideos de panza, bollos de pato asado, pato en rodajas Jinling, Tres Inmortales del río Wuxi Yangtze, Figuras de arcilla de Huishan, Buen té de Huishan Wuxi, Pudín de tofu, Wuxi Xiaolongbao, Tofu seco de Heqiao, Huesos de carne de Wuxi, Bayberry de Dafu, Vino Heidu, Taihu tres blancos, Taihu Pearl, rodajas de barbacoa Huishan (perdidas), fideos Gongbeilou Yangchun, carne de tofu fermentada de Jufengyuan, vino de arroz Huiquan, taro Mashan, pastel de rábano, bollos de algodón fermentado, pastel de manzana silvestre, tofu seco para niños de Xuzhou. Xuzhou tres carpas, carpa de cuatro hoyos, pescado Wangliang, bolas de pescado Pengcheng, pescado moxibustión, miel tres cuchillos, sopa de albóndigas, melón de invierno cuatro licores, cocina Xichu gong, cigarra dorada frita, cerdo Dongpo, calcomanías de olla, masa frita de ocho patas palitos, pescado escondido en el costado del cordero, sopa, polvo de mariposa, platos locales, verduras de temporada, melón envuelto en oro, puré de ñame Tai Chi, batatas con salsa de miel. Especialidades de Wujin: pescado de agua dulce, Taihu tres blancos, té, melocotones, uvas, perlas, té Suzhou Biluochun, dulces Caizhizhai, conservas estilo Song y Jin Su, pasteles estilo Suzhou, tofu estofado, morral Taihu, imágenes grabadas en madera de Taohuawu de Año Nuevo y tallas de caoba, hilo de cerdo de Taicang, encaje de Changshu con aceite de Taicang, loto de hielo de Kunshan. Anguila a la parrilla, pastel de sésamo con melocotón de Nantong, sopa Dong, rábano Rugao, pastel Lin Zhichao, hilo de carne de Rugao, jamón, bonsái de hilo de carne, vino de arroz de espadaña, té seco "Sanxiangzhai" de espadaña, almejas, mentol, teñido anudado Ji Desheng rodajas de serpiente, Akamaru Shigang Rufu del fuerte de Wang, anchoas enlatadas, cordero de Haimen, pastel de nubes, vino de arroz glutinoso de Haian, pez globo de Haian. Haimen Chaotianjiao Lianyungang Guanyundou Dan, gelatina Banpu, vinagre Wang Shuyou, polvo de arrurruz de Huaguoshan, cristal de Donghai, té de Wuyun, polvo de arrurruz, vino Tanggou, cerveza Prince, pescado Shaguang, gambas, albóndigas al vapor con sopa de castañas de Huaian, pezuña de Gao Goubang, cocina huaiana frita arroz, bollos al vapor Wenlou, wontons Zhenfengyuan, langosta Xuyi con trece sabores, tofu Pingqiao y té Drum Tower. Tortuga de caparazón blando Zhuqiao, albóndigas de raíz de loto Yancheng Jianhu, pastel Shen Yan Bazhen, cerdo estofado Wu You, sopa de fideos con pescado Dongtai, bollos de huevas de cangrejo Qiyuan, pescado estofado, piel de pescado vegetariana estofada, pasteles de pescado a la parrilla con té seco Donggou, Polvo de Baishouwu, pan plano Funing, salchicha Wu Chao, camarones con anzuelo, salmonete estofado, faisán asado. Té verde Nanshan (Yizheng), huevo de pato amarillo doble Gaoyou (Gaoyou), Qinyou Dongtang (Gaoyou), té seco Jieshou (Gaoyou), polvo de raíz de loto Baoying (Baoying), Jiangdu Sufang (Jiangdu), tofu de Sima (Jiangdu), Qionghua Lujiu, Shao Boling Jiao, Sanding Bao, té verde de Yangzhou, seda seca de Yangzhou, ganso viejo de Yangzhou Jurong Fangxin, carpa de Jurong Shazhu, té de Pueraria lobata, vino de primavera de Taizhou Meilan, carne seca de Jingjiang, vino de arroz precioso, rodajas de tiburón frito de Xinghua, Taizhou (aceite de sésamo, pasteles de semillas de sésamo, pasteles Chengchuan, maní Baji, coliflor especiada, sopa vieja de perro amarillo, carne de cabeza de cerdo, pescado largo frito suave, Shuanggou Daqu, azufaifa Sihong, pollo gordo Siyang, cordero Siyang Xinyuan