¿Cuándo es la mejor época para recoger aceitunas? Echemos un vistazo con el editor hoy.
Las aceitunas deben recogerse cuando tengan ocho años de madurez para obtener la mejor calidad. El período de recolección es un proceso largo de noviembre a marzo del año siguiente. Cuando 3/4 de los frutos cambian de verde a morado o casi negro, demuestra que 3/4 de los frutos están maduros y se pueden recolectar en cualquier momento. tiempo. Es mejor cosechar antes de que esté completamente maduro o tenga un contenido de aceite reducido.
Amplía tus conocimientos: ¿Cuáles son los beneficios de las aceitunas?
1. Quita el calor y desintoxica, alivia el dolor de garganta y resuelve las flemas.
Las aceitunas son muy nutritivas y También tiene ciertos usos medicinales. Su consumo regular sigue siendo bueno para el organismo. Las aceitunas tienen un sabor agridulce y son de naturaleza neutra. Tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la garganta y reducir la flema, producir fluidos corporales y calmar la sed, apetecer y reducir el qi, y aliviar la irritabilidad y recuperar la sobriedad. Son adecuados para tratar el dolor de garganta, tos y vómitos con sangre, disentería bacilar, epilepsia, polidipsia por el calor del verano, etc. Enteritis y diarreas.
2. Favorecer el desarrollo cerebral
El valor nutricional de las aceitunas es muy alto, y contienen nutrientes muy ricos. Los estudios han descubierto que comer aceitunas durante el embarazo y la lactancia puede promover significativamente el desarrollo del cerebro del bebé y hacerlo más inteligente. Por tanto, todavía existe un amplio abanico de personas aptas para consumir aceitunas.
3. Reducir el riesgo de cáncer
Las aceitunas tienen un alto contenido en calcio, con una proporción calcio/fósforo mucho mayor que 2. Si se consumen con regularidad, hay suficiente calcio en el ser humano. cuerpo que puede interactuar con los ácidos grasos y la bilis. Los ácidos se combinan para formar compuestos insolubles que se excretan del cuerpo y reducen los efectos cancerígenos en los intestinos.