El ácido γ-aminobutírico es un compuesto de fórmula química C?H?NO?, también conocido como ácido 4-aminobutírico (ácido γ-aminobutírico, GABA para abreviar). Se encuentra en vertebrados. Se encuentra ampliamente en plantas y microorganismos.
El ácido gamma-aminobutírico (GABA) es un importante neurotransmisor inhibidor del sistema nervioso central con buena solubilidad en agua y estabilidad térmica.
(1) Método de extracción con solvente
El método de extracción con solvente utiliza agua o alcohol como extractante de GABA. Se basa en el principio de diferente solubilidad y coeficiente de distribución de las plantas en agua. o alcohol. El GABA se extrae en agua o alcohol y, después de repetidas filtraciones y purificaciones, se puede extraer la mayor parte del GABA de la planta.
(2) Método de preparación por separación en columna
El método de preparación por separación en columna, también llamado cromatografía en columna, es un método que utiliza componentes en diferentes mezclas en fases sólido-líquido. Se llevan a cabo diferentes coeficientes de distribución, separación por elución y otras operaciones posteriores, y su gran clasificación debe atribuirse a la cromatografía. Las columnas cromatográficas generalmente utilizan resina, gel de sílice o carbón activado como materiales de relleno.